Co vařit pro piknik? Nabízí menu a recepty originálních pokrmů

Letní čas je postranní motiv „prodávat“ - nechtěl sedět v zatuchlé místnosti v tomto ročním období, a lidé alespoň občas, ale snaží se dostat ven a chodit. A pokud to počasí dovolí, můžete si sjednat setkání a svolali s přáteli na piknik. Nicméně, když plánuje tuto akci, je zde spousta otázek. A jeden z nejdůležitějších: co se bude vařit na piknik?

Jak se rozhodnout, co vařit pro piknik?

Vypracování nabídky na piknik koná ve stejnou dobu jako příprava na seznamu věcí, které mají být připravené. Ze kterých bude záviset na výběru potravin? V první řadě je příčinou sběru a jeho nápadů. Jednoduché grilování venku ve velké společnosti nebo oběd na trávě dohromady? Nebo by měla organizovat setkání venku s dětmi nebo občerstvení na pláži?

Povětrnostní podmínky mají také svůj vliv v nabídce piknik. V horkém počasí, nic těžkého nechtějí, protože maso a rybí speciality jsou eliminovány. Zde výběr je pravděpodobné, že k pádu na ovocných salátů, chuťovek, bylinných čajů a ovocných nápojů, možná i na studené polévky, v případě, že je chuť k jídlu něco podstatného. Ale na podzim piknik často vyžaduje ohřívání pokrmů u nás i alkoholické nápoje a grilovaná masa.

Nejdůležitější věc - požádat každého účastníka piknik, co by chtěl. Po úplném průzkumu budou moci tvoří hranici, která bude muset dodržovat, takže menu.

Důležité je, že přesně tam, kde sbírka se bude konat. Například plánujete piknik v zemi. Co se bude vařit v takovém případě? Tam mají často možnost využít sporák, varná konvice, atd výhod civilizace. Z toho a měl by být odrazen. Kromě letní akce často zahrnují velké společnosti, a ve většině případů se zaměřil na dobré občerstvení, centrální masu.

Jak udělat nabídku piknik a vybrat maso na ražniči?

Jak již bylo zmíněno, menu piknik závisí na několika kritériích. Nicméně, tam je jednoduchý okruh, ze kterého se jednoduše vyhodit nepotřebné předměty, v případě, že nechtějí vidět někoho ze sbírky účastníků. To se připravuje na grilování masa, ryb, zeleniny a hub, studená polévka (okroshka, rajčatová polévka), chlebíčky a jednohubky, pečené brambory v ohni, zeleninových a ovocných salátů, jednoduché porcí pečiva (sušenky, koláče). Kromě toho tabulka obvykle obsahuje byliny a omáčky jsou často dodávány na maso, stejně jako celou řadu nápojů.

Ústředním bodem piknik obvykle trvají masitá jídla, a proto je třeba věnovat pozornost v první řadě. Ve skutečnosti, grilování může být vše od shpikachek, klobásy a párky, aby krevet a jiných mořských živočichů. A, samozřejmě, není obnovit z účtů klasický: nejrůznějších druhů a odrůd masa a ryb. Jsou vybírány na základě preferencí pikniku.

Jak co nejlépe maso na grilu? Nejprve je potřeba správně zvednout a snížit. Pak určují marinádu. Již v poslední fázi přemýšlení o zdobení.

• Pokud máte v plánu udělat grilování vepřové kuchaři se doporučuje, aby se na krku. To by mělo být pruhy a na tenké vrstvě tuku. Kompletní není přítomen, je plná sucha hotového pokrmu. Můžete si také vzít na svíčkovou - to není o nic méně křehké a šťavnaté, než na krku.
• Lamb ocení ne každý alespoň vzhledem k jeho vůni, a jídlo je také netěším v chlazeném vypnutém stavu, tj. In. Olej na to rychle tvrdne. Přesto, že má obdivovatele. K pečení jehněčí na grilu je nejlepší dát přednost žebra, zadní nohu nebo vepřová panenka.
• Hovězí upřednostňována těmi, kteří sledují postavu a nemůže si dovolit tuku vepřové. Zde je žádoucí, aby výrobek z mladého telecího, soutěže a je to jednodušší, pokud jde o asimilaci. Mezi konkrétní části pro optimální grilování zaoblení a svíčkové.
• Grilování kuře - nejjednodušší a nenákladné řešení situace, a to zejména v případě těžší maso nemohou nebo nechtějí. V průběhu prsu může jít, ale je to často příliš suchý, takže vyžaduje hojné marinádu. Mnohem lepší vařit ze stehna, křídla nebo koleno.
• Poslední věc, kterou stojí za zmínku, hovoříme o přípravě jídla pro ražniči, je potřebné množství masa. Přibližná Výpočet se provádí na 250-400 g na každý účastníka piknik. Opět platí, že nemají zapomenout na individuálních preferencích. Možná milovníci masa v publiku, existuje jen málo, a bude především saláty a brambory spotřebované.

