Jak vařit hranolky doma v troubou, mikrovlnnou troubou a ve fritéze?
obsah
Prakticky každý z nás má rád k jídlu brambory, smažené dozlatova s lahodnou a aromatických provensálským kořením. Hranolky nejsou příliš zdravé jídlo, a zdaleka ne dietní. Nicméně, jsme rádi, že jíst. Mimochodem, ochutnat tento lahodný přílohu, nemusí být nutně jít do nejbližší kavárny. Chcete-li se dozvědět, jak vařit hranolky doma, budeme dnes hovořit.
Jak vařit hranolky doma: základní techniky a tipy Kulinářské
Jak je známo, hranolky obvykle pečená ve speciální nádobě - ve fritéze. V procesu přípravy takový způsob doslova vařit brambory v rostlinném oleji. Pokud nechcete mít fritézu, nezoufejte, neboť existuje několik dalších způsobů, jak vařit hranolky, a to zejména:
- v mikrovlnné troubě;
- v multivarka;
- v troubě.
Pokud nemáte speciální kuchyňské náčiní, použijte standardní a klasické verzi pečení hranolky: vařit na plech do trouby. Tento pokrm může být použit jako ozdoba na maso nebo ryby. Velmi dobré hranolky v kombinaci s různými zeleniny a omáček.
Pokud jste se rozhodli poprvé připravit přílohu a léčit své domácí křupavé brambory, bude radu od zkušených kuchařů pomohou vytvořit skutečný umělecké dílo:
- brambory smažit rovnoměrně a otočil křupavý, prostě potřebuje k varu a prskání v oleji;
- pro přípravu nejlépe využít olivový olej nebo slunečnicový olej, rafinovaný a zbavený zápachu bez dalších nečistot;
- lák misky potřebné v desce;
- Pokud si smažit hranolky v fritézy, ujistěte se, že byste se ujistit, že množství oleje je čtyřnásobek hmotnosti brambor;
- brambory dříve měli držet ve vodě, jak se zbavit přebytečného škrobu;
- bramborový nutně důkladně vysuší papírovou utěrkou a řez na stejné kostky mohou být použity, nebo speciální tvarované nože kráječe;
- hotové brambory je třeba dát do cedníku, aby se odstranily veškeré zbytky oleje.
Jak vařit hranolky v troubě?
Přípravě tohoto pokrmu je docela jednoduchý. Hlavní věc - právo snížit brambory části podobat klínů a mají stejnou velikost.
Složení:
- brambory;
- rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.
- koření - 1 polévková lžíce. l.
- sůl.
Příprava:
- Brambory k čištění, namočit a důkladně omyjte vodou, aby se odstranil nadbytek škrobu a potom rozřeže na stejné kostky.
- Drcené brambory by měly být uvedeny do jiné nádoby a míchat s rostlinným olejem a kořením. Každý brusochek brambory, musí být pokryta olejovým filmem.
- Pečící papír, budete muset poslat pryč pro pečení a dejte ji na připravené brambory.
- Péct hranolky by v peci při teplotě 250 ° prahové teplotě půl hodiny.
- Během vaření, by měly být brambory smíchány tak, aby se rovnoměrně opečené.
- Fry, dokud vařené hranolky a pak expanduje v desce a ročním období se solí.
Viz také:
- Hranolky v troubě: 3 recepty a kulinářské triky.
- Jak vařit hranolky v multivarka?
- Kuře s bramborem v mikrovlnné troubě
Jak vařit hranolky v mikrovlnné troubě?
Chcete-li urychlit proces vaření bramborové hranolky, použití v mikrovlnné troubě. Vaření nejlepší pokrm ve speciálním kontejneru.
Složení:
- brambory;
- ochucení;
- sůl;
- olivový olej nebo slunečnicový olej se zbaví zápachu.
Příprava:
- Brambory, nezapomeňte vyčistit, umýt a důkladně osušte.
- Potom brambory by měly být nakrájené na kostky stejné, pro tento účel je nejlepší používat rostlinné kráječe.
- Nakrájené brambory je třeba dát do oddělené nádoby.
- to by pak dochutíme kořením, solí a posypeme slunečnicového oleje.
- Povrch nádobí by měla být pokryta s papírem pečení a dát na ní klíny brambor tak, aby se nedotýkaly.
- Vaření by měly být při plném výkonu v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut.
- Pak je třeba se dostat hranolky, dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut.
- Fries se nejlépe u stolu horkým s koření, omáčky, masa nebo ryb.
