Houbová polévka s mražené žampiony, recept

Hřiby byly dlouho považovány za vynikajícím zdrojem značného množství bílkovin. Oni jsou často jedí a svěží, a pečené a marinované. V této léčbě, nesnižuje jejich užitečných vlastností, takže tyto potraviny jsou považovány za mimořádně cenný. Je charakterizován vynikající chuť polévka vařené ze zmrazených žampiony.

recept №1

Pro přípravu takového chutné, zdravé a výživné jídlo je připravit půl litru vody (to je možné a masový vývar), jeden prostřední mrkev pár listy vavřínu, žárovky a pár čtyř brambor. Kromě toho budete potřebovat asi tři sta gramů zmrazených žampiony (může být trochu víc), některé kopr a petržel a sůl dle vašich chuťových preferencí.

Za prvé, teplo pánev s rostlinným olejem a smažit ve svých bílých hub. To je nejlepší, aby rozmrazit výrobek v předstihu, takže se dostal nejchutnější. Odeslat smažené houby na pánvi s vodou, přivést vývar k varu, pak se sníží teplo. Vaří se po dobu čtvrt hodiny, pak přidat další kapacitu a bobkový list. Chop oloupané brambory na proužky nebo kostky, a pak poslat do hrnce. Vaří se po dobu dvaceti minut, dokud vařené. Aby mohl hotový výrobek byl nejvíce vydatné, můžete přidat do něj některé obiloviny, jako je rýže, ječmen, mohou být také použity nudle.

Při přípravě brambory s houbami, nakrájíme cibuli a mrkev. Dále smažíme na pánvi v rozpáleném oleji, dokud, dokud cibule jsou malované v příjemné odstíny zlata. Smažené zeleniny na pánvi, přidáme do hub. Sůl a pepř polévky, přidáme čerstvé bylinky. Vaří se po dobu deseti minut, pak kryt s víkem a nechat po dobu deseti minut vyluhovat. Podávejte se zakysanou smetanou.

krémová polévka

Pro tuto možnost polévky připravit, připravit půl kila zmrazených žampiony, vedoucí cibule, čtyři hřebíčkem čerstvého česneku a poloviny šálku čerstvého másla. Kromě toho budete potřebovat osm šálků kuřecího vývaru, krém pohár dvadtsatiprotsentnym tuku, pár lžiček čerstvého tymiánu listy a tři lžíce hladké mouky, lžíce. Pokud jde o sůl a pepř, pak musí být použity v závislosti na vašich chuťových preferencí.

Prvním krokem je uvolnit houby, vytlačit přebytečnou tekutinu s nimi a rozsekat na plátky. V poměrně velkém kastrolu rozpustit máslo nutné. Dále čištění cibule, česnek, cibule - nasekané a česnek - drcený hřbetem nože. Fry cibule a česnek do změknutí a pak je posypeme moukou a pečená za stálého míchání po dobu několika minut.
Dále se pomalu nalít ve vytápěném pánvi a dal vývar ve svých připravovaných hub. Vařit polévku dvacet minut, po kterých pyuriruyte použití mixéru. Výsledná hmota sítem, stírání, přivést na minimální Zahřeje se k varu, sůl, pepř, tymián a přidat nalít krém. Podávejte hotové polévky, posypeme sušenkami. Také můžete posypat strouhaným parmezánem misky s melenko a nasekanou petrželkou.

Polévka s houbami a fazolkami

Chcete-li tuto možnost polévky připravovat je třeba připravit velkou mrkev, jednu střední stonek celeru a poměrně velkou hlavu cibule. Také použít tři stroužky česneku, pár lžic olivového oleje, dvě stě padesát gramů bílých fazolí půl šálku kroupy. Kromě toho budete potřebovat půl kila hovězího paliček, půl kila zmrazených bílých žampionů, čtyři snítky tymiánu, bobkovým listem a petrželkou.

Namočit fazole ve vodě po dobu dvanácti hodin, poté se odpadní voda. Hřiby musí být rozmraženy a brousit. Mrkev, celer a cibuli a česnek, které mají být vyčištěny. Chop česnek a cibuli a celer a mrkev řez na kostičky. V poměrně velkém kastrolu smažit připravené zeleniny v rostlinném oleji. Po změknou, přidejte do něj nakrájené houby, ječmen a hovězí maso. Zalijeme připravené suroviny osm až deset sklenic vody, přidejte tymián a bobkový list, prisolit budoucí polévku.
Next, přivést ji k varu a vaříme na oheň z průměrného výkonu, ne pokrývat víko, přesně tak dlouho, dokud fazole změknou. Za tímto účelem bude trvat asi půl hodiny. Dále vyjměte z pánve a tymiánu a vavřínu a vyřazení. Také, odstraňte kosti a odstranit je s masem, chop a vrátit ji zpět do polévky. Hotový pokrm pepř, posypeme nasekanou petrželkou a sloužit.

Food cep založené liší opravdu velkolepou chuť a vysokou výživnou hodnotu. Budou apelovat na všechny členy rodiny, a vaříme je teď, budete velmi snadné.

Catherine, psaný pro medicsguru.ru