Kardamom - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Kardamom - vytrvalá rostlina, koření, který je znám po velmi dlouhou dobu, a patří do rodiny zázvoru. Jeho druhé jméno „zrnka ráje“. V současné době na trhu je vidět, že kardamom je jedním z nejdražších koření.

Kardamom roste v Indii a na Srí Lance. Kardamom roste jako strom, a plody jsou uloženy ve speciálních boxech. Je v nich zazpívá kardamom semena. Celého stromu, semena jsou jedlé, a mají také velkou hodnotu.

Jak sklidit semena?

Plody, které jsou v krabicích, se shromažďují ve formě nazelenalého, pak se rozšířil je s tenkou vrstvou slunce. Když jsou trochu vyschla, že navlhčit vodou, a pak se suší pod paprsky slunce. Když uschnou, jsou bílé, a délku asi 105 cm.

Složení kardamonu a jeho prospěšné vlastnosti.

Díky své bohaté složení, kardamom semena mají mnoho léčivých vlastností. Patří mezi ně různé silice, stopové prvky, jako hořčík, vápník, draslík, fosfor, cukr, mastné oleje, a vitaminy skupiny B.

Léčivé vlastnosti kardamomu

Kardamom zlepšuje krevní oběh a srdeční sval schopen tónování. Také on je schopný posilují imunitní systém. Pokud ji žvýkat, můžete okamžitě cítit energetickou podporu, to může být viděno jako lepší nálady, bolesti hlavy prochází.

Při použití, kardamom, lze považovat za zlepšení vidění a normální funkci mozku. Perfektně obnovuje metabolismus, což vede ke ztrátě nadbytečných kalorií. Kardamom mohou být použity jako prevence infekčních onemocnění.

Kardamom - užitečné vlastnosti a kontraindikace - foto

Jak používat kardamom?

Chcete-li zachovat vůni, je nutno skladovat obilí v lusků, které musí být neporušené a uzavřené. Barva lusků by měla svítit zeleně, a žádný jiný. V případě čerstvých lusků, pak otevřít nimi je téměř nemožné, ale pokud se snadno otevřít, pak můžeme říci, že jsou shromažďovány po dlouhou dobu.

Udržujte semena musí být v uzavřené krabici. To je nezbytné, aby nedošlo k úniku zápachu a s ním prospěšné vlastnosti.

Černý kardamom může být použit při výrobě omáček. Obiloviny mohou být přidány do čaje. Někteří lidé, kardamom se přidává do pekařských výrobků. V některých zemích, kde jsou jedovatí hadi a štíři, kardamom je považován za set první pomoci, jak zabije jed, a zastaví jeho šíření.

V čínské medicíně, kardamom léčbě různých onemocnění žaludku. Pokud by se vaří s horkým mlékem, je dokonale bojuje s nespavostí. Ale éterické oleje, maséři často používají, tedy osoba dostane dvojí užitek. Za prvé, třít do kůže - to trvá dermatitida a svaly, a za druhé, že osoba dýchá tento olej.

V současné době není plně prozkoumány všechny užitečné vlastnosti tohoto koření, takže to smícháním s ostatními, a přidávání do potravin, můžete provést další překvapivý objev.

Ale i přes všechny užitečné vlastnosti kardamomu má kontraindikace.

Navzdory skutečnosti, že kardamom mnoho užitečných a terapeutické látky, musí být použity velmi opatrně.

To se nedoporučuje používat v potravinách pro lidi, kteří trpí žaludeční vřed onemocnění trávicího traktu. Kardamom také může způsobit individuální nesnášenlivosti a alergie.

Nemůžete použít kardamom pro těhotné a kojící ženy. Také lidé, kteří trpí překyselení, Také se nedoporučuje jíst. Kardamom má projímavý účinek, takže se často používají to není nutné, protože může způsobit závažné vyčerpání.

Ano, kardamom je velmi užitečný a léčivý koření, ale je třeba konzumovat s mírou a ne příliš často. Je velmi důležité, a to zejména v prvním použitím ji v potravinách, poslouchat své tělo. Být zdravý.

Video: Kardamom -Useful vlastnosti kardamomu