Fazole. Kalorie a užitečné vlastnosti fazolí

Vysoký obsah sacharidů a bílkovin, schopnost plně nahradit maso, přítomnost více než 150 druhů, z nichž nejznámější červená, bílá, zelená a černá - to vše platí pro všechny dobře známé vaření fasoli.V byl široce používán, protože jeho kompatibilitu s tímto mnoho produktů, jemná chuť a nízkokalorické.

Vysoký obsah vlákniny v fazole je schopen rychle vyčistit tělo toxinů a cholesterolu. A vliv to bude na maximu. Jedno ze 150 druhů zrn je zdrojem velkého množství hořčíku. Je to prvek, pomáhá v boji proti škodlivé volné radikály, které způsobují předčasné stárnutí a zvýšit riziko vzniku rakoviny. Fazole posiluje celý kardiovaskulární systém těla.

Složení a kalorický obsah fazolí

Fazole má perfektně vyvážené chemické složení. Obsahuje vodu, sacharidy, bílkoviny a tuky, popel, vlákniny a škrob. Z vitamínů v něm má téměř všechny skupiny B vitamín B1 na B9, vitamin E a A. minerálních mikro a makro prvky: hořčík, draslík, nezbytné pro srdce, mangan, sodík, vápník a železo, jód, molybden, nukleových kyselin.

100 g obsahovala 23 g fazole bílkovin, 60 g sacharidů nejužitečnější, a méně než 1 g tuku. Perfektní kombinace vápníku a manganu pomáhá posilovat kosti, bojuje s výskytem osteoporózy.

Fazole, které zahrnují vitamin K je doporučena pro ženy po menopauze. Na druhé straně, kyselinu listovou, spolu s vitaminem K je také nezbytné pro dobré zdraví kostí. Železnou napomáhá posilovat imunitní systém, poskytuje buňky s kyslíkem, má profylaktický účinek a zdaleka anemie z nedostatku železa.

Fazole má vysokou nutriční hodnotu a možnost rychle nasytit, poskytují tělu potřebných kalorií. Fazole jakéhokoli druhu je o stejném složení.

100 g fazole obsahuje více než 300 kcal. Kalorií fazole je stejný jako kalorický obsah obilovin, ale i pro množství proteinu, přesahuje 5 krát.

Užitečné vlastnosti fazolí

• Fazole jakéhokoli druhu má mnoho terapeutické vlastnosti. To může obnovit normální metabolismus a mají pozitivní vliv na fungování slinivky břišní a sleziny.
• To může být dost rychle snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
• Fazole je schopný stabilizovat a pozitivní dopad na fungování kardiovaskulárního systému.
• Má vlastnosti, anti-aging.
• Pro léčení onemocnění urogenitálního systému a fazole, běžně používaných v černé nebo hnědé.
• Zelené fazolky pomáhá vyrovnat se s onemocněním jater.
• Proteiny, které tvoří fazole, pomoc buněčný metabolismus, normalizaci trávení.
• Pro tělo fazole rostoucí dítě je nepostradatelný při pomoci správný vývoj svalů.
• Fazole má neocenitelnou schopnost zpomalovat proces stárnutí celého těla, zlepšení stavu pokožky.
• Poměrně časté používání fazole bude poskytovat lidské tělo se všemi esenciálními aminokyselinami. To pomůže snížit kritickou hladinu cholesterolu, brání vzniku kolorektálního karcinomu, chronická zácpa formě.
• Fazole pomáhá snižovat riziko vzniku infarktu myokardu a mozkové mrtvice.

Jak je používán v vaření fazole?

Vařené fazole použity pro přípravu příloh, polévek, pomazánek, hamburgery a saláty, pečené a lobio. To může být zmraženy a konzervy. Je to jeden z hlavních jídel na syrové strava a vegetariánství. Tady, pre-klíčit to je často používáno. Fazole ve formě schopné plně nahradit živočišné bílkoviny.

Jak vařit fazole?

Na rozdíl od mnoha jiných zeleniny, fazole neztrácí prospěšné vlastnosti po tepelném zpracování.

• Chcete-li získat všechny bílkoviny obsažené v fazole, se doporučuje vařit společně s rýží. Také pilaf s fazolemi je pokrm, ve kterém všechny živiny tělo boby rozdrtí úplně.
• Dobrá kombinace by fazole a vařené s pšenicí.
• Také to může být přidána do klasické boršč ukrajinština, mexické maso omáčka, různé saláty, a dokonce i jako sladkou náplní pro těstoviny nebo sendvičové koláče.
• Máte-li vařit fazole s libovým masem nebo jen zeleninu, dostanete vynikající dietní výrobek, který je schopen k nasycení těla s bílkovinami a zabránit lépe.
• Cayenne fazolové lusky lze přidat do zeleninových pokrmů a salátů.
• Aby nedošlo ke ztrátě všechny živiny, je lepší vařit po dobu nejvýše 12 minut v mírně osolené vodě.
• Fazolové lusky nemohou být sušené. To je nejlepší sušit zralého ovoce fazole. To bude mít to všechny živiny. Sušené boby, než je nutné, vaření máčet ve studené vodě 4 hodiny, a pak se vaří až do měkká.
• U jiných způsobů, jak připravit fazole přečíst článek

Viz také:

• Jak vařit fazole?
• Chutné a zdravé salát s konzervovaných červených fazolí

Díky své výhodné vlastnosti, fazole má pozitivní vliv na stav celého organismu. Fazole je uznáván jako jeden z nejsilnějších antioxidantů mezi zeleninou. Velké množství pokrmů, které mohou být připraveny s fazolemi, což výrazně zjednodušuje zachovat zdraví rodiny.

Speciálně pro LadySpecial.ru- Julie