Kastrol z brambor a masa. Recepty přidání cuketa, sýr, rajčata, houby

Brambory a maso - výrobky, z nichž se ukáže, chutné a výživné „duet“. Pokud si je upéct v troubě, budou stále více a více užitečné. Pečené brambory a nádivka - rychlé a snadné na přípravu pokrmu. Chcete-li rychle „vymyslet“ vydatné jídlo, co by mohlo být jednodušší a pohodlnější?

Tento mnohostranný hrnec ...

Tento pokrm nelze volat diabetická: 100 g rendlíky - 160 kcal. Samozřejmě, že nikdo být omezena na takové skromné ​​řezu. Takže, jíst 2-3 plátky lahodné rendlíky, a dokonce ředění své další jídla, riskujete z přibírání na váze dobře.

Nicméně, nutriční hodnota bramborového koláče a je jeho hodnota - o svátcích nebo při vaření složitějších jídel v žádném okamžiku. To je dost vařit brambory, sečíst všechny vrstvy, které můžeme najít v lednici, pošlete ho do trouby - a chutné večeře na stole již.

Pokud se budete držet postavu, ale chtějí jíst hrnec, snížit kalorický obsah vzhledem k náplni. Místo toho, aby maso, pouze ryby, houby nebo zeleninu. Zelenina obsahuje vlákna, vitamíny a podporují trávení. Rostlinný kastrol pouze 60-70 kalorií. Ryba obsahuje cenné bílkoviny a fosfor nezbytné pro napájecí šňůru a hub užitečné vitaminy A, D a PP.

Zelenina je nejvhodnější cuketa. Můžete použít lilek, ve kterém velké množství rostlinných bílkovin. Požadovaná součást rendlíky - luk: jeho lítost není nutné, protože dává pikantní chuť brambor a odhaluje chuť masa.

Brambory a maso: Co je lepší?

Základem rendlíky brambor a nádivkou brambor. Lepší zvolit rostlinné bílé odrůdy: mají více škrobu, takže nemají vařit měkké a mísa drží svůj tvar.

Tradičně brambory čisté a vaříme doměkka. Pak to může nastrouháme nebo nakrájíme na plátky a dáme na dno nádobí. Nicméně, pokud vařit oloupané kořenové zeleniny, pak se škrob zůstane ve vodě, a je zde riziko, že hrnec během vaření rozpadne. V tomto ohledu, zkušení kuchaři se doporučuje používat brambory vařené ve slupce. Kůra chrání rostlinný škrob dovnitř, takže si chutné hrnec a udržet dobré kondici.

Další varianta přípravy vrstvy brambor - třít syrové zeleniny struhadlo. V tomto případě je proces vaření je nutné zkontrolovat jeho dostupnost, jinak by potraviny mohly dostat vlhký.

Nádivkou pro přípravu jídel by mělo být vybráno podle individuální chuti. je považován za nejněžnější kuře. Je možné připravit sami tím, že koupí kuře a rozmělnění v mlýnku na maso. Perfektní maso odrůdy s nízkým obsahem tuku, například, krůtí, telecí. Dobrý plnivo svinogovyazhy hovězí maso, ale strava není název jídlo. Tučné maso, jako je jehněčí s bramborami je lepší kombinovat, protože škrob v bramborách zvětšené tuku a ochladí se stát, bude to bez chuti

Dáváte-li přednost plátky masa, je třeba se předem vařit, protože vrstva brambor nebude mu propechsya. V optimálním případě i nadále používat hovězí maso, což dává šťávu a dělat jídlo šťavnatější.

Pečené brambory a nádivka: recept

Složení:

• brambory - 0,4 kg;
• mince - 0,2 kg;
• Cibule - 1 ks;.
• malý rajčatový protlak;
• rostlinný olej;
• sůl.

Příprava:

1. Připravte si brambory. Můžete použít několik metod: vařené oloupané a kaše nebo vařené ve slupce a pak hrubě rošt. Můžete snížit brambory na plátky.
2. Mince pre-smažit, namáčí do pánve trochu oleje.
3. Luk oddělen od kůry a kotlety.
4. Fry cibuli, přidejte mleté ​​maso.
5. Na základě žádosti dát nádivkou rajčatový protlak a dusíme dalších 7-10 minut. Pak mince získat měkké a šťavnaté.
6. Připravte si zapékací misky, namažte ji s máslem.
7. Na spodní části formy lože brambor na polovinu, potom mleté ​​brambory a krycí vrstvu znovu.
8. Trouba předehřev na 170-180 stupňů a pečeme po dobu 20 minut misky.
9. mírně vychladnout a podáváme.

Pečená cuketa, brambory a mletého masa

Složení:

• Brambory - 5-6 ks;.
• malé cukety - 1 ks;.
• mince - 0,5 kg;
• Sýr - 100 g;
• slunečnicový olej nebo tuk;
• máslo - frac14- balení;
• sůl, koření.

Příprava:

1. Bramborová kůry a vaříme v osolené vodě.
2. Mleté potěr, přidejte do hrnce trochu oleje.
3. Cuketa vyčistit, nakrájíme na kousky a vaříme na pánvi, dokud vařené.
4. Připravené nádoby nalít olej nebo tuk a dát brambory.
5. Další vrstva - cuketa, potom mleté.
6. Lehce posypeme sýrem na vrcholu.
7. Předehřejte troubu a umístěte zapékané po dobu 10 minut. Vzhledem k tomu, všechny ingredience jsou připraveni čekat dost roztavit sýr.
8. Podávejte mírně ochladí a plátky.

