Jak vařit rýži válců? Co je potřeba pro rýže rolích?

Asijská kuchyně je neuvěřitelné! Není náhodou, mnoho z jeho pokrmů jsou na vrcholu popularity. Tyto válce mohou ochutnat v restauracích či domácím porodu. Samozřejmě, mnohem chutné rohlíky, doma vařené. Každý, kdo si myslel, o této možnosti s největší pravděpodobností přemýšlel, „Jak se vaří rýže se valí“ V této fázi je příprava potravin má své vlastní charakteristiky.

Nesprávně vařené rýže může zkazit všechno. V ideálním případě by měl mít dobrou přilnavost, ale ne sentimentální. Pokud se v přípravě něj lepí na ruce, nebo naopak se rozpadne, znamená to, že něco, co jste udělali špatně. Chyby v rýži vaření mohou být různé. První z nich - nesprávný druh. To vyvolává otázku přiměřeného výběru obilovin. Pokusme se pochopit to všechno v detailech.

Co je potřeba pro rýže rolích?

Pro role je důležitá kvalita rýže. Mělo by být poměrně tuhý.

Můžete jít 2 způsoby - nakoupit speciální výrobky pro japonské potraviny prodávané v každém supermarketu, nebo je nahradit podobné domácí. To platí i pro rýži. Na pultech lze vidět omezený výběr zboží za válců. To je důvod, proč mnozí začínají hledat alternativy pro některé složky. Obrázek je v tomto případě není výjimkou. Tradičně, existuje několik druhů těchto užitečných obilovin. Ale máme zájem pouze v jednom. Zrnka rýže by měla být uklizené a nebude prodloužen. To je v této kýta obsahuje správné množství škrobu, čímž se valí nerozpadne. V Rusku, tento popis se hodí Krasnodar kruglozernovoy Obr. Podobný obrázek je, a další. Marks. Při výběru stačí se pozorně podíváme na semenech. Není vhodné pro dušenou rýží válců. Je snadné rozlišit podle barvy. Zrna mají mírně špinavě bílé barvy. Předvařená rýže v konečné podobě bude rozpadat, bude se valí z něj nerozvíjí. Samozřejmě, pokud máte na výběr, můžete se zastavit a na speciální rýži válců. Obvykle je prodáván za suši odděleních. Ten, mimochodem, je také kruglozernovoy.

Jak vařit rýži válců?

V rámci přípravy na rýžových válců má své nuance. Podle jednoho ze svých receptů je třeba důkladně umýt před křišťálově čistou vodou. Některé ženy v domácnosti, tento přístup se ukázal být nepřijatelný - postava se rozpadl. A kol. recepty se doporučuje umýt rýže několikrát. Myslím, že to je rozumné. S odplaví škrobu. V každém případě - rýži před vařením je třeba omýt. Kolikrát? Záleží na vašich preferencích a touha experimentovat. V případě rýže je zvláštní, můžete postupovat podle pokynů. Také je tam jeden radu - před vařením krupice máčet po dobu 30 minut.

Mimochodem, hrnec na rýži by měla být dostatečně velká. Nezapomeňte, že při vaření se zvyšuje objem 2-3 krát. Poměr rýže a vody v pánvi na 1: 1.

Vaření dobře. Dal rýži na mírném ohni a zavřete víko. Při vaření nemusíte jej odstranit. Rice vaříme, dokud skoro uvařené (cca 12-15 min.), A pak vypněte zdroj tepla a dát tolik znovu postavit. Některé ženy v domácnosti v průběhu sedimentace rýže umístěna mezi hrnec a víko ručníkem. Ho kapající kondenzát z víka, aniž by upadly do vařené rýže.

Dalším způsobem, jak vaření - rýže nebo multivarka. V tomto případě, připravujeme obilovin v souladu s pokyny. Mimochodem, pokud budete vařit rýži v obyčejném hrnci, pak by to mělo být neemalirovannoy. Tradičně skončil obilovin stanovenými v dřevěném nebo kameninové nádoby a rozdmýchal speciální ventilátor, ochlazením. Můžete to udělat bez něj. Jen vyložit rýže z pánve do mísy a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

Jak se vaří rýže role?

