Fazole se zeleninou Food

Vlast fazole - středomořských zemí, kde se rostlinný plodina fazole od nepaměti, se rozšířily po celé Evropě, Africe a Asii. Člověk má také dlouho volal pozornost potravin fazole. Takže, při ražbě osad, které patří do doby bronzové, ve Španělsku, Itálii a Švýcarsku, archeologové často najít ohořelé fazole zrna. Samozřejmě, fazole bylo známo, že staří Egypťané, Řekové a Římané, kteří mohou říct, že fazole byly každodenní stravy.

Sladké pečené fazole prodávané na ulicích Říma, stejně jako je tomu nyní v našich ulicích prodávat koláče.

V Rusku zeleninou jedlé fazole jsou také známé od starověku, o čemž svědčí i starých kronikách, které zmiňují skutečnost, jehož stavba v Kyjevě speciálních úložišť rezervy bobů. Nicméně, v průběhu času boby byly částečně vytlačena z polí jiné zeleniny, zejména brambor.

Sklizeň a skladování surovin.

Jako surový drog zásobu květů a plodů v květnu, která je sbírána jako zrání. Čištění se začalo, když střední a nižší zralé fazole (nože). Pro jejich semena jsou shromažďovány ve fázi plné zralosti.

Chemické složení.

Rostlinné potraviny boby obsahují bílkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu, organické kyseliny, enzymy, vitamíny C, B, PP, E, karoten, minerální soli, zejména draslík a fosfor.

Užitečné vlastnosti rostlinných fazolí.

V lékařských aplikacích jsou fazole používá jako adstringentní, diuretické, protizánětlivé látky. Jsou stimulanty endokrinního systému, jaký je základem jejich antidiabetických účinků a normalizovat metabolismus při obezitě.

Použití rostlinných zrn.

Hlavními indikacemi pro použití fazole jsou avitaminóza, vysílení, dystrofie (snížení svalové hmoty), diabetes, jater a ledvin, zánětlivé onemocnění trávicího traktu doprovázené řídká stolice, jakož i závažné fyzické a duševní práce spojené s vysokou energií a náklady na nervy.

Nezralé fazole - účinný prostředek pro zabránění Hypovitaminóza, a zejména vitaminu C.

V lidovém léčitelství, vařené kaše přes síto fazole jsou doporučeny v této poruchy gastrointestinálního traktu jako protizánětlivý a stahující.

Fazole vařené v mléce, bušila v lokálně aplikované jako pleťové vody pro vřídků, abscesy a záněty kůže.

Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny a pektinu fazole se doporučuje jako sorbent pro čištění přírodních střev toxinů v případě znečištění těla solemi těžkých kovů a radionuklidy, což je důležité zejména pro ty, kteří žijí v oblastech nepřátelské k životnímu prostředí.

Léčebné fazole.

Odvar jako diuretikum a stahující.

2 lžíce. l suchých rostlinných zrn nalil dva šálky studené vody a potom se zahřívá, vaří po dobu 10 minut, čekání na chlazení a filtruje se. Vypít celou dávku denně po dobu 4 sady.

Infuze květiny fazole na mytí obličeje.

2 lžíce. l. Sušené květy obleyte 0,5 litru vroucí vody namočit 2 hodin a přefiltrována.

Kontraindikace fazolí.

Hlavní kontraindikace použití fazole jsou dna, glomerulonefritida, a oxaluria. Tato kontraindikace kvůli vysokému obsahu purinů. Je třeba také poznamenat, že syrové nebo vařené fazole špatné v některých případech může dojít k otravě vzhledem k tomu, že obsahují toxické látky, které se rozkládají pouze během tepelného zpracování. Nedoporučuje se pro fazole s kolitidou - zánětlivá onemocnění tlustého střeva.

Alexander

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné