Koláče se zelím na kefíru: recepty delicious home-pečené

Domácí koláče je považována za nejchutnější a koláč se zelím na kefíru - rychlé a snadné cukrovinek „vynálezu“ naší doby. Dnes jsme s vámi podělit jen ty nejlepší recepty a tajemství vaření nakousnutá zelí koláč.

tipy pro vaření

Těsto se vaří na základě kefíru, je známý pro své chuti a měkkost a drobivost. Poradenství od zkušených kuchařů vám pomohou vařit autentické cukrářské dílo:

• Pro hnětení takový test je nejlepší si vzít jogurt tuku (o 2,5%) nebo domácí kyselé mléko;
• kefír báze může být nahrazen neslazený jogurt, majonéza kvasu nebo stravování, ale pak se chuť konečného pečení se budou lišit;
• pro přípravu náplně mohou být použity čerstvé nebo kyselé zelí;
• Používáte-li čerstvé zelí, zelí by měl být malý, a nejlepší ze všeho je velmi mladý;
• nádivka byla šťavnatá, zelí může být mírně pre-mash, dokud pustila šťávu;
• čerstvý zelí by uhasit v rostlinném oleji;
• nádivka do zelí můžete přidat různé zeleniny, hub, hovězí svíčkové, uzeným masem a dokonce i ryby nebo mořské plody;
• péct koláče z těsta, na kefír pece není nutné otevřít příliš často, a to zejména v průběhu prvních 15 minut, jinak těsto nevyvolává sebe nebo prosyadet;
• pro dodání pečení chutný zlatohnědé povrchu obrobku, které mají být mazány dort biti vaječného žloutku;
• péct koláče z takový test může být v jakékoli formě, včetně křemíku;
• aby lépe koláč byl řez, a není hroutit, vyřezávat do částí horkého nebo vyhřívaný nůž.

Koláč se zelím na kefír: fotoretsept

Paní domácí pecník s názvem zelí Charlotte. Vaření je to dost snadné, a těsto otáčí svěží a porézní. Na náplň můžete použít čerstvé nebo zelí. Analogicky přípravě zelí koláč a vejce na kefíru.

Složení:

• prosáté mouky - 250 g;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
• 2 kuřecí vejce;
• tuku jogurt - 250 ml;
• 2 lžíce. l. jakýkoli majonéza tuku;
• strouhanky;
• frac12- h. l. jídelní soda;
• zelí - 300-400 g

Příprava:

1. Zelí by sekat a smažené v rostlinném oleji nebo másla. Můžete přidat mrkev a cibuli.
2. V hlubokém smalt nebo skleněné nádoby se nalévá jogurt.
3. Kefír hmota potřeby přidejte lžíci jedlé sody a porazit vejce. S koruna by měla být smíchány všechny komponenty.
4. Pak je třeba přidat trochu soli a zasahovat znovu.
5. Suspenze je nutné, aby žádný tuk majonézy a dobře promíchejte znovu.
6. Postupně kefír směs by měla nalít prosátou mouku, neustále vymeshivaya těsto lžící nebo mést.
7. Těsto by mělo být porézní, ale žádné hrudky. Soulad se ukazuje slabý, stejně jako v lívance.
8. V konečné fázi v těstě je třeba přidat rostlinný olej, a znovu dobře promíchejte se lžící a metličkou.
9. Plech na pečení nebo speciální forma musí být mazány krém změklé máslo (může být rostlinný) a nalije se do ní část testu. Pak je třeba dát vařené náplň zelí.
10. Zbývající těsto se nalévá v horní části náplně.
11. Na vrcholu polotovaru na dortu je nutné posypeme strouhankou. Jejich počet lze definovat sami.
12. Péct nezbytné zelí koláče v troubě, regulace teploty je 190 °.
13. Po asi 40 minutách, může být pečené koláče přivádí ke stolu.

Zelí koláč multivarka kefír

Mnoho žen v domácnosti se připojilo svůj kuchyňský arzenál a koupil multivarku. Ve skutečnosti to kuchyňských spotřebičů je univerzální a nepostradatelná. V multivarka můžete upéct chutné zelí koláč. A pokud jste se bolestně chybí volného času, nebo se chystá sestoupit nečekaná návštěva, zatímco líné zelí koláče na jogurt k vašim službám. Stačí smíchat všechny ingredience, a zbytek - je Multivarki ruce.

