Pohanka polévka s kachním vývaru. Kachna pečená s pomeranči. Pečená kachní maso s brambory. Salát z kachního masa v čínštině

Maso kachen patří k tmavé odrůdy, takže to není považován za dietní, na rozdíl od bílého kuřecího masa. Ale obsahuje velké množství živin a jen velmi chutné.

Drůbež je velmi mastný, při přípravě velkého množství tuku kape ven, takže před vařením je lepší snížit. Pak to může být vyhřívána a použít samostatně pro pečení brambor, zeleniny a tak dále. D.

Kachna je lahodné vařené, dušené, uzené. Dělají výbornou to bohatý bujón pro polévky a boršč. Ale především chutné, chutné, s křupavou zlatou kachny pečené v ruštině nebo trouby. Při pečení masa to dělalo plněné kysané zelí, houby, rýže, pohanka, sušené meruňky, kyselá jablka, nové brambory.

Z ní se výrazně rosolu maso, domácí klobásy. Kachní maso se přidává do různých salátů, připravený z ní výborný guláš, pečené. Jater, tuku a jiné vedlejší produkty mohou uvařit delikátní domácí koláče. Z mletého masa získaného chutné hamburgery, karbanátky, karbanátky. Obecně platí, že kachna stojí za to na vás a to byl připraven. Pojďme se pustit do podnikání, pomocí osvědčených oblíbený u mnoha žen v domácnosti receptů:

Pohanka polévka s kachním vývar

Pro bohatost polévky, musíme polovina ptáků mrtvých těl, 3 brambory, 1 cibule, 1 mrkev, půl šálku pohanky, sůl, nasekané čerstvé bylinky.

Jak se připravit:

Korpus mytí, řezané na několik kusů, ponoření do hrnce vody, dal guláš. Jakmile dojde k varu, nižší teplo a vařit při nízké varu po dobu půl hodiny, odstranění pěny. Nyní oloupejte brambory, mrkev, cibuli, umýt. Brambory nakrájíme na kostičky, dip do vývaru, vařte.

Řez cibule na kostičky. Grilovat to není nutné. Přidejte ji do vývaru po 10 minutách po bramborách. Vaříme na mírném ohni po dobu 5 minut. Nyní nalijte připravené, promyje, obsushennuyu krupice, vařit po dobu 15 minut.

Zatímco vaří, nastrouháme mrkev na hrubém struhadle, přidáme do polévky, osolíme. Po 5 min. Vypnutí dlaždice. Připraveni nalít polévkové misky, každá porce, vložte kousek kachny, posypeme čerstvými bylinkami. Podáváme s krutony.

Kachna pečená s pomeranči

Tento pokrm vypadá krásně, velmi svěžím a chutné. Může se jednat o hlavní jídlo slavnostní stůl, nebo možná jen na výzdobu rodinnou večeři.
Pro přípravu potřebujeme: 1 vykuchaný kachna, majonéza, 3-4 stroužky česneku, 2 pomeranče, sůl, černý pepř.

Jak se připravit:

Prvním krokem, kostra drůbeže důkladně omyjte pod tekoucí vodou a pak osušte papírovou utěrkou. Řezat nohy, stehna, křídla. Jatečně upravené tělo řez podél zad, uvolněte prsa. Dát vše do mísy.

Nyní připravte omáčku: Smíchejte v samostatné míse majonézu, sůl, pepř, česnek prošel tisku a míchejte. Rub kousky kachních hotové omáčky, nechte půl hodiny.

Předehřejte troubu. Pečení kartáč s máslem, dát kousky drůbež připraven interpretovat jejich plátky pomerančů, kryt pevně s fólií. Pečeme na vysokou teplotu 40-50 minut. Po tom, odstraňte krycí fólii a pečte o něco déle, než zhnědnutí. Hotové kachna uspořádat na desek a slouží brambory, zeleninový salát.

Pečená kachní maso s brambory

Pro tento chutných teplých jídel, připravit následující produkty: 1 vykuchaný jatečně upravených těl drůbeže, půl kila brambor, 2 cibule, 1 mrkev, trochu mouky a rostlinného oleje, půl šálku kysané smetany, čerstvé bylinky, sůl, pepř, 2 bobkové listy.

Jak se připravit:

Drůbež mytí kostra, suché, řez v malých dávkách. Smažíme na pánvi až hnědnutí. Nyní vmícháme kotel nebo hluboké soté pánev, dát na oheň, přidáme trochu vody, vaříme 10 minut.

Cibule, mrkev, čistý, umýt cibule řez hrubě, smažit v rostlinném oleji, dát maso, dušené po dobu 5 minut. Mrkve nakrájené na plátky nebo kostky, na vršek kusů masa a cibulí, vařit Eshe 5 min.

Nyní oloupejte brambory, umýt, nakrájíme na velké plátky, suchým hadříkem, smažit v rostlinném oleji ze všech stran. Nyní položit brambory na kousky kachny, dusíme 10 minut.

Krém dal 1 hodinu. L. mouku, přidáme trochu vody, zamíchejte, nalijte směs kachny a zeleniny. Zvyšovat teplo, počkejte, dokud varu, zmírníme plamen Nyní, sůl, pepř, přidáme bobkový list, vařit při nízké varu další půlhodinu. Hotový pokrm posypeme bylinkami.

Salát z kachního masa v čínštině

Pro přípravu kořeněných jídel tento recept budeme potřebovat: 200 g vařeného kachního masa, 3 čerstvá okurka, 1 lžička .. sezamová semínka, nasekané čerstvé petrželky, kopru, 3 lžíce. l. sojová omáčka, stejný Ocet vinný, 1 hod. l. cukr, sůl, paprika.

Jak se připravit:

Okurky nakrájíme na polovinu, ponoří do vroucí osolené vody a vaříme 2 minuty, v pohodě. Maso, okurky, řezané na tenké proužky, ve formě nudlí. Dát vše do salátové mísy, přidáme sójovou omáčku, ocet, sůl, cukr, pepř, zamíchejte a nechte v lednici po dobu 2 hodin. Nyní posypeme sezamový misky, obloha s čerstvými bylinkami, podáváme. Dobrou chuť!