Jak vařit reveň kompot? 5 nejlepších receptů

Delikátní jablko vůni a chuť rebarbory ​​dělá pokrmy připravené z ní, příjemné a voňavé. Zraje brzy na jaře, v době, kdy spousta ovoce dosud. Cook rebarbora kompot a džem, péct koláče, aby kandované ovoce. Ale chuť ocení Léčivé vlastnosti rebarbory, která spadají v průběhu jarní beriberi mimochodem.

V některých cestách, tato rostlina je užitečné, dokonce více než jablka. Obsahuje velké množství vitamíny skupiny B a PP, kyselina jablečná a kyselina askorbová, rutin a pektin.

Jak vařit reveň kompot?

Pro přípravu rebarbora kompot zvolit pouze mladé stonky: obsahuje užitečné pro kyselinu našeho těla. Kompot z rebarbory ​​dokonale osvěžit a uhasit žízeň v létě, a doplní Nedostatek vitaminů v těle v zimě. Tento nápoj je velmi dobrá sama o sobě, ale pokud chcete, aby kompot jemnější chuť a vůni, můžete si dát v něm celou řadu přísad. Reveň se dobře hodí ovoce, jahody, citrusové plody a dokonce i koření.

Dušené rebarbory ​​Recepty

Složení:

• Rebarbora - 500g
• Cukr - 5-6 Art. l.
• Voda - 1,5-2litrů
• Rozinky - 0,5 umění.
• říz frac12- citron

Příprava:

1. Vezměte stonky rebarbory ​​a odtrhnout listy, odcházející jediný nižší silných stonků narůžovělou barvu. Očistit se jejich horní kůry a plátek po celé šířce 2-3 cm kostky.
2. Do vroucí vody nalít cukru a vaří se při nízké varu za stálého míchání po dobu 5 minut. Pak přidáme kousky rebarbory, rozinek a vařte dalších 5-7 minut.
3. Odstraňte kompot ze sporáku, přidáme nakrájenou slámu nebo strouhanou citronovou kůru. Zakryjte pánev s pokličkou a necháme vychladnout kompot.
4. Připraven k pití nalít do sklenic, přidání, pokud je to žádoucí, ledových kostek, a sloužit.

Kompot z rebarbory ​​a jablka s hřebíčkem

Složení:

• Rebarbora - 400g
• Jablka - 3 kusy.
• Cukr - 150 gramů
• Voda - 1,2 L
• Hřebíček - podle chuti

Příprava:

1. Připravte rebarboru řapíky, jak je popsáno výše, a rozřeže na proužky o šířce 2-3 cm. Jablka umýt, snížit na 4 díly a vyjměte jádro.
2. V hrnci s vodou, dát cukr a hřebíček, dát na malém ohni a přiveďte k varu.
3. Do vroucí vody dát jablka, reveň a varu, za stálého míchání, na mírném ohni 20-25 minut. Připravený kompot odstranit z tepla a necháme vychladnout.

Kompot z rebarbory ​​a jahody

Složení:

• Rebarbora - 400g
• Jahoda - 250g
• Cukr - 400 - 500 gr
• Medu 2-3 lžíce. l.
• Voda - 3 l

Příprava:

1. Stonky rebarbory ​​jasné z horních listů, a snížit na kostky o tloušťce asi 2 cm. Jahody umýt a odstranit stonek.
2. Vody, přiveďte k varu, přidáme cukr a med. Vaří se sirup vřelo po dobu 3-5 minut, pak se do něho rebarbory ​​a varu 3 min.
3. přidat jahody, kompot vařit po dobu 2-3 minut a misku z tepla. Poslouží dobře chlazené nápoje.

Dušené rebarbory ​​v zimě: Recept

Složení:

• Rebarbora - 1-1,5 kg
• Cukr (podle chuti) - 400 -900 g
• Voda - 1 L

Příprava:

1. Řapík reveň pod tekoucí vodou, kůry a nakrájené na plátky 2-3 cm silné.
2. Máčet rebarboru ve studené vodě, po dobu 7-10 hodin, výměně vody v pravidelných intervalech. Připravený reveň Blanch 30-40 sekund a složit do cedníku vychladnout, a pak rozšířil do sterilizovaných sklenic, jejich vyplnění téměř až na vrchol.
3. Vařit sirup, zalijeme je rebarbora z vody a cukru. Banky pokrytí a vložte do sterilizátoru. Podlahové litrové nádoby sterilizaci 10 minut litr - 15 min.
4. Po tom, srolovat banky, proměnit je vzhůru nohama a zabalit teplou deku. Když se kompot vychladnout, vezměte si ji v chladu a temnu a spadnout do sklepa.

Kompot z rebarbory ​​a jahody s mátou v zimě

Složení:

• Rebarbory ​​- 2 kg
• Jahody - 1-2 kg
• Mint - 10-15 listů
• Cukr - 1-1,5 kg
• Voda - 3 l

Příprava:

1. Řapík reveň oplachování pod tekoucí vodou, kůru a hrubá vlákna a nakrájené na plátky o tloušťce 1,5-2 cm.
2. Jahody umýt a vyjměte stonek. Bobule jsou velké, snížit na polovinu, malou dovolenou celku.
3. Máty ​​mytí, kotleta a lehce pamatovat vyniknout šťávu. Připravený reveň fold v kastrolu, přidáme mátu a zalijeme 1/3 veškerého cukru. Opustí po dobu 5-7 hodin.
4. Pokud si nechcete narazit kompotu máty, si můžete dát je do gázy sáčku. Takto můžete snadno odstranit mátový kompot po vaření.
5. Je ovšem nutné poznamenat, že v tomto případě je chuť a vůně máty v kompotu bude sotva chytit. Chcete-li získat více intenzivní příchutí máty, že je nejlepší v případě, že listy budou vznášet v kompotu.
6. V dolní části předem sterilizovaných plechovek ležel jahodovou rebarbory ​​a pak máty. Pokud jste použili mincovnu v tašce, že je čas, aby si to ven z kompotu. Naplňte nádoby na 2/3 objemu, přidá se ke stejnému izolován infuzí rebarborovým šťávy.
7. Z vody a zbývajících cukrový sirup a vaříme top naplnit své sklenice. Krycí nádoby s víky a sterilizovat 25-30 minut, po kterém vyhrnout. Udržujte kompot v chladu a temnu.

Viz také:

• Co vařit rebarboru?
• Dušené švestky na zimu
• Kompot ze zmrazených bobulovin: jak vařit?
• Recepty kompot z jablek na zimu

Kompot z rebarbory ​​- je dech svěžesti v letním žáru a vůně léta, který si budete pamatovat na zimní večery a zároveň se těší sklenici pitím v rodině. Ujistěte se, že při přípravě tohoto lahodný a velmi užitečný kompot! A naše recepty pro vás na pomoc v tomto.