Vaření ve fritéze
Tradiční způsob přípravy hranolky považovány smažení ve fritéze. Brambory doslova vařit v oleji.
Složení:
- brambory;
- slunečnicový nebo olivový olej;
- sůl a koření.
Příprava:
- Brambory, nezapomeňte vyčistit, umýt a důkladně uschnout a pak nakrájejte.
- Olej musí být předehřátý do fritézy na 150-160 ° C.
- Umístěte brambory, nakrájené na kostky, speciální kontejner mesh a ponořit do vroucí olej.
- Zachovat brambory ve vroucí olej, asi 3-4 minuty.
- Poté se ze síťoviny musí být odstraněn a olej se zahřeje na 180-190 ° C.
- Po zahřátí oleje s prahovou hodnotou teploty nastavené by měla být snížena hranolky v fritovací fritézy a pro dokončení přípravy.
- Ready hranolky být jisti, soli a dochutíme kořením.
Jak smažit hranolky v oleji, česneku omáčkou?
Chcete překvapit své domácnosti pikantní pokrm, pak se pokusit vařit hranolky, smažené na oleji a česnekovou omáčkou. Chcete-li dát Misku neobvyklou chuť, kterou chcete přidat nasekané bylinky a koření pro zeleninu.
Složení:
- brambory;
- stroužky česneku;
- rostlinný olej;
- sůl;
- koření;
- čerstvé nebo sušené byliny.
Příprava:
- Brambory se musí čistit, a promyje důkladně vysuší k odstranění přebytku škrobu a pak řez.
- Nakrájené brambory, musí být uveden v samostatném obalu.
- K přípravě omáčky by měla brát v samostatné misce nebo hluboké misky, nalít do něj trochu oleje a dát nakrájené stroužky česneku. Omáčka můžete přidat sůl, pepř, koření a bylinky.
- Vařené omáčky nalít brambory a promíchejte všechno dobře.
- Na plech, lehce namazat slunečnicového oleje, v jedné vrstvě by ležel mimo brambory v omáčce a dát do trouby.
- Bake teplota je nutná při 190-200 ° prahu alespoň půl hodiny.
- Hotové bramborové hranolky je třeba vyřadit do cedníku, aby se odstranily zbývající olej.
Viz také:
- Hranolky v multivarka: především vaření
- Jak vařit čipy v troubě: jednoduché recepty
- Recept na bramborový rustikální
- Hranolky doma
- Triky brambor pečení v mikrovlnné troubě
Hranolky nejsou považovány za velmi zdravé jídlo, takže až příliš často, že není nutné používat. Postačí hýčkat tato pochoutka jednou za 2-3 týdny. Hranolky dokonale kombinovat s různými koření, omáčky, nakládaná zelenina, čerstvé zeleniny, masa a rybích pokrmů. Tento pokrm ozdobí a každý den a slavnostní stůl. Dobrou chuť!
- Brambory kalorie
- Jak vařit brambory a udržet užitečné vlastnosti
- Jaké potraviny pro snížení cholesterolu?
- Co se bude vařit, kalorie smažené, vařené, dušené brambory?
- Hlavní chody pečené v troubě
- Salát Kozí v zahradě
- Co vařit k večeři multivarka? Jak uvařit chutnou večeři v multivarka?
- Hranolky v multivarka: hlavně vaření. Jak smažit hranolky?
- Jak vařit hranolky v multivarka? bramborové hranolky a omáčkou recepty na něj
- Brambory s houbami v multivarka: recepty. Nabízí vaření brambor s různými přísadami
- Jak rychle vařit brambory v mikrovlnné troubě - v obalu, hranolky, v uniformě, s kuřetem?
- Jak vařit tavit?
- Ať už je to možné, jak moc a jak upéct brambory v mikrovlnné troubě ve slupce a oloupané?
- Hranolky v peci: 3 recepty a kulinářské triky kuchyňské nádobí
- Pečený brambor v troubě: recepty se slaninou, kuřecí a sýrem
- Pečené brambory ve slupce: užitečné vlastnosti. Jak péct brambory v troubě?
- Pečená doma v květináčích: krok za krokem recepty
- Horké sendviče v pánvi: recepty s fotografiemi. Jak vařit pizzu v pánvi po dobu 10 minut?
- Horké sendviče v pánvi s klobásy, sýry, vejce, a hranolky
- Jak se vaří placky z brambor: 7 lahodné palačinky
- Jak vařit čipy v troubě: jednoduché recepty a tipy