Kurkuma: užitečné vlastnosti a kontraindikace, recepty a recenze

Každá hostitelka, která miluje vařit a rozmazlovat domácnostem chutné pokrmy, využívá k vytváření jejich kulinářské mistrovská různé pochutiny, bylinky, koření. Zlato je považováno mimo koření kurkuma. Tento prášek je nasycený oranžová barva umožňuje, aby jídlo je nejen lahodnou chuť, ale také zvláštní odstín. Velmi často kurkuma přidány do pilaf. Málokdo ví, že kurkuma je považován za léčivé rostliny. Nech nás v tomto článku, za co kurkumu, jeho užitečné vlastnosti a kontraindikace, recepty a svědectví lidí, kteří se již dříve pokusili představit léčivou sílu této kulinářské koření.

Kurkuma - co to je?

Kurkuma patří mezi zázvor rostlin, které jsou běžné v Indii. Dokonce v některých teplých krajin pěstovat tuto rostlinu za účelem vytvoření vynikající koření. V přírodě existuje mnoho různých druhů kurkumy, ale jídlo může být konzumovány pouze čtyři druhy. Pro léčebné účely je nutné použít výhradně oddenky a stonků kurkuma. Koření také připraveny z těchto rostlinných částí, které působením na práškové na prášek.

Co je tak bohaté na kurkumu? Užitečné vlastnosti této rostliny byly studovány po nějakou dobu. Jako výsledek výzkumu a pokusů bylo zjištěno, že v oddenků a kmenových klíčky kurkuma obsahuje velké množství vitamínů, stopových prvků, minerálních látek, a to zejména:

• Vitaminy skupiny B;
• draslíku;
• kyselina askorbová;
• jodu;
• vápník;
• fosfor.

Samozřejmě, když jsou přidány do potraviny malého množství kurkumy jako koření živiny tělo prakticky není, jak je v jedné přítlačné koření takové frakce obsahuje výše mikroskopických elementů. Ale v kurkuma jsou další užitečné látky a látky, které činí tato rostlina skutečně unikátní a uzdravení:

• kurkumin;
• sabinen;
• terpen typ alkoholy;
• fellandren;
• borneol.

V lékařské praxi po dlouhou dobu, odborníci zkoumali výše uvedené záležitosti a dospěla k závěru, že kurkuma je schopen bojovat s rakovinou. V nich obsažených kurkumin aktivně bojovat postižené buňky a podporuje jejich zničení. Podle výsledků řady experimentů bylo zjištěno, že konzumace kurkuma nejen přispěla ke smrti nádorových buněk v raném stádiu, ale také brání vzniku onemocnění obecně.

Viz také:

• Kmín: užitečné vlastnosti a kontraindikace
• Kurkuma: užitečné vlastnosti. Léčba kurkumy v medicíně

Kurkuma: užitečné vlastnosti a kontraindikace, recepty, recenze

Jak již bylo zmíněno, kurkuma je jedním ze zázvoru. Kurkuma kořen se často používá k přípravě tradičních léčiv. Pojďme se podívat na to, co užitečné vlastnosti má tento orientální koření, a to, co nemocemi ji pomáhá řídit lidské tělo.

Kurkuma: užitečné vlastnosti, úprava

Dříve než přistoupíme k popisu konkrétních onemocnění, která pomáhá vyrovnat kurkumu, chtěl bych upozornit na skutečnost, že je považován za přirozený (přírodní) antibiotikum. Oddenek kurkumy lze považovat za skutečně univerzálním lékem. Kurkuma má antioxidační, antimutagenní, protizánětlivé a anti-karcinogenní vlastnosti.

Naturopaths se doporučuje, aby se tradiční léky vyrobené na základě kurkuma v těchto případech:

• k urychlení hojení ran na kůži a mohou způsobit požár různého stupně;
• pro prevenci leukémie;
• v přítomnosti melanomu - účinná látka může nejen zpomalit vývoj, ale také ke zničení patogenních buněk;
• očistit játra a udržet plný provoz;
• ke zlepšení výkonnosti mozku;
• v boji proti Alzheimerově chorobě - ​​účinné látky a složky kurkuma ovlivnit eliminaci plaků vytvořených v cévách mozku;
• pro prevenci onemocnění onkologické typu mužského reprodukčního systému, zejména prostaty;
• pro léčbu zánětlivých procesů;
• jako preventivní činidlo proti tvorbě metastáz;
• použitím kurkuma může normalizovat váhu a zbavit se kila navíc;
• k normalizaci metabolických procesů;
• pro zpomalení progrese typu rozptýlené sklerózy;
• v nervových poruch a jinými poruchami fungování nervového systému;
• k odstranění nežádoucích toxinů z lidského těla, a to zejména po chemoterapii procedury;
• pro léčbu různých typů artritidy;
• k odstranění vaří;
• jako terapeutické činidlo pro psoriáza nebo ekzém;
• Pro rychlou regeneraci poškozené pokožky.

