Kyselina jablečná

Kyselina jablečná je bezbarvý, hygroskopický krystaly typu, který se rozpustí ve vodě a podrobí se tepelnému namáhání. Poprvé kyseliny jablečné byl připraven v roce 1785 u známého chemika Carl Scheele, který vybral kyseliny z jablek.

Příprava kyseliny jablečné

Kyselina jablečná je potravinářská přídatná látka, která je označena jako E 296. Krystaly této kyseliny se roztaví při teplotě 100 °, jsou ovoce a syntetického původu. Kyselina se vyskytuje v jablka, angrešt, hrozny, dřišťál, maliny, horské popel, atd

Kyselina jablečná získán jako přirozený způsob oddělování ovocných nebo chemickými prostředky. Také tato kyselina nachází v tabáku ve formě soli nikotinu.

Chemicky příprava kyseliny jablečné je hydratace kyseliny maleinové na teplotu 170-200 stupňů. Je také možné získat soli kyseliny jablečné, které se nazývají Malatya.

Malate jsou užitečné látky pro lidské tělo. Podporují metabolismus, zlepšují krevní oběh a trávení.

kyselina jablečná, D-typu se připraví z kyseliny vinné, a použity jako složky v potravinách.

Užitečné vlastnosti a použití kyseliny jablečné

Užitečné vlastnosti jsou stimulace kyseliny metabolismu jablečná, normalizaci buněčného metabolismu, zlepšení oběhu, zvýšená chuť k jídlu a stabilizaci trávení, posílení imunitního systému a zlepšení ochranných vlastností organismu. Také tato kyselina má protizánětlivé, dekongestans a projímavý účinek.

Významným přínosem rysem kyseliny jablečné je zlepšit tón u pacientů s hypertenzí.

Pozitivní účinek této kyseliny má na kardiovaskulární systém, trávicího ústrojí a ledvin.

kyselina jablečná jako potravinářské přídatné látky E 296 použitý při výrobě konzerv, ovocných šťáv, nealkoholických nápojů, vína a vinných nápojů, koktejlů, zákusků a cukrovinek.

potravinářská přídatná látka E 296 byl přidán jako látky pro udržování stabilní množství produktů pH. Tato přísada je regulátor kyselosti, stejně jako dává potravinách a nápojích kyselou chuť.

V vinařství kyselinu jablečnou je nezbytnou součástí pro dodání charakteristická chuť vína a vinných nápojů.

Přísada E 296 se používá v lékařství, kosmetice a léčivech. Ve farmakologii, tato přísada zlepšuje stravitelnost těla léčiv, stejně jako u pacientů s rakovinou chrání červené krvinky před negativními účinky chemických látek. Kyselina jablečná je členem projímadel, protizánětlivé a vykašlávání léky.

Potravinářská přídatná látka E 296 se přidává do kosmetických přípravků, laky na vlasy, šampony a vlasové masky, krémy na obličej a tělo krémy a obličeje. Také v kosmetologii kyselinou jablečnou se používá jako složka v nástroji pro čištění a regeneračních procesů.

kontraindikace

Potravinářská přídatná látka E 296 je kontraindikován pro použití pro lidi s vysokou kyselostí, závažných onemocnění trávicího ústrojí, žaludeční vřed, rakovina, poruchy trávení, vnitřní krvácení, stejně jako v pooperačním období.

kyselina jablečná, je třeba omezit využívání dětí mladších 16 let a ženám během těhotenství a kojení.

Tato kyselina může způsobit alergické reakce, a když se aplikuje na herpes kůže zhoršuje zánět a způsobuje podráždění.