Zelí fast food bank: Recepty s octem a bez octa, ve slaném nálevu, s paprikou

Moření - není rychlý proces. Někdy ale chci to zkusit tak kyselé zelí, že čekací není možné. Přijďte na recepty pomoc zelím rychlé vaření zelí nálevu, který se bude těšit po dni, nebo dokonce pár hodin.

Je „rychlá“ zelí je dobré?

Tradiční sudové zelí vařené v měsíci. Jedná se o poměrně dlouhý proces, a ne každý tam je tolik trpělivosti. Výhodou rychlých receptů spočívá v tom, že vám umožní připravit vitamín produkt na krátkou dobu.

Zelí má blahodárné účinky na žaludek, a dokonce má schopnost léčit vředy. Je to obrovské množství živin. Zvlášť hodně vitamínu C v zelí, takže je nezbytné pro prevenci nachlazení a chřipky.

Jako další složka může lišit zelím řepa, jablka, paprika. Budou dát pokrmu lahodnou chuť a jedinečné aroma.

Zelí rychlé vaření s octem

Pro tento recept, je lepší zvolit mladé zelí. Do misky byl připraven, postačující pouze 3 až 4 hodin.

Složení:

• 0,8-0,9 kg zelí;
• 1 mrkev;
• 4 pažitka;
• 11-12 Art. l. ocet;
• 1 polévková lžíce. l. soli a cukru;
• 110-120 g slunečnicového oleje;
• 0,5 litrů vody.

Příprava:

1. Skartovat zelí za účelem získání tenké proužky.
2. Nastrouháme mrkev v korejský (můžete použít běžné struhadlo).
3. Pažitka čisté a kotleta.
4. Udělejte si marinádu. K tomu je potřeba vařit vodu a přidejte zbývající ingredience.
5. Připravené zelí a mrkev zalijeme marinádou.
6. Dát pod zatížením po dobu 4-5 hodin.
7. Když kvašené zeleniny, přesunout je do banky a poslat v chladničce.

Zelí fast food bez octa

Ti, kteří se ocet je kontraindikována ze zdravotních důvodů, je možné nabídnout recept, kde je zcela chybí. To však nic nemění na chuťové výhod nakládané zeleniny.

Složení:

• 0,8-0,9 kg zelí;
• pár kousků mrkve;
• 0,5 litrů vody;
• 1 polévková lžíce. l. soli a cukru.

Příprava:

1. Chop zelí, aby se tenké proužky.
2. Nastrouháme mrkev.
3. Poslat zeleninu třílitrového sklenice a těsnění.
4. Láku za to do vody, cukru a soli.
5. Nalít Výsledná kapalina zeleninu, přikryjeme sklenici s utěrkou a dejte na teplé místo.
6. V průběhu celého procesu bude zelí produkovat bubliny. Takže plyn nebude stagnovat, zelenina by měla být vždy pod solným roztokem. Chcete-li to provést, budou muset stisknout dolů pravidelně.
7. O několik dní později, můžete vyzkoušet nálevu na ochotě objektu.

Zelí fast food nebo ve slaném nálevu

Složení:

• 1,5-2,5 kg zelí;
• 2,5-3 Art. l. sůl;
• 2-2,5 mrkev;
• 1 polévková lžíce. voda;
• 0,5 ul. ocet, cukr a slunečnicový olej;
• pepř tvaru hrách;
• vavřínový list.

Příprava:

1. Zelí jemně Chop pásy.
2. Nastrouháme mrkev.
3. Smíchejte zeleninu a dobře kaše s rukama.
4. Proveďte solanky kombinací všech ostatních složek a přivést k varu.
5. Zelenina vložena do hluboké mísy a zakryjte solanky.
6. Když je kapalinou chlazený, zelí, a uzavřené nádoby v chladničce čisté.
7. Během jednoho dne bude doručena zelí.

Viz také:

• Zelný salát s octem: 4 odlišný recept
• Nakládané zelí v zimě

Zelí fast food bank

Složení:

• 1,5-2,5 kg zelí;
• 1 mrkev;
• 3 lžíce. l. sůl;
• nové koření ve tvaru hrách;
• některé listy vavřínu.

Příprava:

1. Zelí ozimé odrůdy omyjte, očistěte a nakrájejte v podobě slámy.
2. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo.
3. Připojte zeleninu a osolíme.
4. Dobrý zelí kaše ruce, takže se stane měkký a začal přidělovat šťávu.
5. Přidejte bobkový list a pepř.
6. Složit zeleniny v nádobě třílitrového a kryt s deskou.
7. Banka by měla být uvedena do široké nádoby, protože tekutina se uvolní během fermentace.
8. Nechat zelí v teple po dobu jednoho dne. Během této doby bude muset prorazit několikrát uvolněného plynu.
9. Pokud kyselé zeleniny denně, je měli nechat na jindy.
10. Když zelí je připravena, měli byste jej poslat do chladničky.
11. Sloužit kropení s olejem a ozdobíme zeleninou.

Zelí rychlé občerstvení za den

Pokud jste opustil po celý den, zakvaste zelí narychlo a nabídl všem příchozím tento jednoduchý, ale lahodný pokrm.

