Užitečné vlastnosti a úprava černého pepře

Žádná osoba, která není známa černý pepř. Bez tohoto koření nedělá nějakou jednu milenku, svou lásku gurmány. A co víme o papriky? Povaha jejich více než 700 druhů, ale jíme jen několik druhů. A dokonce i tehdy, jen jako koření. Černý pepř, například krev ředí a vymaže cévy, které vidíte lidi s kardiovaskulárními chorobami. V této publikaci, navrhujeme, aby zvážila prospěšné vlastnosti a zpracování černého pepře.

Popis rostliny

Pepper rostliny - strom-horolezec, který dorůstá až do 15 metrů. Jeho rodný dům - Indie, rostlina se vyskytuje poprvé v tomto místě, který byl nazýván „země pepře.“ Za prvé jsme zjistili tohoto koření vojáky Alexandra Velikého. Oni byli velmi překvapeni jejími vlastnostmi a pepř připsat léčivé účinky, věřil v jeho zázračné vlastnosti. Bývaly doby, kdy pepř přirovnáván ke zlatu, a jeho potěšení získala starém Římě a starověkém Řecku. V Rusku, to bylo použité jako příchuť pro pečení cukroví a koláčů.

Používáme sušené plody této rostliny: velmi známé papriky nebo pepřem. Stejně jako u jiných rostlin, maximální množství živin je ve své ovoce. Jedná se o různé esenciální oleje, vitamíny, stopové prvky.

druhy pepře

Tam prostě Peppers moment! Červené a černé, bílé a růžové pepř a chilli, sladké a hořké! A všechny z nich jsou ctěn a respektován. Žádný z misky nebude mít aroma a výraznou chuť, pokud to není náš oblíbený pepř.

Pouze červená paprika se vyrábí z pálivých paprik. Za prvé, se suší a potom se rozemele na prášek. Jiné druhy papriky - je plodem vinic Piperaceae, a každý druh závisí na tom, jak zralé ovoce. Například, bílý pepř - to je dobrý zralý plod rostliny. Jsou namočené ve vodě, loupané, vysuší a rozemele na prášek. Jemně černý pepř a voňavé. Černý pepř - to není nic, jako je sušené a drcené nezralý peckovice a růžového pepře - téměř zralý plod.

Složení a použití černého pepře

Pepř je minerální soli, škrob, gumy, a dokonce i vitamín C, poskytuje štiplavou chuť dusíkatou látku - piperin. Kromě toho, papriky dostatečně velké množství esenciálních olejů, které mu dávají zvláštní chuť.

Černý pepř se používá jako koření pro zeleninu, ryby, houby a masových pokrmů, které se používají v domácí konzervování a moření. Ale jeho blahodárné vlastnosti byly používány v medicíně.

Léčba onemocnění černého pepře

Při léčbě zažívacího ústrojí pomocí pepř zlepšuje chuť zmizí regurgitace, krev je naředěna, což zlepšuje jeho cirkulaci. Trpí zvýšeného nitrolebního tlaku pomoci tento recept: dva pepře s rozinkami žvýkat 5-10 minut, občas plivat sliny. Tím se sníží tlak o vylučování přebytečné tekutiny. Kurz trvá po dobu jednoho měsíce.

V případě nachlazení a problémy s dýchací soustavy budete muset vzít jednu polévkovou lžíci černého pepře a jeden šálek medu. Tato směs se bere 3-4 krát denně po dobu jedné čajové lžičce.

Ájurvéda zachází, že pepř může zahřát krev a tím i zvyšuje celkovou tělo. Máte-li problémy s potencí Muži jsou již dlouho používá tuto funkci pepře. Výsledkem bude zřejmé, po týdnu, pokud byly připraveny následující směsi: 1 šálek mléka, 0,5 lžičky černý pepř, a 0,5 lžičky cukr. Stává se, že účinek je patrný již po první dávce.

Nicméně, pokud tam byly vážnější problémy u mužů (např Počáteční stupeň adenom prostaty) Použití jiných prostředků pro léčbu. Je nutné připravit směs prášků: 2 díly práškových granátového jablka slupky, 1 díl mletého černého pepře, 2 díly práškové inkoustových maticemi. 1 lžička Tato směs se vyjme 2 krát denně před jídlem s divoké růže extrahovat a med. Kurz trvá po dobu 1 měsíce.

Pokud rozinkami pasta hrášek pepř namísto důlků a aby tyto neobvyklé pilulky po dobu jednoho týdne před večeří, může jít ledvinové kameny.

Černý pepř pomáhá při léčbě kožních onemocnění. Pokud pepř smíchán s henou a třít strup, pak zmizí. To může být léčena vitiligo hojení mast, připravená ze směsi sóji a hrachové mouky, kuřecí tuk a černého pepře. Do 40 dnů masti pro mazání světlo kůže.

Další recept: být jisti, že k varu na mírném ohni v 1 šálku olivový olej 1 polévková lžíce černý pepř (jen několik minut). Výsledná mast vychladnout při pokojové teplotě a napětí. dobrou pomůckou s oslabených svalů, ochrnutí, zánětech nervů, onemocnění kloubů a kostí bolavých.

Vypadávání vlasů Znovu vyhledat pomoc černého pepře. Smíchejte mletý pepř a sůl v poměru 1: 1 a zředí se cibule šťávy, čímž se získá kapalný stav. Tato kejda musí být pečlivě vetřete do kořínky vlasů, držte po dobu 20-30 minut a opláchněte. Výborná posiluje vlasové folikuly a stimuluje růst vlasů.

kontraindikace

Kromě prospěšných vlastností černého pepře, existují kontraindikace jeho použití. Měl by být používán s opatrností v případech anémie, žaludeční a jícnové vředy, ke zhoršení močového měchýře a ledvin. Existují kontraindikace pro alergie.