Kakao, kakaové máslo - výhody a poškozuje

Plody se mohou objevit pouze v malém množství kakaových stromů, a jen tři roky po přistání. Nejcennější produkt vyrobený z této vůle povahy, je kakaové máslo. To může být získán tím, že provádí stiskem zralé ovoce. Pro získání prášku, fazole třeba smažit a brousit. Nejčastěji se surovina pro tento výrobek jsou tzv odpad - který je výsledkem zpracování ovoce na výrobu oleje.

Kakaová hmota - surovina určená pro následnou výrobu tohoto čokolády. Tento produkt lze získat mletím zrn.

užitečné vlastnosti

Asi každý ví, že kakao je surovina, ze které připravují lahodné nápoje a cukrovinky. Nicméně, na rozdíl od toho fazole rostliny mají mnoho užitečných vlastností. Obsahují mnoho jedinečných součástí nástroje, jako je kofein a theobrominu. Plody jsou bohaté na fenylethylaminu, mnoho proteinů a vitaminových prvky. Kakaové boby - vynikajícím zdrojem zinku, melaninu, minerální látky. Oni také obsahují polyfenoly.

Díky přítomnosti ve složení kofein, theofylin a theobromin, kakao má vynikající posilující účinek. Měkké a efektivní antideperssivny účinek poskytuje takové složky jako fenylethylaminu. Bílkoviny a mastné kyseliny přispívají k optimalizaci cholesterolu v celém těle. Prášek a máslo jsou bohaté na melanin, který proniká do pokožky a absorbuje dopadající sluneční paprsky. Z tohoto důvodu se tělo dostane dobrou ochranu před popálením, stejně jako od úpalu. Složek vitamínů v kakaové máslo je přítomno velké množství vitaminu F.

Pokud jde o mastné kyseliny, složení produktu je pozorována stearovou, palmintovaya a olejovou a kyselinu linolenovou. Ve spojení s dalšími mikroživiny a polyfenolů užitečných poskytují většinu z užitečných vlastností kakaa.

Mezi těmito vlastnostmi - regenerační a anti-karcinogenní účinky. Kromě kakaového imunomodulátor je pozoruhodný a účinný antioxidant. Hlavní prvky, které jsou pozorovány v prostředku kakaového másla jsou puriny, které jsou důležitou složkou nukleových kyselin. V souladu s tím, že datové položky obsahu, způsobuje, že aplikace tohoto produktu v optimalizaci biosyntézy procesy, jako jsou proteiny a enzymy.

Kromě kakaového užitečné vlastnosti spočívají v tom, že výrobek - překvapivě silný stimulátor syntézy endorfinů, které také získal název hormonu radosti nebo štěstí. Tyto látky stimulují aktivaci vitality a zvyšuje duševní schopnosti. Kromě endorfinů stimuluje efektivitu a zlepšit náladu.

Rozsah použití

Jako strouhaným kakaem a olej z této rostliny jsou důležitými složkami v cukrovinek a farmaceutickém průmyslu. Tyto produkty jsou také používány pro výrobu různých kosmetických přípravků. Jsou nepostradatelné při výrobě čokolády a cukrářských výrobků, různých krémů a rtěnek.

Kromě čokolády a jiné cukrovinky, kakaový prášek, vhodný pro výrobu nápojů. Například pro zlepšení tónu a nálady, takže je třeba vypít koktejl ráno nebo odpoledne, kombinuje se sušeným ovocem a kvality medu.

užívání drog

Kakaové máslo se také používá při léčbě různých onemocnění, nejčastěji se používá pro zánět průdušek, bolest v krku, zánět plic a chřipka. Také pomocí tohoto produktu je opraven zánětu a poruch poškození žaludeční sliznice, záněty žlučníku a srdečních onemocnění střev. Kromě kakaového másla pomáhá vyčistit cévy, odstranit přebytek cholesterolu a prevenci aterosklerózy.

zranění

Ve skutečnosti ublížil spotřeba kakaa je možné pouze za podmínky použití výrobku není dostatečně kvalitní potraviny. Taková jídla jsou žluklé nebo kyselá chuť, takže vidí rys nápoj koupil sladkosti nebo čokoládu, je vzdát se jejich používání.

Také kakao může ublížit, pokud to může spotřebovat nadměrné množství. Tento produkt se rovněž doporučuje v přítomnosti jistých onemocnění, jako je dna. Kontraindikace konzumace jakéhokoli výrobku na základě bobů patří individuální nesnášenlivost, věku do tří let, stejně jako metabolické poruchy, ve kterém se nedoporučuje jíst potraviny, které obsahují puriny.

závěr

Mluvili jsme o kakaa, kakaového másla, prospěchu a škod, které jim byly pojmenované. Výrobky z kakaových bobů - je to překvapivě užitečné sloučeniny, které mohou přinést mnoho dobrého pro lidské tělo v jejich správné spotřeby.