Pastinák rostlinné recepty, kuchyně

Jak jste možná uhodli, dnes budeme hovořit o pastinák zelenina - recepty, stravování, ošetření z nich, o výhodách této nádherné zeleniny, které považujeme.

Užitečné vlastnosti kořene rostliny

Patří mezi členy rodiny mrkví, ale to je výživnější než mrkev. Obsahuje mnoho užitečných látek, jako je draslík, hořčík, kyseliny listové, vápníku, fosforu, zinku a dalších. Kromě toho je bohatá na vitamin A, vitamíny skupiny B mají, PP a C.

Vzhledem ke svému složení vitaminů a minerálních látek, závod posiluje imunitu, výkonnost. Jeho vhodné použít při ztrátě pevnosti.

Pasternak, rostlina je velmi bohaté na sacharidy. A protože obsahuje esenciální oleje a enzymů, má močopudné vlastnosti a expektorans.

Kromě toho, pomocí infuze a odvary jsou léčeni žaludku, ledviny vyloučen z písku a kamení.

Využití jeho neocenitelné při čištění tělo toxinů. S tím zlepšuje funkci trávicího systému, bude to zlepšit chuť k jídlu a pomáhá při onemocnění žaludku.

Tradiční medicína je široce používán infuze a odvary z listů a kořenů pro léčbu hydrocefalu, neboť pastinák má silné močopudné vlastnosti. Jako analgetikum, vývar používá v jaterní a renální koliky. Infuze vývar a používá při léčbě kašle, protože má expektorační vlastnosti.

recepty vývar

Chcete-li připravit odvar z listů, je třeba naplnit 2 lžíce. l. sušené, drcené listy v 0,5 litru vody. Nyní dal pánev na sporáku a přivedeme k varu. Potom, snížit tepelné nízké a dusíme 15 minut. Těsně zabalit a nechat po dobu 2 hodin. Kmen a pít # 188- šálku 3-4 krát denně.

Připravit odvar z kořenů, kotleta a suché. Pour 2 lžíce. l. zdroj 0,5 litru vody, vařit při velmi nízké teplotě po dobu 15 minut. Potom nechte stát, krytá, na teplém místě po dobu nejméně 8 hodin. Potom kmen, přidáme 3 lžíce. litru medu a důkladně promíchejte. Stejnou cestou jako v prvním receptu.

Pasternak při vaření - recepty

Při nákupu, zakořenit s hladkou kůží, pevný a křupavé, mladou zeleninou. Starý - už jsou užitečné, jsou měkké na dotek a lehké. Neberte pastinák, které na kůži, tam jsou hnědé skvrny, praskliny a poškození. Nejchutnější a zdravé - hladká, svěžím plody jsou střední velikosti.

Bude také užitečné vědět, že čím menší pastinák, tím více sladké. Ačkoli velké plody jsou také používány při přípravě mnoha pokrmů. Nechť nás, a my jsme uvařit něco dobrého z této nádherné zeleniny:

Příloha k masu

Pasternak je považován za jeden z nejlepších příloh k pečeným nebo grilovaným masům. Připravit chutné jídlo, prostě nakrájejte na plátky a uspořádat kolem masa během pečení a potřete během vaření. Můžete ho péct zvlášť. Pak zalijeme ji olejem a pečeme dozlatova. Na konci vaření solí a pepřem, posypeme bylinkami

Užitečné křupavé lupínky

Nalít do hluboké pánvi až 150 ml slunečnicového oleje, topného média pro ohřev na teplotu. Zatímco olej zahřívá, čistí pokožku 450 gr. Velké pastinák. Potom, za použití škrabky, řezané na kořen s dlouhými tenké proužky. Tyto pásky jsou smažené v rozpáleném oleji, kterým se několik kusů pro vytvoření křupavou dozlatova. Fry část potřebovat asi 45 sekund.

Zeleninová polévka s přídavkem šunky

První smažit v rostlinném oleji nakrájené cibule, mrkve a 1 250 ° C. plátky pastinák. Když je zelenina opečené, přidáme plátky šunky a rozruch. Po 1-2 min Dejte zeleninu na pánvi se šunkou a plnit 1 litrem horké zeleninový vývar. Přivede se k varu a vaří se na mírném ohni 25-30 minut. Když skončil polévku mírně ochladí, porazil jeho mixér na pyré. Poté můžete přidat sůl a pepř. Sloužit horké stolu a zastrčil krém.

Bramborová kaše a pastinák

Vaří se 750 g čerstvých brambor a (odděleně), purifikovaný z 500 g kůží a nakrájené velké bary velký pastinák, do stavu měkkost. Vypusťte vodu ze zeleniny a rozmačkáme dostat šťouchané. Přidejte sůl, pepř a máslo.
Pizza se zeleninou

Předehřejte troubu na 200 stupňů. V vymaštěný misky nebo hrnce položit vrstvu jemně nasekané zeleniny: mrkev, červenou (sladké) cibule, rajčata páru. Nezapomeňte přidat tenké plátky cukety, 2 nasazená zelené chilli, celer 1, nařezané na kusy a stroužky česneku 4 1 pastinák, které rozříznou Škrabka na tenké a dlouhé desky. Pečeme dozlatova, v pohodě.

Na základě konečného pizzy Dejte restovanou zeleninou na vrcholu promazat velmi tenké rajčatovou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a pečeme 10 minut. Dobrou chuť a být zdravá!