Jak upéct dort se zelím? recept

V Rusku se koláče pekly v každém domě. O svátcích a slavnostních termíny byly speciální, různé tvary, zdobené figurami těsta. Oni jsou obvykle vyrobeny z masa a ryb výplní. Tím, čajový stolek s jejich připravovaných jablka, hrušky, švestky, různé bobule.

Ale nejoblíbenější domácí koláče - samozřejmě se zelím. Je cítit teplo rukou rodné matky. Proto je tento typ pečení je tradiční rodina léčit. Housewives vařit pečené, smažené koláče se zelím. Nebo dát na stůl velký, lesklý brunátnou bokem voňavé horké koláče, jedna z forem, které díky zcela zapomenout na nějaký druh stravy.

No, dost textů. Pojďme se do práce sami upéct chutné a voňavé koláče se zelím:

Koláč z listového těsta ready

Na pečení potřebujeme: 2 balíčky (2 listy) zmrazené droždí listového těsta (prodává v obchodě), polovina hlavy, 50 g másla, 4 vejce, čerstvý kopr, špetka černého pepře, sůl.

Jak se připravit:

Promyjte zelí, rozřeže na malé proužky. V pánvi, tepelné máslo, povařit na něm zelí do změknutí. Pohodě. Nyní vařit 3 vejce vařená, cool, oloupeme a najemno nakrájenou. Nakrájíme, kopr. Všechny ingredience dohromady, pepř, sůl a promíchejte.

Těsto tání, dát na plech 1, lehce vymazané máslem. Položte náplně na něm, takže prázdný prostor kolem okrajů přibližně 1 cm. Obal s druhou vrstvou těsta pevně zastrčí okraj. Zbývající surový vejce lehce metla, štětcem koláče. Pečeme v předehřáté troubě 30-40 minut.

Koláč s masem a květák

Na pečení, musíme tyto produkty: 500 g květáku, 300 g hovězího nebo kuřecího masa, 250 g zakysané smetany, 3 vejce, 6 lžic. l. prosáté mouky, hrst strouhaného sýra, česneku hřebíček 2, 1 polévková lžíce. l. jakékoliv rostlinný olej, sůl, špetka paruky.

Jak se připravit:

Za prvé, vařit zelí mírně osolené vodě. To trvá jen deset minut. Drain, zelí cool. Mleté maso orestujeme na velmi horkém rostlinného oleje a asi 10 minut nezapomeňte míchat. Pohodě. Připojte mleté maso a zelí, osolíme, přidáme papriku a za stálého míchání.

Nyní, syrová vejce rozšleháme do pěny, smícháme s moukou, zalijeme kysanou smetanu, přidáme nasekaný česnek a koření. Získáte těsto.

Předehřejte troubu. Trouby nádobí (s vysokými nárazníky) mazivo olej, dát náplň, vyplnit test. Posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě do zhnědnutí. Připraven koláč ve formě dovolené až mírně ochladí. Pak to může dostat, nakrájíme na porce a podáváme.

Charlotte kefír

Pro Charlotte, budeme potřebovat následující produkty: polovinu hlavy, kus másla (2 lžíce ..) 1 šálek včera jogurt, 200 g nízkotučného tvarohu, surový 2 + 2 vařených vajec, trochu soli, 1 lžička .. prášek do pečiva na těsto, půl hrnku prosáté mouky.

Jak se připravit:

Promyjte zelí, jemně kotleta hole. Transfer do mísy, přidáme sůl, pamatovat si ruce. Vařená vejce čistá, nakrájíme na malé kousky. Tepla v hluboké pánvi máslo, dát zelí, povaříme na mírném ohni, dokud nezměkne.

Při přípravě náplň smíchejte těsto: V čisté míse, místo tvaroh, syrová vejce opatrně zatlouct kaše do hladka. Postupně zalijeme jogurtem, důkladném promíchání. Přidejte sůl, prášek do pečiva na těsto, znovu zalijeme mouku mix. Ty by měly mít jednotný vodnatý těsto.

Zapněte troubu. Odstraňte nádobu, kde budete péct jablečný koláč, kartáč ho máslem. Nalít náplň, nalijeme těsto a pečeme na mírném ohni, dokud zhnědnutí. Když je koláč hotový, necháme mírně vychladnout ve stejném kontejneru, kde to bylo pečené. Pak se můžete dostat to, nakrájíme na plátky a podáváme.

Zelí koláč se zakysanou smetanou

Toto pečivo se vaří velmi rychle a jedním z těch složek, které se běžně vyskytují v ledničce pro každou rodinu. Pro jemné, voňavé, vzduch dort potřebujeme:

K testu: 100 g měkčeného másla, 12 šálky mléka, 1 polévková lžíce. l. cukru, 1 sklenice smetany (400 g) po dobu 1 hodiny. L. dokončení prášek do pečiva, 3 syrová vejce, 2 šálky proseje mouku

Na náplň: půl hlavy zelí, 200 g libové uzenou slaninou, 1 cibule, své oblíbené koření, sůl a pepř.

Jak se připravit:

Taveniny do kapaliny (ne horkou) Stav máslo, přidejte vejce, prášek do pečiva, sůl a promíchejte. Nalijte mouku a důkladně míchejte do hladka.

Zelí velmi jemně nasekáme nebo rošt. Nalít do čisté mísy, osolíme, přidáme koření a mel ruce. Vyždímat přebytečnou kapalinu.
Nakrájenou cibuli lehce smažit na másle, posunout do zelí. Nakrájenou slaninu a přidat do nádivky. Zamícháme.

Zapněte troubu. Opatrně promazhte máslo pokrmy, které budou péct. Posypeme dno a stenochki mouku. Dal polovinu těsta. Možně, vyhladit náplň, dal druhou část testu. Dát dort v předehřáté troubě pečeme na mírném ohni, dokud zhnědnutí. Můžete zkontrolovat připravenost čisté utkání. Propíchnout jí dort. V případě, že zápas zůstává suchá, aniž by se držet to vyzkoušet - jídlo je připraveno. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné