Špízy kuřecích srdcí: nejlepší recepty na vaření na grilu, pánvi a do trouby

Kebab se stala tradiční pokrm slavnostní stůl. To není překvapivé, protože co by mohlo být chutnější šťavnaté grilované maso se zlatou kůrkou? Existuje mnoho receptů na grilování: Je vyroben z vepřové, jehněčí, kuřecí a krůtí. Zcela originální a vynikající chuť je získána špízy kuřecích srdcí, recepty, pro které budeme považujeme i dnes.

Jak vařit špízy kuřecích srdcí: kulinářské tipy

Podle toho, co si vyberete způsob vaření, kuřecí srdíčka vždy vyjít nabídku a měkké. Pokazit pokrm je téměř nemožné. Hlavní tajemství Delicious barbecue kuřecí srdce - správný předzpracování.

Také při přípravě tohoto pokrmu, je třeba dávat pozor na takové detaily:

• vhodné pro grilování a chlazené nebo zmrazené kuřecí srdce - na chuť misky není ovlivněna;
• Pokud budete mít zmrzlé srdce, je třeba je rozmrazit v chladničce na spodní polici, ale v žádném případě ne v mikrovlnné troubě;
• srdce před vařením, že je nezbytné vyčistit film a krevní sraženiny, a pak se důkladně promyje a suší;
• pokud budete postupovat dietu, pak vařit kebab v troubě - tak to bude méně high-kalorie;
• kuřecí srdce muset být jisti, marinovat minimálně 1,5-2 hodiny.

Špízy kuřecích srdcí na grilu: recept

Složení:

• kuřecí srdce - 1 kg;
• citron (lze nahradit granátové jablko) - 1 ks;.
• Cibule - 3 kusy;.
• hořčice - 1 polévková lžíce. l.
• minerální vody (sycené) - 1.,.
• světlé výčepní pivo - 1 polévková lžíce. (Volitelně);
• směs papriky;
• sůl.

Příprava:

1. Srdce musí nejprve připravit: čisté, omyjte a osušte. Vyčistit důkladně, jinak může zničit chuť grilování.
2. Cibule je třeba jemně nasekáme a smícháme s kuřecími srdíčky.
3. Nyní je třeba zmáčknout šťávu z citronu nebo granátového jablka a nalijte ji na srdce s lukem. Přidáme pivo, minerální vody a hořčice, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte a nechte marinovat alespoň po dobu dvou hodin.
4. Na konci vymezeného času vezmeme špíz, navléci kuřecí srdce a šíření na grilu.
5. Když srdce pokryté zlatým krustou, mohou být odstraněny.
6. Špíz muset posypeme čerstvými bylinkami a podáváme.

Špízy kuřecích srdcí v troubě

V případě, že počasí není příznivé pro přípravu ražniči na oheň, je možné smažit v troubě. Věřte mi, bude kuřecí srdce dopadne ne méně chutné, než smažené na roštu.

Složení:

• 1 kg kuřecích srdcí;
• 2-4 Art. l. sojová omáčka;
• 1 polévková lžíce. l. med;
• 2 lžíce. l. ocet;
• pepř a sůl směsi.

Příprava:

1. Za prvé, aby se marinádou. K tomu, smíchejte ocet, med a sójovou omáčku.
2. Výsledný vyplnit marináda předběžného čištění srdce a posílat je v lednici po dobu 2 hodin.
3. Trouba by měla být zahřátá na 180 stupňů a dal v dolní části malé misce s vodou na našich barbecue neshoří.
4. Srdce je třeba řetězec na jehle a místo v troubě na roštu. Ujistěte se, že gril byl nainstalován někde uprostřed trouby.
5. Příprava kebab v průměru asi 20 minut. Jakmile srdce bude pokryta zlatým krustou, trouba by měla být zakázána, a získat kebab.

Viz také:

• Špízy z jehněčího masa. Způsob přípravy a recepty
• Jak marinovat na kebab?
• Co vařit pro piknik?
• Kuřecí žaludky dušené na smetaně

Recept barbecue kuřecí srdce na pánvi

Rychle a snadno můžete smažit špízy kuřecích srdcí v pánvi. Při přípravě jídla tímto způsobem, zvolte střední velikosti špejle tak, aby se vešly v pánvi.

Složení:

• kuřecí srdce - 1 kg;
• Sojová omáčka - 50 ml;
• rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce. l.
• oleje (olivový olej, je lepší, aby se);
• sůl, pepř směs.

Příprava:

1. Připravte si předem srdce již známo, že nám rozumí.
2. Nyní je třeba, aby se marinádou: smíchejte sójovou omáčku s olivovým olejem a ochucené kořením.
3. Kuřecí srdíčka zalijeme marinádou a dejte do lednice na 1,5-2 hodiny.
4. V pánvi rozehřát máslo a rozšířil srdce na špejle. Fry je nutné na obou stranách, dokud vařené pod zavřeným víkem. Je pravidlem, že každá strana se praží po dobu 4-5 minut.
5. Hotové jídlo posypeme bylinkami.

Japonský recept na grilování kuřecích srdcí

Pokud jste znalec japonské kuchyně, recept na grilování kuřecích srdcí pod Teriyaki omáčka může být velmi užitečné.

Složení:

• kuřecí srdce - 350 g;
• Sojová omáčka - 100 ml;
• bílé víno (dezert) - 200 ml;
• cukru - 2 polévkové lžíce. l.
• mouka - 1 polévková lžíce. l.
• rafinovaný olej.

Příprava:

1. Vaření teriyaki marinádě: smíchejte v kastrolu mouku, cukr, víno, sójovou omáčku a zapálili. Musíte počkat, dokud omáčka přijde k varu, a pak ji dusíme někde 10 minut. Hlavní věc, kterou po celou dobu míchejte omáčku tak, že není spálené.
2. Oloupané a promyje srdce smažit na pánvi až zlatou kůry, a pak odstranit z tepla.
3. Posypeme srdce mouku a důkladně promíchejte.
4. Kuřecí srdce navlečené na malé špízy a jemně ležel ve vroucí omáčku.
5. Omáčka srdce muset dusíme 10 minut na mírném ohni a za stálého míchání po celou dobu. Miska je připraven, když omáčka se bude vztahovat kůrku srdce.

Viz také:

• Jak vařit kuřecí játra?
• Kuřecí srdce v multivarka Redmond s bramborami
• Co vařit kuřecí žaludky
• Špízy z krocana: recepty
• Salát z kuřecích srdcí

Recepty na vaření grilované kuřecí srdcích hodně. To může být smažit a Aerogrill a Barbecue. Volba marinády záleží na vašich chuťových preferencí. Předpokládá se, že kuřecí srdce nejlépe v kombinaci s sojové omáčky, ale neméně chutné otočí špízy marinované v zakysané smetany a majonézy. Experimentovat a nebojte se, aby v receptech s něčím novým. Dobrou chuť!