Japonská kuchyně než suši nebo dávek

Co se tehdy exotické, je nyní nejen nezpůsobuje překvapení, ale stejně tak museli ochutnat, že mnozí úspěšně připravit i doma. Dnes budeme hovořit o tom, co přinesl do naší stravě japonské kuchyně než sushi nebo používány.

Už to není žádným tajemstvím, že Japonci mají dlouhou životnost, a to vše díky druhu potravin. Japonská kuchyně typické využití mořských plodů a jídel z nich, včetně sushi, které pozitivně ovlivňují činnost organismu. Ale všechny stejné, zda použití má příznivý vliv na potraviny, které dávají přednost pro obyvatele pobřežních oblastí?

S dokončena řada studií ve francouzském univerzity Pierre et Marii Kyuri, vědci našli ve střevech mnoha japonských genu mořské bakterie, která chybí v jiných zemích. Jsou přesvědčeni, že to byl on, kdo podporuje asimilaci řas, což znamená, že u jiných národností využití půdy je zpochybňována.

Ať už to bylo, ale odborníci na výživu jsou stejného názoru, a proto doporučil, japonskou kuchyni jako správné a zdravé výživy. K dispozici je sushi dieta, která má pozitivní vliv, a pomáhá zbavit se několika kilogramů navíc. Co je užitečné, nebo, že složky použité pro přípravu sushi ...

sushi ingredience

Převážná část složek použitých pro přípravu sushi - je to ryby a mořské plody. V tradiční japonské jídlo, většina z těchto produktů neprojde tepelnou úpravu, a používá čerstvé (non-solení procedury), takže jsou uloženy všechny potřebné vitamíny a minerály.

rýže

Pro Japonce, rýže je základní potravinou. Používají ji každý den a v dostatečném množství. Rýže obsahuje vitaminy a minerální látky, včetně jódu, železa, fosforu, vápníku a zinku.

Nejenže výborně vstřebává do těla, ale je také zdrojem vlákniny, která pomáhá hladiny nižší cholesterolu v krvi a zlepšuje trávení. Komplexní sacharidy energii, draselná sůl neutralizuje a normalizuje krevní tlak. Vitamin B má pozitivní vliv na vlasy, nehty a kůži, posiluje nervový systém. Pravidelná konzumace rýže má pozitivní vliv na intelektuální schopnosti. Možná to je důvod, proč Japonsko je lídrem v oblasti inovací a technologií.

Rýže půjde dobře s jakýmkoli plody moře, protože jejich proteiny se vzájemně doplňují. Kombinace „rýže - mořské plody“ vám umožní odkazovat na zemi užitečné a zdravé výživy.

Kromě toho obr chová jako sorbent, tj To pomáhá odstranit toxiny z těla.

losos

Salmon - skladiště protein, vitamíny A, D, B12, omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, minerální látky, včetně jód. Na rozdíl od masa (vepřové nebo hovězí maso), je lehce stravitelné, a jeho protein je téměř úplně vstřebává do těla. Častá konzumace lososa (alespoň 2-3 krát týdně), zmírňuje příznaky artritidy a brání rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.

úhoř

Tato dravé ryby obsahuje velké množství bílkovin, vitamínů A, B1, B2, E, D. Conger pomáhá zmírnit únavu v horkém období, takže nejpopulárnější v létě, parném období. Obsaženém v mase úhoř rybí tuk, je to preventivní opatření při srdečních a cévních chorob.

tuna

tuňák maso je bohaté na vitamíny A, D, B12, minerálů a bílkovin, které jsou zapojeny v mnoha životně důležitých procesů, které jsou nezbytné pro růst a obnovu tkání, které mají příznivý vliv na celý organismus. Na své pravidelné konzumaci snižuje riziko aterosklerózy, mrtvice a infarktu.

crabmeat

Krabím - zdrojem vitaminů B2, B5, B6, kvality snadno stravitelné bílkoviny, hořčík, zinek, selen, draslík, která brání rozvoji mnoha nemocí. Je schopen snížit hladinu cholesterolu v krvi. Krabí maso je známý pro jeho nízký obsah tuku.

zázvor

Zázvor japonské kuchyně sloužil za účelem vyčištění chuťové pohárky před využíváním půdy z různých druhů ryb.

Kromě toho, zázvor výborný prostředek pro trávení, koliky, nadýmání, průjmy a nevolnost. To zlepšuje krevní oběh a normalizuje činnost jater.

wasabi

Wasabi podávané s sushi a sashimi, spolu se sójovou omáčkou. To se vysuší a rozmělní kořen rostliny stejného jména. Chuť je velmi podobně jako naše peklo. V wasabi obsahuje vápník, draslík, hořčík, mangan, vitamin B a C. Přítomnost izotsiantov dezinfikovány organismus působit protiplísňové a protibakteriální funkci a zabránit šíření mikroorganismů, které mohou existovat v syrové ryby.

nori řasy

Pro přípravu sushi a rohlíky použité jedlé mořské řasy lisované listy - nori. V japonštině jsou stejné tabulka potravin, jako je rýže. Pro splnění denní potřebu jódu, je nutné jíst pouze 30 gramů řas. Proto nori jsou vynikající jídlo, které je výhodné pro práci štítné žlázy a mentální aktivity. železo a obsah vápníku normalizovat oběhový systém a přispět k posílení kostní tkáně. Přidejte k tomu vitamínů skupiny B, A, D, bez nichž není možné normální fungování tělesných systémů. Nori dokonale v kombinaci s rýží a mořské plody.

Jakékoliv druhy sushi se skládá ze základní složky - rýže, vařené ve zvláštním způsobem, ke kterému jsou přidány různé polevy. Využití půdy spočívá v těchto produktů, ze kterých jsou připravovány.

Pokud vezmeme v úvahu korýšů a měkkýšů - mušle, krevety, lastury, atd., Které jsou bohaté na belkom- vitamíny B a E esenciální mastné kislotami- minerálů: selen, jód, hořčík, vápník, zinek a další.

Výplně zeleniny (okurka, avokádo, paprika, atd) není méně populární a užitečné.

Objevte svůj Japonsko.