BBQ Party: co uvařit maso?

Nejuspokojivější jídlo na pikniku - se připravuje na otevřeném ohni maso. To je přivedl až do plné pohotovosti již na místě, co se BBQ a špízy nebo gril. Ale hlavní je práce vykonávána doma. Vzhledem k tomu, v konečné fázi - pražení - žádné problémy, mělo vliv pouze marinády recepty.

Kefír - nejjednodušší. Používá se pro všechny druhy masa z drůbeže až vepřového masa. 2 kg surového produktu, je obvykle nutné, aby alespoň 0,5 l 3,2% jogurtu. Dodává prošel struhadle cibule žárovky a jakékoliv trávy. Marinovat maso v jogurtu by měla být nejméně 4 hodiny.

Majonéza s hořčicí - i tradiční verze. A také univerzální. Kromě toho je objem masa je položen do 2 kg 400 g majonézy a 2 lžíce hořčice. Nalít své oblíbené koření a cibule. Tato marináda naplňuje maso má 8-10 hodin. Je impregnovaná s majonézou déle než jogurt.

Unbanal možno uvést proces marinování masa ve vinném, ananasu nebo džusu granátového jablka. Spice bude minimálně na impregnaci potřebovat 5-6 hodiny.

Navíc, navlečené na špejle lilku a cibule a někdy rajčata zaujmout své místo. Nejdůležitější věc při vaření masa na grilu - nemůžete od něj odchýlit. Je nutné sledovat stav plamene: uhlíky by se doutnat, nehoří.

Z jakéhokoliv masa vařit, můžete nejen barbecue. Například v případě, že drcené kousky vepřové panenky namočit do kyselého jablka pyré, hořčice a koření vydržet 1-1,5 hodiny, a pak se rozšířil na mřížce střídavě na jeho trpký plátky jablek, po 30-40 min podaří získat sladkokyselou volbu teplé pokrmy z masa.

Za zmínku stojí netradiční recept barbecue, označované jako „kebab“. vaření spotřebičů s klasickým misky je podobný, ale maso je nedělené, a rolování v mlýnku na maso. Pak prosalivaetsya, plněné bylinky a koření, a pak se hrnul do velkých koulí nebo klobásy, které jsou umístěny na špejle. Marinování maso nepotřebuje. Podává se zelenými a jakékoliv horkou omáčkou.

Co vařit pro piknik: recepty zajímavé nádobí

1. Nejjednodušší verze původní misky pro piknik připravené s krevetami a slaninou, přijata ve stejných množstvích. Každý krevety vyčistit a zabalený plastový slaninu a svázané s nití, a to buď pevné párátko. Pak musí umístit na startovním roštu a strávit 4-5 minut pečeme po obou stranách přes žhavé uhlíky.
2. Pro přidání chuť této jednoduché misky marinovat krevety může být. K tomu, 2-3 lžíce vápno šťávy smíchané s sojové omáčky a sezamový olej v množství 1 lžíce a stejné množství hnědého cukru. Marináda se nalije sušený česnek (1 kávová lžička), a červené pálivé papriky. Impregnační na garnáty kvalitní směs 2-3 h.
3. Ozdobit váš stůl může stát krevety s mangem omáčkou. Za tímto účelem, testovaných oloupané zpracování během mořské plody olivový olej a koriandr, a pak smažené 4-5 minut na mřížce. Na omáčku, nasekané oloupané mango, sladké červené papriky a červené cibule je stejný. Tyto přijatá 2-3 lžíce pomerančový džus a 2 lžíce olivový olej.
4. Milovníci ryby budou mít grilovaný losos, který může být zabalený větší bohatství v hroznové listy. Části namočené v citrónové šťávy a koření se třel jakýmkoli (například bílý pepř, česnek, a meduňky) se zahřívá marináda 2-2.5 hodiny a praží při mříže dobu 20-30 minut na každé straně.
5. A samozřejmě, nezapomeňte si připravit takové nádobí zeleninový příkrm: oblíbené zeleniny, řezaných částí, jednoduchý sendviče pro občerstvení , greeny, omáčky.

Viz také: Co s sebou na piknik?

Hlavním atributem pikniku, bez nichž všichni marně - velké společnosti a příjemnou atmosférou. S nimi bude jakýkoliv pokrm zvláštní. A že akce byla mimořádně úspěšná, připravit zajímavé soutěže a zábava pro hosty. To může být tak klidný zaměstnání a aktivní venkovní hřiště.