Čočka: kalorie, složení a použití výrobku

Čočka je levná a výživné produkt, který našel široké uplatnění, a to jak v Evropě a asijské kuchyně. V Rusku to je méně časté. I když v posledních letech se stále více součástí jídelníčku lidí, kteří sledují svou postavu a udržení zdravého životního stylu.

Odrůdy a užitečné vlastnosti čočky

V současné době existuje několik druhů čočky jsou podobné chuti, ale liší se ve tvaru, barvy a užitečných vlastností.

• Zelené čočky - ovoce, které při vaření dobře zachovávají svůj tvar. Nejčastěji se tento typ je používán v salátů a předkrmů. Velmi užitečné zelené čočky pro lidi, kteří trpí hepatitidou, vřed, zánět žlučníku, revmatismu a hypertenze.
• Červená čočka má kořeněnou chuť. To má schopnost rychle vařené měkké, a proto se používá pro vaření polévky a pyré. Červená čočka je bohaté na bílkoviny a železo, což je velmi užitečné při anémii.
• Hnědá čočka - produkt se silnou ořechovou chutí, ze které si můžete vařit polévky a rendlíky. Zařadit do jídelníčku hnědých čočky se doporučuje pro lidi, kteří trpí tuberkulózou, plicních chorob a pohybového aparátu.
• černá čočka To je nejmenší stupeň. Vzhledem k tomu, že je podobný beluga kaviárem, to je někdy označován jako „Beluga“.

připravit chutné a zdravé pokrmy To se hodí jakýkoliv druh čočky. Na rozdíl od ostatních. Luštěniny, že vaří dostatečně rychle a nepotřebuje předběžnou namáčení. Kromě toho tato kýta zachovává všechny prospěšné vlastnosti dokonce i po tepelném zpracování.

Výhody čočky vzhledem k tomu, že se skládá z velkého množství esenciálních aminokyselin, jako je například lecitin - látky, která má příznivý účinek na nervový systém, stimuluje činnost mozkových buněk, pomáhá při konstrukci jaterních buněk, a provádí mnoho dalších. al., funkce.

Mimořádně cenný majetek čočka je rostlina, která nehromadí samy o sobě škodlivé látky - dusičnany a radionuklidy, v důsledku se jedná o jeden z nejekologičtějších kulturách po celém světě.

Kolik kalorií v čočky?

Čočka - dietní obiloviny, jeho kalorií na 100 g 119 kcal. Nutriční hodnota je:

1. Belki- 9,0 g;
2. Tuk - 0,6 g;
3. Sacharidy - 22,1 g

Glykemický index je čočka 30. Vzhledem k tomu, že ječmen má málo kalorické a bohaté na komplexní sacharidy, může být bezpečně součástí dietní potraviny pro lidi, kteří trpí obezitou. Kalorií čočka vařená ne více než surové. Jediné ženy nebo muži, kteří sledují postavu, je nutné si uvědomit, že jídlo z této obiloviny může mít větší výživnou hodnotu přidáním dalších přísad.

Viz také:

• Jak lahodný vařit čočku?
• Užitečnější než hrách?
• Krupa Mash: užitečné vlastnosti, aplikace

Kalorie čočka je malý, tak to může být zahrnuty do stravy v období diety. Použití této obiloviny je nesporná, a proto je vhodné jej používat trvale, a to nejen v procesu hubnutí.