Jednoduché kuřecí pokrmy

Kromě toho přípravek obsahuje mnoho užitečných látek, jako je draslík, mangan, zinek, vitaminy B a PP, C, E, A.

A jejich příprava existuje mnoho receptů. Křídla jsou smažené na roštu a mříže pečená kýta prsu, aby všechny druhy salátů, mleté ​​maso - řízky. A ze všech koutů ptáka může být vařené, vynikající vývar osvěžující.

Jen velmi vybrat čerstvé kuřecí maso, protože to ovlivňuje chuť a nutriční hodnoty potravin.

Podívejme se na některé osvědčené oblíbené recepty a připravit chutné kuřecí dům. Dnes se budeme připravovat druhým teplá jídla. A polévky a saláty, drůbež, odejít, dokud příště.

kuřecí Tabaka

Pravděpodobně ne člověk, který neví, co to je. Tento pokrm z gruzínské kuchyně. Tam on volal „kuřecí tapaka“, když se připravoval speciální pánev, která má stejný název. Ale to není pro nás důležité. A co je nejdůležitější, že je vynikající chuť a aroma pokrmu, která není jako jiné recepty z kuřete.

Vařit kuře tabáku na běžný domácí kuchyně, musíme na tyto produkty: 1 kuře, ne více než 500-600 g, rostlinný olej, 2 stroužky čerstvého česneku, 50 g čerstvého zeleného koriandru, petržel, koprovou omáčkou (na vaší chuti - adjika nebo tkemali), soli, mletého pepře.

Jak se připravit:

Vykuchaný kuřecí kostra máchání, osušte papírovou utěrkou. Podél prsa s ostrým nožem, řez, rozšířit kostru vybijí. V této podobě, umístit jej na prkénko, kryt se dvěma vrstvami polyethylenu a odpuzují dřevěnou kladivo. Flip a odpuzují druhé. Odražen na kostru se sůl a pepř.

Předehřívání pánev s malým množstvím rostlinného nebo rozpuštěného másla, dát kostru dolů opěradla. Na kuře, umístěte kulatý prkénko nebo pánev s nízkým zatížením. I jako náklad pomocí těžký kámen, který je potřebný na moření zelí.

Pečené kostra pod zatížením na mírném ohni po dobu 10 minut z každé strany dozlatova. Potom lze odstranit zatížení. Pánev nalijeme čtvrt šálku horké vody, kryt, dusíme 5 minut. Pak zase kuře, přidejte trochu vody a dusíme dalších 5 minut.

Dokud se pták se připravuje, umýt a nakrájíme nadrobno petržel. Procházejí lis na česnek, smícháme s bylinkami, přidejte 1 polévková lžíce. l. olivový olej, rub. Kuře připraveni položit keramickou mísu obmazhte směs bylinek a česneku. Podáváme s adzhika nebo tkemali omáčkou.

Kuře pečené s bramborem

Tento pokrm je známá a miloval téměř vše. V sovětských dobách to bylo nedílnou součástí každého rekreačního hody jako Olivier pro nový rok. Vzpomeňme si, jak připraveni to naše matky a babičky!

K tomu potřebujeme: 1 celá vykuchané kuře, 8-10 velmi malé brambory (hlavně chuťové mladé zeleniny), 5-6 stroužky čerstvého česneku, majonézy (samozřejmě, majonézu), 2 lžíce. l. rajská omáčka. Moje matka vždycky omáčka „Krasnodar“. I koupit organické kečup.

Více připravit nějaké rostlinný olej, černý pepř, sůl, směs sušených bylin. Vhodné suché kořenící „italské bylinky“. To nezhoršoval s obvyklým Sušená petržel, kopr, bazalka.

Jak vařit?

Vykuchaný kuře, umýt, suché. Nakrájejte prsa, rozšířit kostru. Můžete snížit ji na dvě půlky, ale raději úplně vařit. Tak, připravit směs: Smíchejte v libovolném množství, které chcete, majonézu, rajskou omáčku, rostlinný olej, sůl, pepř, sušené byliny.

Grease hojně pták tato směs, vložíme do mísy, přikryjte, odstraňte lednici po dobu 2 hodin.

Pak gat kuře, odstát půl hodiny při pokojové teplotě. Zapněte troubu na zahřátí. Dát na plech na pečící papír nebo kartáčkem s máslem.

Brambory čistý, umýt, suché a řez na poloviny. Česnek nakrájíme na kroužky. Ve středu pánve ležel kuře, posypeme česnekem, ležel vedle brambor, sůl jej. Řekněme, že ptáka „setkat se“ a předložit ji v troubě. Když se začne vystupovat džus, zalévání je Carcass sám, zejména brambory. Když se horní část hnědá, kuřecí maso a brambory zase na druhou stranu, péct, dokud vařené nejprve při vysoké teplotě, a pak na mírný. Pro naše jídla můžete udělat salát. To bude ještě chutnější:

Salát „princezna“

Potřebujeme: oranžová, půlku grapefruitu, 3 lžíce. l. pomerančový džus, 2 čerstvé okurky, 2 lžíce. l. červeného vinného octa, 1 polévková lžíce. l. nasekané čerstvá máta, trochu oleje, soli, mletého pepře.

Jak se připravit:

Kůra citrusových plodů, rozdělen na segmenty, přičemž každý čirého filmu. Dělat všechny salátové mísy, aby bylo možné vypustit šťávu. Dát maso do mísy.

Okurky jasné pleti, jemně nasekáme, dal tam taky. Smícháme pomerančový džus, ocet, olivový olej. Ochutíme solí a pepřem, přidáme mátu, rozšleháme v mixéru. Před podáním salát na stole, nalít ji s tímto obvazem. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související