Kyselina citronová: aplikace a užitečné vlastnosti

Kyselina citronová je krystalická látka, která má bílou barvu a dobře rozpouští ve vodě a ethanolu, ale velmi špatně rozpustná v diethyletheru. Otevře kyselina byla v roce 1784 Karlom Sheele vrátného. Při vaření, kyselina citronová - přírodní potravinářská kyselina, a je přidán za účelem regulace kyselost a dát nový účinek na alkoholické a nealkoholické nápoje. Také kyselina citrónová chrání výrobky proti degradaci těžkými kovy.

Kyselina citronová má vynikající chuť, a proto se používá pro přípravu cukrovinky, zmrzlina, konzervované ovoce a bobule, želé, marmelády. Kyselina citronová se přidává do mnoha kosmetických prostředků. - elixíry, lotiony, krémy, šampóny, vlasové sponky, atd Zlepšuje tabák a spojuje s tím, že těkavý báze se používají při výrobě a při zpracování kůže. Kyselina citronová je široce používán v medicíně, zejména pro zvýšení energetického metabolismu. Vědci se domnívají, že kyselina citrónová, je v téměř poloviny všech potravinářských výrobků, tak rozšířené přírodní látky nalezené v bobule, jehličí, stonky, tabák, citrusové plody, ale většina z nich je obsažena v čínské magnólie vinné révy.

Použití kyseliny citronové na vaření

• Kyselina citronová se obvykle používá při vaření ve formě roztoku nebo prášku, často v roztoku, a proto se rozpustí v horké vodě. Typicky se kyselina citronová se zavádí do omáčky a dát jim koření - ve vaječném-oleji, rajské bílé víno, houby, stejně jako v mnoha dalších pokrmů. Kyselina cukrovinky zvyšuje elasticitu lepek těsta bafnutí. Navíc, kyselina se přidává k sýru na zlepšení roztíratelnosti sýra.
• Co vysvětluje rozšířené použití kyseliny citronové kromě své blahodárné vlastnosti chuti? Kyselina citronová - úžasná sada dobré rozpustnosti, nízká toxicita, bezpečnost pro životní prostředí a vynikající kombinaci s různými dalšími chemickými sloučeninami.
• Kyselina citronová se často nacházejí v majonézy a kečupu. Je třeba zvýšit ochranu.
• Šumivé Vitaminki, studené čaje a nápoje suchý citronové pridaetpriyatny kyselý kyselina tón a rozšiřují jejich skladovatelnost a absolutně nic špatného na potraviny. A kyseliny citronové přidá do určité rybí konzervy.
• Střední použití kyseliny citronové v činnosti vaření přispívá k pankreatu zvyšuje chuť k jídlu a zvyšuje příjem potravy. Sodná sůl kyseliny citronové zlepšuje pěnění a dobu trvání pěny hospodářství však ocení, že kuchaři prostředky pro výrobu cukrovinky s pěnou.

Užitečné vlastnosti kyseliny citrónové

Použití kyseliny citronové ve stravě napomáhá čištění tělo toxinů a znečišťujících látek, odstraňuje přebytečné soli, toxiny, zvyšuje aktivitu trávicího ústrojí, zlepšuje vidění, sacharidy jsou spáleny rychlejší při různých pohybových aktivitách. Použití kyseliny citronové je také dobrá prevence rakoviny, suplementace snižuje zvýšené hladiny kyselin citrónové šťávy dělá imunita odolnější proti různým chorobám, obsah vápníku v těle se zvyšuje při použití citrónovou šťávu, stejně jako normální fungování nervového endokrinního systému.

Velkou výhodou kyseliny citrónové, je, že mohou být vyráběny v pevné formě, s výjimkou, že nemá žádný dráždivý účinek na trávicího a dýchacího traktu.

Kyselina citronová je znám nejen jako potravinový doplněk, ale i jako pomůcka pro nachlazení. Ke kloktání přijaté 30% roztok kyseliny citrónové. Důkladně opláchnout krku spustila hlavu a výdech vzduchu a pak se vzduch začne bubliny v ústech. Pokud jste kloktat s tímto řešením každou hodinu v počátečním stádiu onemocnění, je možné poměrně rychle obnovit. Pokud je váš domov není kyselina citronová, může to trvat několik plátků citronu, aby ji vyčistit z kůže a vzít do úst jedné jedním řezem, se snaží plátky byli blízko ke krku. Mírně rassosite je a pak spolknout. Opakujte, dokud budete cítit úlevu v krku.

Ale pamatujte si, že navzdory skutečnosti, že kyselina citrónová je užitečné pro tělo k použití by mělo být v omezeném množství. Nasycený roztok kyseliny citronové může způsobit podráždění kůže, zejména přesně řídit tak, že se kyselina nenarazí do oka, protože to může vyvolat slizniční hořet oči.

Tato kyselina metabolické procesy a urychluje látkovou výměnu, ale opět v případě minimální spotřebě. Navíc, kyselina citronová může trvat kocovinou pro snížení toxicity v těle. Zachovávat přísnou dávkování kyseliny citrónové, jako kdyby požití koncentrované kyseliny citrónové, můžete získat silné podráždění žaludku, který bude doprovázen kašel, bolest nebo zvracení.

Kyselina citronová - velký přírodní doplněk, který se rozumné užívání zvyšuje chutnost potravy a zlepšuje své zdraví, se důstojné místo ve vaší kuchyni!

Speciálně pro LadySpecial.ru - Natella