Fazole

Užitečné vlastnosti fazolí

Hlavním přínosem fazole - příležitost pro příjem rostlinné bílkoviny obsažené v nich ve velkých množstvích, což je důležité zejména pro ty, kteří z jakéhokoliv důvodu, nejí živočišné produkty. Kromě toho, boby mají PP vitaminy C, B, aminokyseliny, enzymy, sacharidy, karoten, draslík, síru, fosfor, hořčík, železo, vápník, pektiny, puriny, celulózy. Kalorií fazole - 340kkal 100 gramů.

Bylo zjištěno, že boby obsahují vlákninu pomáhá snížit hladinu cholesterolu a molybdenu, v důsledku čehož je další nezbytnou vlastností fazole - oni neutralizují konzervační látky, která je nyní v téměř každý výrobek vyrobený v průmyslových podmínkách.

Díky pektinu a vláken fazolemi odvodit soli těžkých kovů, což je životně důležité pro ty, kteří žijí ve vysoce radioaktivním prostředí pozadí.

Pro léčebné účely, můžete použít semena a luštěniny. Mají protizánětlivé a stahující.

Použití fazolí

Ke snížení cholesterolu v krvi tolik jíst denně 100-150gr fazole. cévní stav často zlepší po 2-3 týdnech pravidelného užívání fazolí.

Předpokládá se, že v zájmu zachování zdraví člověka, je žádoucí, aby jíst alespoň 15-20kg bobů ročně.

Uvařené a pyré fazole pomoci průjem, onemocnění trávicího traktu, posilují krevní cévy a svaly.

Vaří fazole stonky a listy se používají pro vodnatelností.

Protizánětlivé vlastnosti se projevují fazole a jejich externí aplikace. Například, aby se rychle vaří zralé fazole jsou vařené v mléce je aplikován na akné. Pomáhá také s abscesy vařené v mléce fazolových semen. Regenerační VLASTNOSTI fazole exponát, a to i ve formě prášku: teplá fazolové mouky léčí zánět kůže a nehojí rány.

Je-li podráždění na obličeji, aby se odvar z květů rostlin a třít své kůži. Toto zařízení je také zmírňuje svědění před podrážděním.

fazole těžit z velké části závisí na jejich přípravě. Nejezte syrové nebo nedostatečně vařených luštěnin. Z tohoto důvodu je důležité dodržovat některá pravidla:

• pro snížení trvání vaření fazolí žádoucí máčet 4-5h ve studené vodě. Voda pro namáčení by neměla být v teple, jinak fazole jsou kyselá;
• na 1 kg zrn během vaření účtů 3 litry vody. Cook, aniž by jejich solí, s kontinuálním a mírným refluxem 1-2h.
• Během vaření nežádoucím přidat omáčky s obsahem kyseliny, ocet, to může zpomalit vaření z nich. Ze stejného důvodu není možné naplnit studenou vodou;
• Nemůžete přidávat při vaření se sodou, údajně zrychlení vaření. To kazí chuť bobů a ničí vitamín B1;
• ke kontrole připravenosti přes 1-1.5ch by se měly snažit rozdrtit fazole prsty, když je připraven se snadno láme.

Poškození bobů, které jsou špatně vaří, že při nedostatečném tepelném zpracování jsou toxické látky, které mohou způsobit otravu.

kontraindikace

Výhody fazole - ve stopových prvků v nich obsažené, ale v některých onemocnění, mohou tyto komponenty a škodit. Purinové sloučeniny v lusků může dojít k poškození při dně, akutní zánět ledvin, oběhové selhání v chronickém stadiu, tromboflebitida, akutní zánět střev, žaludku.

Opatrnosti je třeba jíst fazole s hepatitidou, které se nedoporučuje, a těch, kteří objevili onemocnění slinivky břišní, žlučník. Trpí nadýmání, kolitida, časté zácpy, že je lepší vzdát fazole: které způsobují kvašení ve střevech, a může zhoršit stav u těchto chorob.

Fazole může přinést škody i zdravý člověk, pokud, jak již bylo uvedeno, že jsou špatně zacházeno. Příznaky otravy fazolí: bolest hlavy, hnědá barva moči, zežloutnutí očního bělma a zvracení. Jsou-li zřejmé, tyto příznaky, měli byste vyhledat lékařskou pomoc.