Jak vařit kachní nohy v troubě: 3 nejlepší recept
obsah
Trouba pečené kachní nohy - je to úžasné, chutné, šťavnaté a velmi bohatý jídlo, vaření, který nebude trvat dlouho. Moderní kuchaři vymysleli velké množství receptů pro vytváření tohoto lahodného jídla.
Kachní nohy s brambory v troubě: jednoduchý recept
Velmi se získají chutné kachní nohy, a to nejen zapečené se zeleninou, ale i marinované v omáčce. Tento pokrm je univerzální, protože to je ideální pro slavnostní večeři a večeři s rodinou.
Složení:
- Kachní kuřecí stehna - 2 ks.
- Černý pepř - podle chuti
- Brambory - 3-4 ks.
- Fine sůl - podle chuti
- Lilek - 1 ks.
- Koření na brambory - podle chuti
- Mrkev - 0,5 pc.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Pro marinádu:
- Sójové omáčky - 1 polévková lžíce. l.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
- Česnek - 3-4 stroužky
Příprava:
- Nejprve je třeba, aby se marináda - pomocí lisu drcené oloupané pažitku, přidáme omáčku a máslo. Všechny složky se dobře promísí.
- Kachní nohy, nejprve promyje, vysuší, musí opustit veškeré přebytečné vody. Maso prisalivaem mírně (nepoužívat hodně soli, jako sójové marinády dost slaný).
- Paličky jsou umístěny v hluboké nádoby s marinádou a odešel asi půl hodiny.
- Pečení disk byl překryt vrstvou fólie, položené na horní části připravených kuřecí stehna. Umístěna do předehřáté troubě (200 °).
- I když, dokud se pečené maso (cca 15 min), čistí brambory, promyje a rozřeže na 4 díly (může být řez do kruhů).
- V míse brambor jsou posunuty střih není příliš silná kolečka lilku a mrkev. Zelenina lehce prisalivaem, směs koření, trochu rostlinný olej - všechny smíšené.
- Po 15 minutách pečení forma jde ven z pece, a maso se obrátil na druhou stranu, přidáme zeleninu. Formulář opět přejde do trouby.
- Teplota se sníží na 180 °, a miska se vaří ještě půl hodiny.
Viz také: Kachna pečená v troubě
Kachní nohy v rukávu na pečení: předpis
Složení:
- Hovězí kachna - 1,5 kg (6-7 ks).
- Fine sůl - podle chuti
- Jablka jsou sladké - 2-3 ks.
- Med - asi 1 lžička ..
- Lemon - 0,5 pc.
- Majonéza - podle chuti
- Práškový Cinnamon - asi 1 lžička ..
Pro marinádu:
- Fine sůl - 1 polévková lžíce. l.
- bobkový list - 2-3 list
- Ocet - 2 polévkové lžíce. l.
- Mletý černý pepř - 1 špetka
Příprava:
- Hovězí namočené ve studené vodě s jednoduchým přidáním pepře, soli a octa křídel. Počet složek lze nezávisle nastavit na objem kontejneru, ve kterém je maso namočené. V nádobě s objemem 3 litry se potřebuje asi 2,5 litrů vody, což představuje 1 polévková lžíce soli. l. octa a 2 lžíce. l.
- Kachní nohy jsou důkladně promyty a umístěny v osolené vodě - to hlavní, co maso bylo zcela pokryta kapalinou. Dále kontejner je umístěn na noze studené a doleva po dobu 4 hodin.
- Citronu a jablka řez není příliš velká, ale ne malé kousky. Okořeněné mleté skořice jablka.
- Paličky dostane ven z vody (nemyjí!) A trochu pepře a solené, jsou mazány s majonézou (lze nahradit zakysanou smetanou).
- Kůrka byla křupavá a sladký, namazané medem a poté se umístí do pouzdra na pečení.
- Plátek citronu a jablko umístěn na spodní straně rukávů, nohou a položena na horní část zbývajícího ovoce.
- Objímka pevně upevněny na obou stranách, to několikrát vpichy do ovzduší se s párátkem.
- Předehřátý trouba je umístěna 190 stupňů rukáv a peče nohu asi 50 až 80 minut (na 500 g masa vyžaduje 20 minut pečení).
