Kyselina adipová

Geksandiovaya nebo kyseliny adipové (E355), - potravinářské aditivum antioxidanty skupina.

Z fyzikálního hlediska, je látka ve formě bezbarvé krystaly. Kyselina adipová je přítomna v seznamu přísad schválených Evropskou unií, ale v okamžiku, kdy jeho použití je zakázáno v mnoha zemích, jako je kyselina stále ve fázi testování.

Příprava kyseliny adipové

E355 průmyslově výhodně získány za použití dvoustupňové oxidaci cyklohexanu. Zpočátku směs cyklohexanonu a cyklohexanolu, který je oddělen po destilaci. Cyklohexanon následně použity pro výrobu kaprolaktamu, a cyklohexanol oxiduje za použití 40 až 60% kyseliny dusičné a je přijata kyselina adipová. Jeho výtěžek tohoto způsobu přípravy je asi 95%.

Tam je další perspektivní způsob výroby kyseliny adipové hydrocarbonylation butadienu. K dnešnímu dni, po celém světě produkují zhruba 2,5 milionu tun kyseliny adipové.

Použití kyseliny adipové

Na území těch států, kde E355 potravinářská přídatná látka povolena pro použití se používá jako regulátor kyselosti při přípravě Bonbóny, nápojů a ostatních potravinářských výrobků pro udržení požadované hodnoty pH. Přísada přidán do určité typy suchých ochucených dezertů, ale přísně stanovenou částku - až do 1 g / kg hotového výrobku.

Želatinové dezerty přípustná míra kyseliny adipové není větší než 6 g / kg a v práškové nápojové směsi nechá 4 g / kg. Často se přidává E355 látky s náplní pro pekařských a cukrářských výrobků.

Kromě kyseliny adipové potravinářském průmyslu je široce používán v chemickém průmyslu. Tak, asi 90% veškeré kyseliny vyrobené se používá jako surovina pro výrobu polyhexamethylenadipamid a jejích esterů, a polyuretany. Kyselina používaná pro odstranění materiálu zbývajícího po vyplnění spár mezi keramickými obklady, stejně jako při výrobě prostředků určených pro odstraňování vodního kamene.

Účinek na lidské tělo

Samozřejmě, že v nadměrných dávkách, nějaké výživové doplňky mohou být škodlivé pro lidské zdraví. Vzhledem k tomu, v současné době dopad doplňků stravy na lidské tělo není zcela znám, je povoleno používat pouze v přesně definovaných koncentracích.