Viz také:

• Maso s brambory v troubě
• Bramborový hrnec v multivarka

Kastrol: brambory, hovězí maso, sýr

Složení:

• mince - 0,5 kg (hovězí);
• Brambory - 7-9 ks;.
• cibule - 1 ks;.
• Vejce - 2 ks;.
• Sýr - 170 g;
• zakysaná smetana - 3 lžíce. l.
• mouky - 2 lžíce. l.
• sůl;
• koření;
• strouhanka.

Příprava:

1. Brambory oddělen od kůry a vaříme. Mash tolkushkoy na pyré.
2. Smíchejte vejce a mouku v samostatném mísy a dejte na bramborách.
3. Oloupané cibule nakrájíme a osmahneme na lehkou váhu.
4. Cibule a mleté ​​maso mix a smažíme, dokud vařené.
5. Zhluboka se pánev či jiný pokrm a namažte jej olejem.
6. Dát brambory, poté mince. Před položením vrstvy dně misky může posypeme strouhankou.
7. Pokrýt se strouhaným sýrem hrubě a zalijeme zakysanou smetanou.
8. Vaření na 210-220 stupňů v troubě, dokud se neobjeví kůra kastrol.
9. Vezměte hrnec a přikryje ji fólií. Nechte stát po dobu půl hodiny, tak, aby všechny složky jsou „slepené“ mezi sebou.
10. Odstraňte krycí fólii, střih a podáváme.

Kastrol s mletým masem, brambory a rajčata

Složení:

• brambory - 3 kusy;.
• mince - 0,4 kg;
• rajčata - 3 kusy;.
• Sýr - 100 g;
• byliny (bazalka nebo špenát);
• ochucení;
• sůl.

Příprava:

1. Mleté maso cibuli a osmahneme, přidáme na pánev trochu oleje. Dát koření a sůl.
2. Greeny jemně nasekáme.
3. Rajčata část cibule lehce smažit na pánvi.
4. Brambory vařené ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kousky.
5. Ve formě, která byla dříve nezbytné pro maziva, dát do vrstvy brambory, hovězí maso, rajčat a cibule.
6. Vložíme do předehřáté 200 stupeň troubě a vaříme asi půl hodiny.
7. Po dobu 5 minut, dokud vařené odebrat a posypeme strouhaným sýrem.
8. Opět dát hrnec v troubě po dobu 5 minut.
9. Odstraňte a podáváme s čerstvou zeleninou.

Kastrol s bramborami, masem a houbami

Složení:

• mince - 0,4 kg;
• houby - 0,2 kg;
• Brambory - 5-6 ks;.
• Cibule - 1 ks;.
• Sýr - 150 g;
• sůl, pepř;
• zakysané smetany - 1 polévková lžíce;.
• vajíčko - 1 ks;.
• Česnek - 3 stroužky.

Příprava:

1. Houby jsou dobře promyje, suší a kotleta.
2. V hovězím dát sůl, pepř, koření.
3. Nádivka mix s houbami.
4. Rozsekat brambory na plátky.
5. Cibule nakrájíme na kroužky.
6. Ve formuláři nalít trochu oleje a místo polovinu brambor.
7. Top s cibulovými kroužky a posypané strouhaným sýrem.
8. Zakysaná smetana smíchá s nastrouhaným česnekem a vejci.
9. Dát nádivku s žampiony a zalijeme kysanou smetanu. Osolíme, posypeme paprikou.
10. Na vrcholu kastrolu posypeme bylinkami.
11. Pečeme v předehřáté troubě, až jsou brambory propechetsya.
12. Během pouhých několika minut, dokud není připraven k odebrání kastrol, posypeme sýrem a odeslat ji v troubě znovu.
13. Nakrájíme na plátky a podáváme.

Tajemství vaření

• Je třeba dát hrnec v dobře vyhřáté troubě, všechny přísady najednou vyschlý a zda nedošlo.
• Kastrolu je nejlepší není nazbyt luk. Dává šťávu a otočí šťavnatou náplň.
• Raději snížit pudink hned poté, co byl vzat z trouby. Dej ho vyluhovat půl hodiny, lehce krycí ručník nebo fólii. Pokud odešlete jídlo horké, hrozí nebezpečí, že brambory rozpadnou a ztratí svůj tvar kastrol.
• Pokud ohříváte jídlo s houbami, musí brát v čerstvém stavu.
• Nádivka je žádoucí smažit před odesláním do trouby, když jste si jisti, že maso propeklos.

Viz také:

• Bramborovo-akordeon v troubě - recepty se sýrem, slaninou, žampiony.
• Rýže kastrol s masem
• Jemné pokrmy z brambor

Ačkoli někteří kastrol složky vyžadují předchozí přípravu, jídlo ještě dostat rychle a neuvěřitelně výživné. Vařit, jestli není čas vařit kaši nebo polévku, a že je třeba, aby nakrmil rodinu rychle. Všichni spotřebitelé pravděpodobně zůstanou na plný a šťastný!