- Pro nohy byly chutné a růžové, po dobu asi 20 minut, dokud nabídka nutné otevřít pouzdro.
Kachní nohy s pomeranči: recept
Vzhledem k použití při přípravě masa pomerančích, kachní dopadá výběrové řízení, šťavnaté a velmi chutné.
Složení:
- Duck nohy - 500 g (3-4 ks).
- Velký oranžová - 3 kusy.
- Olivový olej - podle chuti
- Celer - 3-4 kusů.
- Sůl jemný - 10 g
- Černý pepř prášek - 1 lžička ..
- Lemon - 1 ks.
- Liquid Honey - 2 polévkové lžíce. l.
- Olivový Grass (směs) - 1 lžička ..
- Dezertní víno - 2 polévkové lžíce. l.
- sucho šalvěj - 1 polévková lžíce. l.
Příprava:
- Paličky praní a sušení papírovým ručníkem, jako jakýkoliv nadbytek kapaliny by měl odejít.
- V hlubokém tankmix citronové šťávy a pomeranče (odstraněny všechny kosti!), Který byl zaveden olivový olej, černý pepř, šalvěj, sůl, provensálské bylinky.
- Marináda kachní dolů nohy a umístí po dobu 5 hodin v chladu. Každou hodinu, maso by mělo být otočen do marinády, takže rovnoměrně namočil.
- Zbývající 2 pomeranče řez plátky, celer stonky jsou rozděleny do 4 částí.
- Na dně pekáče položen zkroucené fólie bičíky - originální mřížka by měl dostat.
- Marinovaná kachní nohy jsou přenášeny na mřížce, je kladen na horní části celeru a pomerančů.
- Předehřátý trouba je umístěna tvar 190 stupňů a jsou uchovávány asi 20 až 30 min. Každých 5 minut, musí být napojena vytvořený masovou šťávou.
- I když je vařit maso, je třeba, aby glazura - in je licí pánve pomerančová šťáva, med a víno je představen. Směs se vaří při střední teplotě, až se získá konzistenci sirupu.
- Paličky jsou předávány do misky, zalijeme pomerančovou polevu a sloužil ke stolu!
Viz také:
Pečená kachna nohy se stane oblíbené jídlo pro celou rodinu a hodný ornament i na večeři. Vzhledem k jednoduchosti přípravy, bude každá žena mít možnost léčit své blízké voňavé, šťavnaté a velmi platidlem kachní maso. Smažené nebo pečené kachní nohy krásně s přílohou rýže nebo bramborovou kaší. Je-li maso vařené ovoce, mohou být krmena společně, to dopadá velmi chutné!
- Kuřecí stehno v multivarka
- Kuřecí nohy v troubě s bramborami do fólie a rukáv receptů
- Pohanka polévka s kachním vývaru. Kachna pečená s pomeranči. Pečená kachní maso s brambory. Salát z…
- Duck ET. Kachních jater paštika. Kachní prsa plněná jablky a celerem
- Jak vařit kachna v multivarka? Recepty smažené, dušené, pečené drůbeží
- Kuřecí křidélka v multivarka. Vlastnosti vaření a chutné recepty
- Kuřecí stehna v multivarka
- Co se bude vařit z nohou? Hlavní chody nohou: recepty s fotografiemi
- Jak vařit hovězí Stroganov? Možnosti potravin klasický recept a vaření
- Brambory v díře v troubě: recepty na každý den a svátky
- Kuřecí křidélka v troubě s omáčkou a křupavou: různé způsoby vaření
- Kuřecí hrnec v troubě: výběr těch nejlepších receptů s fotografiemi
- Kuře v hrnci v troubě: výběr těch nejlepších receptů s fotografiemi
- Kuře v pivu: recepty na pikantní jídla v troubě
- Slepice v otvoru: recepty. Jak vařit šťavnaté kuře v rukávu?
- Pečený brambor v troubě: recepty se slaninou, kuřecí a sýrem
- Grechanik s masem: chutné a cenově dostupné recepty
- Houby, pečené v troubě. Recepty pro všechny chutě
- Lososa pečené v troubě. 6 chutné recepty
- Kachna pečená v troubě
- Pečená krůtí prsa v troubě. Užitečná krůtí maso?