Tradiční čínské a indické léčitelé zjistily, že kurkuma pomáhá ke zlepšení fungování trávicího traktu, takže toto koření je doporučeno používat pro lidi, kteří trpí nadváhou. Kurkumin, obsažené v tomto koření, pomáhá odstranit nadměrné tvorbě plynu a nadýmání.

Široké použití kurkuma získala v léčbě jaterní cirhózy. Po různých procedur, jako je radioterapie doporučují užívat kurkumu pro včasnou obnovu a rekonstrukci postižených jaterních buněk.

Kontraindikace užívání kurkumy

I přes tuto širokou škálu užitečných vlastností kurkumy, jeho použití je třeba zacházet velmi opatrně. To se nedoporučuje používat kurkumu jako léčivé činidlo v některých případech:

• spolu s příjmem farmakologických činidel;
• během těhotenství;
• přecitlivělý součásti;
• lidí, kteří trpí gastritidu;
• v rozporu s fungováním žlučníku;
• s nějakou formou hepatitidy.

Kurkuma je považován za velmi silný a efektivní spiciness, tak zneužít jeho použití se nedoporučuje. Denní sazba spotřeby koření by neměl přesáhnout 4-5 g

Recepty na tradiční medicíny na základě kurkuma

Podívejme se na některé z nejoblíbenějších receptů léků na základě tohoto koření.

recept №1

Pro léčbu ran a popálenin kůže na základě kurkuma připravit speciální masti.

Složení:

• prášku kurkuma - 2 polévkové lžíce. l.
• Vaření nebo mořská sůl (velmi jemný) - frac12- h l..;
• mírně teplé převařené vody.

Příprava a aplikace:

1. Vezměte kurkuma prášek a nalít potřebné množství do samostatné misce.
2. Přidat rozdrtí na prášek a sůl dobře promíchejte vše.
3. Nalijte pár kapek vody, aby se dosáhlo konzistence mast.
4. Aplikovat získané směsi na postižené místo na kůži k dokončení hojení.

recept №2

Očistit tělo toxinů a nahromaděné škodliviny mohou použít speciální infuzi doplněný kurkuma.

Složení:

• mléko s libovolným obsahem tuku - 200 ml;
• tekutý med - 1 lžička;..
• kurkuma prášek - 0,5 lžičky ..

Příprava a aplikace:

1. Ohřívat mléko, ale ne vařící stavu.
2. Ve sklenici teplého mléka, přidáme tekutý med a kurkuma prášek.
3. Všechny ingredience dobře promíchejte.
4. Take tento infuze se doporučuje večer před spaním.

recept №3

Kurkuma je často používán pro klouby. Recepty na této drogy jsou poměrně jednoduchá a široce používané.

Složení:

• kurkuma prášek - 50 g;
• filtruje nebo minerální voda - 250 g

Příprava a aplikace:

1. Kurkuma prášek se vloží do oddělené misky a kryt se studenou vodou.
2. Všechny součásti dobře promíchejte a dejte na mírném ohni.
3. Vaří se směs pro vytvoření konzistence omáčka.
4. Pak zalijeme těstoviny ve skleněné nádoby a skladovat v chladničce.
5. Přidá se 1 hodinu. L. pasta, tekutý med ve sklenici teplého mléka a trvat po dobu jednoho kalendářního měsíce, každý den, nejlépe večer.

Mnoho lidí opustit zpětnou vazbu na fóru o zázračnou moc kurkumy. Ve skutečnosti je toto koření dokonale zvládá s popáleninami, kožních ran a onemocnění kloubů. Podle hodnocení, na základě kurkuma připravuje takzvaný zlatý mléko. To může být použit k léčbě některých nemocí a také dovoleno, aby takové mléko jako profylaktické.

Viz také:

• Užitečnější než hrách? reality hrášek
• Černý kmín nebo kalindzhi
• Použití ghí
• 
  

Jen si představte, tak všední kulinářské koření má obrovské množství užitečných funkcí! Před použitím kurkuma konzultovat se svým lékařem, nezapomeňte. Každý lék by měl být používán s mírou. Kurkuma může být užíván k jídlu nejvýše 4-5 gramů denně. Zůstat zdravý!