Složení:

• 2 průměrná hodnota zelí;
• 0,8 kg mrkve;
• pepř tvaru hrách;
• vavřínový list;
• 1 litr vroucí vody;
• 1 polévková lžíce. l. cukr;
• 2,5-3 Art. l. sůl;
• 1-2 lžíce. l. ocet.

Příprava:

1. Zelí a mrkev v podobě rozdrceného slámy.
2. Připojte zeleninu i jejich obmyat a přidejte pepř a vavřínový list.
3. Umístěte zelí a mrkve ve sklenici, pečlivě zhuštěného.
4. Přidejte zbývající přísady do vařící vody.
5. Solanka pohodě a pečlivě zakrýt zelí v JAR.
6. Odebrat na jeden den v chladničce. Po jednom dni, můžete vyzkoušet pokrm.

Kysané zelí fast food kusy

Složení:

• 1,5 -2 kg zelí;
• 2-2,5 umění. l. sůl;
• Článek 3-3,5. l. cukr;
• 100-120 ml slunečnicového oleje;
• 3 h. L. ocet.

Příprava:

1. Zelí brousit, aby se dosáhlo kusů.
2. Udělat nálevem smísením potřebných ingrediencí pro toto.
3. Zelí dát do skleněné nádoby nebo jiného vhodného obalu.
4. Solanka se k varu a nalít zeleninu.
5. Cool a poslat na chladném místě.
6. Ochotu jídla lze zkontrolovat během několika dní.

Zelí rychlé vaření s paprikou

Složení:

• 0,8-0,9 kg zelí;
• pár kousků mrkve a papriky;
• 2-3 stroužků česneku;
• pálivá paprika, kmín;
• 1-1,5 lžíce sůl;
• 100-120 g cukru;
• 70 g slunečnicového oleje;
• 110-120 ml octa;
• 0,5 litrů vody.

Příprava:

1. Zelí grind v podobě slámy.
2. Mrkev a paprika Peel a nakrájíme na proužky.
3. Spojit všechny zeleninu, dát kmínem a nasekanou pažitku.
4. Pro marinády se slanou vodou, přidá se cukr a varu.
5. O několik minut později zalijeme octem.
6. Pokrýt zeleninu s marinádou, dát na vrcholu zátěže a odstranit na teplém místě.
7. Po 5-6 hodinách se pokrm připraven.
8. Dejte zeleninu do sklenice a poslat v chladničce.

Kysané zelí s rychlým občerstvením jablky

Složení:

• 0,8-0,9 kg zelí;
• 1 jablko a mrkev;
• 2 lžíce. l. sůl;
• 1 h. L. cukr.

Příprava:

1. Krájet zeleninu se dostat tenké proužky.
2. Jablko nakrájíme na plátky.
3. Zelí a mrkev lehl do hluboké mísy. Dát sůl, cukr a dobře propracujte rukama.
4. Přidáme jablka a dobře promíchejte ingredience.
5. Mísa s zelí odstranit na teplé místo a dát zatížení na vrcholu.
6. Během několika dní se bude konat až do fermentačního procesu, je nutné prorazit zelí s vidličkou či nožem.
7. Po vaření pokrm do chladničky v čistotě.

Zelí fast food s Buriak

Zelí s řepa je krásný načervenalý odstín. Je připravena bez uksusa- někdy volitelná, podle receptu, přidáme křen, zázvor a další pikantní zeleninu nebo koření, která se promění v zeleninu slaných snacků.

Složení:

• 3-4 hlavy zelí;
• 3 cukrové řepy;
• 2 hlavy česneku;
• 0,5 kg jablek;
• 1 mrkev;
• křenu (kořeny);
• petržel;
• 2 litry vody;
• 5. Art. l. sůl;
• 1 polévková lžíce. cukr.

Příprava:

1. Skartovat zelí tak, že tvoří velké kusy.
2. Zbytek zeleniny a nakrájíme jablka plátky, pažitka snížit na polovinu dost.
3. Zelí, zelenina a ovoce jsou vložena do hluboké zásobníkové vrstvy.
4. Připraví se solankou osolené vodě a přidáním cukru.
5. Zalijeme zelí a poslat na teplém místě po dobu několika dní.

Pokud rychlejší vaření, může být solný roztok zředěn octovou esenci, následujících poměrech složek následujícím způsobem:

• 1 polévková lžíce. l. sůl a ocet;
• Článek 1.5. l. cukr v 1 litru vody.

Ochota zelí lze zkontrolovat během několika dní.

pár tajemství

Proces fermentace vyžaduje dodržování jednoduchých podmínek, které však dělat lahodný pokrm a jedinečné:

• zvolit zelí bílé. Zelená zelí není vhodné;
• ocet urychluje proces vaření;
• na zelí obrátil hořké za několik dní fermentace je třeba propíchnout vidličkou nebo nožem.

Viz také:

• Zelí v georgiánský: recept
• Pikantní zelí na zimu
• Přínosů a ublížení na těle zelí
• Recept nakládané zelí Fast food

Bez ohledu na recept si vyberete, dodržovat následující doporučení - a máte úžasný kyselé zelí zelí rychlé vaření. Přes nenáročný, pikantní pokrm se nestydí ani učit hosty na slavnostní den. A tak denní strava zeleniny nutně aktualizovat své světlé pikantní poznámky.