Složení:

• zelí Čerstvé zelí - frac12- hlavy;
• sůl;
• 1 cibule;
• Mrkev - 1 ks;.
• tuku jogurt - 250 ml;
• Článek 1.5. prosetou mouku;
• 2 kuřecí vejce;
• greeny;
• Jídelna soda - frac12- h. l.

Příprava:

1. Chcete-li začít dělat nádivku. Zelí je třeba sekat a vyčistit mrkev a cibuli, pak nakrájíme.
2. Zelenina nezbytné pro hnědé rostlinného oleje pro změkčení zelí.
3. V samostatné smaltované nebo skleněné nádoby míchat tuku jogurt, trochu soli a slepičí vejce.
4. Dále je základna se nalije Kefír prosetou mouku, sodu a pak stravování, hašené 9% octa. Všechny komponenty musí být důkladně promíchat.
5. Těsto musí být chlazené zelí rozložení náplně a dobře se promíchá.
6. Multivarochnuyu kapacity potřebné tukem s rostlinným olejem nebo máslem, a odeslat ji na připravené těsto.
7. V závislosti na modelu a výkonu Multivarki muset vybrat vhodný režim. Program "Bake" nejlépe vyhovuje. Časovač musí být nastaven na 1:00.
8. Připravený koláč se zelím nádivkou by měl být kladen na talíři a podáváme, nařezaný kusy rozmělněných.

Koláč s zelí a mleté ​​maso na kefír

Chcete-li diverzifikovat své stravovací návyky, tak proč ne péct zelí koláč s masem? Připravte si misku, co můžete poměrně rychle a bez jakýchkoliv materiálových nákladů. Kromě toho, koláč zelí maso náplň slouží jako samostatný pokrm, nebo navíc k jakékoliv ozdoba.

Složení:

• zelí - 0,5 kg;
• 3 kuřecí vejce;
• 1 polévková lžíce. Tabulka majonézy;
• tuku jogurt - 250 ml;
• pokoj soda - 1 lžička;..
• solící směs papriky;
• mince - 400 g;
• 8 Art. l. prosetou mouku;
• rostlinný olej pro mazání pánev.

Příprava:

1. V oddělené skleněné nebo smaltované nádoby by měly být smíchány jogurt, majonéza a vejce.
2. Poté byla výsledná hmota je nutné přidat lžíci jedlé sody a dobře promíchejte znovu dosud.
3. Kaše by měla přidat prosátou mouku a míchat všechno metla, aby se zabránilo hrudky zůstat.
4. Zelí je třeba sekat a následně po dobu 1 minuty Blanch ve vroucí osolené vodě.
5. V případě, že filtrační koláč se používá pro vaření masa zaoblení, je nezbytné otáčet v mlýnku na maso. Připraven nádivka by smažit v rostlinném oleji.
6. V oddělené nádobě smíchat dušené zelí, zelené a smažené mleté ​​maso.
7. Pečení nebo formulář je třeba namazat nebo pokryté pečícím papírem.
8. V připraveném pečení je třeba nalít polovinu těsta a nalijte nádivku.
9. Zbytek těsta se nalévá v horní části náplně a mírně vyrovnanou lopatou.
10. Péct koláče s zelí-masovou nádivkou budete potřebovat v průměru o půl hodiny. Teplotní podmínky v peci musí být 180 až 190 °.

Viz také:

• Jak vařit zelí koláč v multivarka?
• Placičky se zelím na kefír: vaření
• Zelí koláč pro líné: recept s kefír
• Zelí koláč z listového těsta

Mnozí z nás mají rádi zelí koláče v dětství. Koneckonců, jsme se setkali na pečení babička, když jsme přišli na dovolenou. Jak jste viděli, dnes je to možné, aniž by příliš mnoho nákladů a úsilí upéct dort zelí. Chcete-li to provést, můžete použít troubu, multivarku nebo breadmaker. Zelí náplň podle chuti, můžete přidat houby, bylinky, maso, mořské ryby, rybí filé a tak dále. N. Dopřejte své domácnosti chutné a voňavé dorty dnes. Dobrou chuť!