Pokud nemůžete určit, jak dlouho vařit rýži role, je třeba pečlivě podívat pod pokličku. Záď může být bezpečně vypnout, pokud po varu při nízké teplotě, aby se odpaří téměř veškeré vody.

Recept na rýžových válců

Složení:

1. Obrázek - 2 polévkové lžíce.
2. Voda - 2 polévkové lžíce.

Příprava:

• Umýt Rýže několikrát. Poslední vypustit vodu a nechat kýta bez vody po dobu 30 minut. V hrnci dát tolstodonnuyu čistou rýži a nalijte správné množství vody. Kladen na mírném ohni. Přivede se k varu a snížit tepelné.
• Vařit na nízké po dobu dalších 10 minut. Rýže je téměř připraven. Pokud chcete vařit role v dávkách, spíše než velké množství, 7 ks. pojedete asi 370 gramů. rýže.

Další - jdeme k poslednímu kroku. Vaření rýže oblékání. Bez ní válce ne.

Oblékání pro rýže rolích

Složení:

1. Ocet z rýže - 180 ml.
2. Cukr - 120 gr.
3. Sůl - 30 g.

Příprava:

• V hrnci zalijeme trochou octa a tepla na mírném ohni. Přidáme cukr a sůl. Zahřívá, dokud se nerozpustí. Dále tankování Nechte vychladnout. Obrázek teplota místnosti šíří v samostatné nádobě. Přidejte k ní plnění. Zde je nutné dávat pozor, a budou se řídit svého vkusu. Zkušení rýže tak, aby každé zrno se namočí. Obvykle se posype koření míchání dřevěnou špachtlí. Po rýže je plná, můžete přistoupit k tvorbě válců.
• Některá tajemství výroby role spojené s rýží:
• Rýže lze prát 5 až 12 krát. To vše závisí na kvalitě obilovin.
• Pokud nemáte tolstodonnoy pánev, pak je možné nahradit pot pilaf. Rice v tomto pokrmu dokonale uvařené.
• Vařená rýže by měla být smíchány před plněním. To by mělo být provedeno pomocí speciálních pohybů na obilí není proměnil lepkavý nepořádek. Výhodně míchání pádlo.
• Mnoho ženy v domácnosti, v prvních několika minutách vaření rýže byl k ní přidán řasy formaci, a pak se odstraní. Kus Conboy (stejné mořské řasy), by měl být malý. - 5 cm je umístěna na samém začátku. Vytáhnout Conboy těsně před vařením. To dává rýže zvláštní chuť a aroma.
• Řasy mohou být přidány v náplni: umístí na několik minut a pak se odstraní.
• Oblékání lze připravit najednou na několik porcí rýže. Dokonale uloženy. Musíš ji nalijeme do skleněné nádoby a krytem.
• Salát rohlíky mohou obsahovat různé přísady. Rýžový ocet lze nahradit víno nebo cider. Množství cukru a soli také mohou být různé. Hlavní věc - dodržovat poměr 2: 1.
• Ready ochucená rýže může být použita nejen pro válců. Je vhodný pro mnoho dalších. Asijská jídla.
• Sloužit válce by měla být připravena se sojovou omáčkou.

Viz také:

• Jak se připravit rohlíky Philadelphia?
• Jak vařit rýži válců v multivarka
• Co může nahradit rýžový ocet?

Chuť hotových válců o více než polovinu, závisí na rýži. Máte-li něco špatně, mohou rozpadnout. Z tohoto důvodu je výběr obilovin a zejména její přípravy by mělo být důkladně přiblížil. Pro rohlíky zvolit speciální rýže, dušené nebo ne kruglozernovoy. Připraven obr ochladí na teplotu místnosti a míchá se. Pak vyplňte jeho speciálně připravenou omáčkou.