Jablka na zimu - recepty polotovary

Proto je dobrá hostitelka je vždy široká škála konzerv. To nakládaná zelenina, džemy, ovocné šťávy, konzervy a jiné dobroty. A majitelé sklepů, jsou považovány za štěstí, protože teplota je nízká, tma a velká plocha poskytuje ideální podmínky pro vysokou kvalitu a dlouhou konzervaci výrobků bez nákladů na elektřinu.

Mezi nejčastější způsoby, jak zachovat jablka jsou považovány za solení, moření, močení, sušení. Všechny tyto metody jsou v plném souladu s pravidly umožní zachovat živiny v nich a chránit je před působením choroboplodných zárodků. Dále se budu zabývat tím, jak se zachovat jablek na zimní přípravě těchto receptů se bude podrobně popisovat.

První recept pro každého, kdo miluje koláč, a chce, aby jim jablek na zimu.

kompot

Rozměry výpočtu pro jednu 3-litrové nádoby:

2 litry vody,
2.5 silné ne přezrálé jablka,
500 g cukru,
1 lžička kyseliny citrónové.

Co mám dělat? Mycí jablka, nařezané na 4 díly, odstranit jádro. Řezat velké plátky. Vařit vodu a cukr a kyselinu strávit 2-3 minuty, snížení jablka do sirupu. Dobře promíchejte a lžíce do sterilizované nádoby posun plátky, vařené sirup se podrobí sekundární. Pak zalijeme jablka až na vrchol, roll jar, otočte ji a zabalit ručník a nechá se vychladnout.

Adjika z jablek

Nedávný trend receptů, kde se používají sladké plody ke krmení slaná jídla masa, drůbeže a dalších. Nyní tento recept bude ve vašem arzenálu. Pokud jste alespoň jednou vyzkoušet tento adjika, určitě se vám bude líbit a bude vzpomínat ještě dlouho.

Při přípravě je třeba připravit:

2 kg rajčat,
1 kg červené papriky,
500 g kyselé jablko,
500 g mrkve,
200 gramů česneku,
50-100 g na pálivé papriky,
1 hrnek slunečnicový olej,
pepř a sůl podle chuti.

Umýt a vyčistit všechny zeleninu a ovoce z kůže, odstranit zbytečné jádro a semena. Chop v mlýnek na maso nebo v mixéru, přidá rostlinný olej, sůl, mletého pepře. Vaří po dobu 2,5 hodiny za občasného míchání. Poté zavřete kopronové víčka nebo srolovat. Nyní byste měli mít 6 půllitrových sklenic.

Zajímavý recept na italské kuchyně - jablka ve vinném sirupu. Jedná se o tradiční zimní sklizeň v friol-Venezia regionu. autor receptu je Emilia Valley.

1 kg jablek,
500 g cukru,
litr bílého vína Sauvignon nebo Verdutstso,
1 citron,
karafiát.

Co budete potřebovat? Wash, čisté kilo jablek z kůže, nakrájíme na 4 kusy -8, odstraňte semínka, vložíme do mísy, přidáme vodu a promícháme s citronovou šťávou vymačkané.

Pak hrnec s vínem dát na oheň, přidáme cukr a za stálého míchání, povaří. Vařit na mírném ohni, nedovolit jablka se obrátit na kaši. Po jablka s děrovanou lžící, aby se odstranily z pánve nebo jinými prostředky na dosah ruky, a víno a cukr vařte na mírném ohni, dokud se sirup zhoustne.

Vypněte zdroj tepla, přidáme jablka v sirupu a nechat je na jeden den, na něž se vztahuje s víkem. Máslo jablka sterilizovaných lahví. Dal hřebíček na vrcholu, nalijte sirup, a srolovat deku zabalit. Z uvedeného množství složek získány dvě 250 gram plechovky.

Rychlá a živá džem z jablek

Charakteristickým rysem receptu je, že chuť jablek zůstává nedotčená, to nejde do jam kapaliny. Musíme - 3 kg jablek a 2 šálky cukru.

Sladší odrůdy jabloně, tím méně cukru je třeba dát. Co mám dělat? Wash, kůra, odstranění jádra, nařeže na kousky, posypeme cukrem a promíchá se rovnoměrně. Nechte působit po dobu 30 hodin v chladu, ale ne v chladničce. Míchá se několikrát rovnoměrně šťávu. Uspořádat v hrnci, vařit, vaříme 7-10 minut. Pokud jablka po vaření bude velmi těžké - vařit o něco déle. Srolovat a skladovat ve sklenicích, ale ne více než 2 roky.

sušená jablka

Sušení jablek nevyžaduje mnoho úsilí. Potřebuji sluníčko, hladký povrch a gázu. Jablka k řezání, jak je to jen možné na menší kousky, jádro vytáhněte vzhůru rozšířen řez papíru a kryt s gázou. Z těchto vaření jablečný kompot můžete přidat svůj sušené ovoce čaj, nádivka kachna, kuřecí nebo krůtí.

Ať už recepty pro zimní přípravky jablko, kterou si vyberete, vitamínů a chutných jídel budou poskytnuty na vás. Existují i ​​jiné recepty na sklízení jablek, nejvíce exotické, možná, že je příprava jablečného moštu.

Bobrishev Taras, medicsguru.ru