Polévka z kuřecích srdcí: tradičních receptů a recept multivarka

Kuřecí srdce - velmi užitečné vedlejší produkt: obohacené vitamín B komplex, niacinu a kyseliny a retinol obsahující fosfor, měď a zinek bohaté na zbytku kyseliny bílkovin a amino. Jsou ideální pro stravu jako 100 g „váha“ výrobku pouze 160 kcal.

Doporučují, aby pacienti po operacích a těžkých infekcí, jako je zotavení po cvičení.

A nejzdravější jídlo na jejich základě, samozřejmě, polévka.

Tradiční polévka z kuřecích srdcí: recept s fotkou

Pokrm tímto algoritmem, velmi vydatné kombinací brambor a obilovin a čerstvé bylinky a restovaná zelenina dát vytříbený vkus a jedinečné aroma.

Složení:

• Hearts kuřecí - 600 g
• Proso - 100 g
• Cibule - 2 ks.
• velká mrkev - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Petržel - paprsek
• Cibule zelená - paprsek
• Bobkový list, sůl, pepř - podle chuti
• Máslo - 10 g

Příprava:

1. Wash srdce kuřat 2 vodách nechat přebytečnou vlhkost do kanalizace, a pak očistit je od filmů a snížit na polovinu. Hodit do velké pánvi, kryt se studenou vodou (přibližně 3,5 až 4 l), Poté se přivede k varu a podsolite. Odstraňte pěnu z povrchu, přidejte hrášek černý pepř a bobkový list. Uvedení výkon hořáků na středním a vaříme, krytá Hearts 40 minut.
2. V této době, zbývající složky se zabývá přípravou: namočte v malé misce prosa, jeho záliv studenou vodu. Peel a kotleta cibule půl kroužky, mrkev - julienne. Tepla v hluboké pánvi máslo (na povrchu nesmí zůstat kouř) soté cibuli 1,5 min., Pak přidejte mrkev. Smažit na 3-4 minut. na mírném ohni.
3. Opláchněte a vyčistěte brambory, nakrájíme na větší kostky. Proso namočí do cedníku, propláchněte, nechte přes velký šálek s vodním sklem.
4. Nalít do pánev smažené cibule a mrkev, brambory a poté proso. Obal a dusíme dalších 30-35 minut.
5. Po dobu 10 minut. Před koncem vaření polévky, opláchněte a osušte papírovou utěrkou greeny, kotleta s nožem a vstoupit do pánve. Po vypnutí to hořáky ponechat na další 5-7 min. Autentickému.

Připraveno polévka se zakysanou smetanou se doporučuje podat sušené plátky žitného chleba nebo s malými krutony.

Chutné a rychlá polévka s kuřecím masem srdce v multivarka

To multivarka schopni ušetřit čas hezkou hostitelka, takže v dnešním bláznivém rytmu života, se stává častým a vítaným pomocníkem v kuchyni. Teplá jídla se získá chutnější kaše, polévky, dušená masa. Kuřecí polévka s srdce není výjimkou: stačí stáhnout všechny složky, nastavte požadovaný režim, a poté, co časovač signálu nyní chuťově jídlo.

Složení:

• Hearts kuřecí - 500 g
• Sladká paprika - 2 ks.
• Žárovka cibule - 1 ks.
• Nudle - 50 g
• Česnek - 1 stroužek
• Velká rajčata - 2 ks.
• Koření - dle chuti
• Zelené - paprsek
• Máslo - 5 g

Příprava:

1. Máčet srdce ve studené vodě po dobu 30 minut. Peel a chop cibuli, teplo pánev máslo a propasseruyte cibuli po dobu 1 minuty. Poté přidejte do zlomených nudlí (doporučeno použít rýži), nebo velmi jemné tenké nudličky, smažíme další 2-3 minuty. Vzhledem k tomu, že je v suché formě se podrobí rychlé smažení, není slipnetsya během vaření, a také získává cibule chuť.
2. Řez papriky na proužky, chop stroužek česneku, nakrájené rajčata, kotleta. Nalijeme do mísy Multivarki převařené teplé vody o objemu 3 litry, podsolite, litých do zeleniny, stejně jako filmy oloupaných a nakrájených srdce. Nastavte režim „polévka“ a počkejte 10-15 minut.
3. Pak přidáme smaženou cibulkou a nudlemi, stejně jako koření, vařte zároveň se zavřeným víkem 25-30 minut.

Před odesláním hotovou polévku na stůl, nakrájíme zeleninu a posypeme ji horkou mísu.

Jak připravit nálevu s kuřecím masem srdce?

Lák, jak můžete říct, z názvu pokrmu je horká polévka na maso nebo ryby vývar, které jsou vždy přítomny nakládaná zelenina. Přísně vzato, zbývající komponenty značky nejsou regulovány, takže je možné, stejně jako cokoliv, aby ležel na pánvi, a aby jídlo velmi bohaté ingredience.

Složení:

• Hearts kuřecí - 400 g
• Nakládané okurky nejsou velké - 4 ks.
• Pearl ječmen - 50 g
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Koření, bylinky - podle chuti
• Zakysané smetany - 2 lžíce

Příprava:

1. Namočte kuřecí srdce do studené vody, než házet je do hrnce: předpokládaná doba máčení je cca 20-30 minut. Podsolite s vroucí vodou, kryt a vařit hrnec víko Hearts 40 min.
2. Wash Kroupy do 3 vodách zanechat cedník vyschnout. Oloupejte mrkev a brambory nakrájíme na středně velké kousky. Okurky rozdělen na dlouhé čtvrtiny.
3. Hodit zeleninu do hrnce na konci určeném čase, s nimi, přidáme kroupy. Koření vsypte po 20 min., Pak snížit tepelné na minimum, takže polévka živoří 10-15 min. Odborníci poradí tuto krátkou dobu, aby se uspořádání pánev horkou (120 ° C) pece.

Sloužit misky se doporučuje s čerstvými nasekanými bylinkami a zakysanou smetanou, ale tyto dodatky nelze položit na společné desce, a nabízejí v jednotlivých misek.

Viz také:

• Jak se vaří polévka s kuřecím masem srdce?
• Co vařit kuřecí žaludky
• Sýr polévka v multivarka: zejména vaření
• Jak vařit kuřecí játra?

Pokud nepočítáme každou kalorii můžete před vařením smažit kuřecí srdce v másle nebo dokonce guláš s rajčatovým protlakem a bylin: to bude dát jim zajímavou chuť a vůni. Dobrou chuť!