Zelí koláč recept jednoduchý

Zelí koláče dělat různé tvary, které jsou otevřené nebo zavřené. Oni pečeme každodenní pracovní plochu nebo slavnostní akce. V tomto případě, aby se pečivo velmi krásný - s vzory, postavy a víry těsta.

Nechť nás a my se podíváme na několik receptů na zelí koláče různých druhů těsta. Začněme s tradiční recepturou, který je již dlouho používané v domácnosti.

Tradiční koláč se zelím a houbami

Chcete-li péct, musíme připravit následující produkty:

Na těsto: libru mouky, 1 šálek mléka (nekompletní), 2 syrová vejce, 2 lžíce. l měkčené máslo. Více potřeba 1 polévková lžíce cukru, 30 g droždí (za mokra), jedna hodina. l. jakýkoliv rostlinný olej, trochu vanilky.

Pro plnění: polovina samců, 300 g jakýchkoliv hub, 1 cibule, kousek másla, sůl, pepř, jemně nasekané kopr bit.

Jak se připravit:

Za prvé, rozpustit droždí v polovině sklenice teplé vody, posypeme cukrem, přikryjeme utěrkou a nechte působit 20-30 minut.

Během této doby, umýt, vyčistit houby, smažíme v rostlinném oleji. Když se odpařila voda, dát je jemně nakrájenou cibuli, nadále smažit, dokud vařené.

Zelí nakrájíme jemně Julienne. V hluboké pánvi teplo malý rostlinný olej a smažit, dokud světle hnědé. Bude to trvat asi 15 minut. Nyní připojte zelí, houby a cibuli, posypeme čerstvým koprem (trochu), osolíme, opepříme, promíchejte a nechte vychladnout náplň.

Nyní přichází test: do mísy, zalijeme teplé mléko, porazil vejce, přidáme změklé máslo (2 lžíce ..), trochu soli a vanilky. All beat s mixérem. Nyní přidejte roztok kvasnic a promíchejte.

Postupně se přidává mouku, výměna pružný, poměrně strmý, ale zároveň těsto. Hníst ji tak dlouho, jak je to možné, šest minut od závisti kvality pečení.

Hotový těsto lehce tuk s rostlinným olejem, zakryjte ručníkem a uchovává se v teplém místě po dobu 2 hodin. Pravidelně děrovaný ručně.

Vaření dort: Těsto rozdělte na dvě části (o něco více). najet na
dva obdélníky, z nichž jeden je větší, než druhý asi 1, 5 cm. namazat na pečení nebo položeny položit větší nádrž, zabalit hrany v pánvi stěně.

Rovnoměrně nádivkou zahrnovat druhý šev, hrany potřebují zaschipnut pevně a krásně. Tuk koláč vaječný bílek (jas), s vidličkou 2-3 provést defekt v horní části a pečeme v předehřáté troubě po dobu půl hodiny.

Quick zelí koláč

Tento recept je určen pro případ, kdy potřebujete rychle připravit chutné koláče. Pro takový případ, musíme produkty:

Pro testování: 400 g mouky, 150 g rostlinného tuku, nebo margarín, 2 syrové žloutek, 1 zásobníku vodky soli.

Že přidat na dortu: 1 malou hlavu, 1 cibule, 4 vejce natvrdo, trochu čerstvé nasekané kopr, černý pepř, sůl.

Jak se připravit:

Převážná připojit mísy mouku, roztavený rostlinný tuk nebo margarín, žloutky, vodku. Sůl a hnětení těsta elastické pečiva, pak musí být mírně překonal na povrchu řezné desky a nechte půl hodiny v chladu. Hotový těsto je rozdělen do dvou částí, a zavádění dvou vrstev (může být kulatá).

Připravte si náplň.

Zelí děleny na tenké proužky, sůl, pokud je to nutné zmáčknout přebytek tekutiny a Fry s nakrájenou cibuli v rostlinném oleji do změknutí. Pohodě. Přidejte jemně nasekané vejce, kopr, pepř a zamícháme.

Zapněte troubu.

Na vymazaný plech s olejem, místo těsto vrstvu na něj - náplň. Horní kryt s druhou formaci. Špetka okraj pevně. Ve středu, horní část na dort Pierce vidlice na páru ven a péct v troubě při střední teplotě do práce (20-25 minut).

Layer cake palačinka s zelí a masa

A zkuste tento recept. Ukazuje se, velmi chutné a neobvyklý dort, trochu připomínající lasagne. Pro jeho přípravu potřebujeme:

Pro palačinky: 2 hrnky mléka, 2 vejce, mouky a trochou soli.
Na náplň: polvilka zelí (nejlépe mladé), čtvrtinu červené cibule, 200 -300 g hub, sůl, pepř, trochu rostlinného oleje, zakysaná smetana.

Jak se připravit:

Zelenina umýt, čistý, jemně nasekat a dusíme (víko uzavřeno) na rostlinný olej. Když je zelenina měkká, dát 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana, sůl a pepř, zamíchejte a odstranit z tepla. Pohodě.

Kombinovat mouku, mléko a vejce uhněteme těsto na palačinky, sůl, dobře promíchejte, aby se zabránilo hrudky. Péct palačinky na širokou pánev. Můžete dát je na sebe v misce je menší co do velikosti, aby se okraje trochu visící.

Za prvé, na první palačinky Dejte nádivku. Top s druhým, dát nádivku, a tak dále. Každý uzavřený palačinka plněná dobře pošlapal rukou. Nyní zvedněte výsledné okraje dortu a nechte odstát po dobu 10-15 minut.

Připravený dort dát do pekáčku tukem se zakysanou smetanou, posypeme strouhaným sýrem a pečeme v dobře vyhřáté troubě do zhnědnutí. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související