Nakládaný zázvor: užitečné vlastnosti, recepty

Ale ať už je to užitečné pro lidské zdraví, zda je možné připravit sami doma, promluvíme si s sebou na medicsguru.ru stránkách, v publikaci: nakládaný zázvor, užitečných vlastností, recepty.

Užitečné vlastnosti nakládaným zázvorem

Samozřejmě, v první řadě používají nakládaný zázvor s sushi s syrové, čerstvé ryby a mořské plody. Kromě kombinace chutí, kořen má ochrannou roli. Chrání, čistí tělo pronikání bakterií, které přirozeně spadají do těla jíst syrové ryby.

Proto může být také použit jako přírodní ochranný prostředek, když marinování masa a přípravu různých rychlého občerstvení.

Obyvatelé Japonska, jsou přesvědčeni, že použití mořeného kořene zázvoru jeden dostane odhodlání, sílu, euforie. Tato rostlina odstraňuje strach uvolňuje napětí zlepšuje tělesné tón. A v těchto výhledových prohlášeních existuje velká prvek pravdy.

Složení rostlin je bohatá na různé živiny. Obsahuje stejné množství vitamínů a minerálů, protože jejich vitaminové komplexy prodávají v každé lékárně.

V tomto ohledu je užitečné vlastnosti zázvor přispívají k celkovému zlepšení v těle, musí být použity v léčbě různých onemocnění. Jak on považován za „zahřívací“ znamená, že je vhodné použít při nachlazení, chřipce, špatné trávení, atd

Kromě toho rostlina je dobře známý lék na předčasné stárnutí. Užitečné vlastnosti nakládaným zázvorem zpětného libido, zvýšení sexuální energii. Může být použit jak se zbavit jaterních onemocnění, zbavit „moře“ nemoci.

Mělo by být konzumovány při konstantní mentální aktivity. Po nakládaný kořen ředí krev, což znamená, že se zvyšuje přísun kyslíku do mozku.

Mnoho žen, boj s nadváhou s pomocí této rostliny. Vzhledem k tomu, 100 g zázvoru obsahuje pouze 15 kcal, to se stává velmi pohodlný způsob, jak pro použití v dietách. Například, salát z kysaného zelí se zázvorem - výborný chutné jídlo pro rychlé hubnutí.

Recepty pro nakládaným zázvorem

Každý profesionální i amatérské japonské kuchyně má na skladě několik receptů na nakládaným zázvorem. Hlavní věc - aby to tak chutné a zdravé, protože se podává v této japonské restauraci. Proto je třeba znát některá pravidla při vaření doma.

Jak jsme již řekli, existuje mnoho receptů na tento pokrm. Nabízím vám nejjednodušší, ale nejblíže k původní receptury:

* Cut velmi tenkou kroužky 170 g vyčištěného kořene. K tomu, použít velmi ostrý tenký nůž se zuby, aby při řezání, kořenové skupiny byly téměř průhledné. Dát řezání v keramické misce.

Nyní malé pánvi smaltovaný připojení 1/3 šálku rýžového octa, 2 h. L. soli, 3 lžíce. l. cukr, přivést k varu na mírném ohni, za stálého míchání. Jakmile se marináda je v pohodě, zalijeme ji Ginger. Dát keramické mísy nebo sklenice s téměř hotový misce v chladničce po dobu 8 hodin. Po tom, chutné, zdravé svačiny připravené.

Zkuste složitější recept:

* Dejte v misce 250 g vyčištěného kořene zalijeme vařící vodou po dobu 1 minuty. Pak odtok vody. Kořen suché hadrem. Nyní smíchejte v smaltované hrnce, 2 lžíce. l. mirin (rýžové víno), 2 polévkové lžíce. l. tato rýže, "Sake" vodka, 1 polévková lžíce. l. cukr. Směs se přivede do varu za stálého míchání. Pak marináda cool. Dát zakořenit ve sklenici, zalijeme marinádou, přikryjte a uložte do chladničky po dobu 4 hodin.

Po ukončení procesu moření, se kořen a rozseká ji na tenké plátky. Tento recept je samozřejmě složitější, protože složkách, ale ukáže se, že skutečně japonsky. Udržujte vařené jídlo nutné v chladničce. Tam to bude udržet jeho užitné vlastnosti po dobu tří až čtyř měsíců.

Kontraindikace při používání nakládaným zázvorem

Stejně jako jakékoliv prostředky, které mají léčivý účinek má produkt kontraindikace. Opatrnosti je třeba zázvor na nemoci zažívacího taktu. Nelze ji použít v období zhoršení.

Těhotné ženy mohou používat výrobek v malém množství, ale jen v raných fázích. Když ji těžce těhotné a kojící ženy používají v potravinách je nežádoucí.

Všichni ostatní mohou a měly by využívat blahodárné vlastnosti nakládaným zázvorem, samozřejmě mírné a ne zneužívání. Zkuste použít recepty jeho vaření a přidejte chutnou, zdravou produkt různých pokrmů. Zůstat zdravý!