Jak naložit zelí na zimu?

Jak naložit zelí na zimu - horké téma pro ženy v domácnosti. Solené zelí - nejen chutné, ale také užitečné. Obsahuje velké množství vitamínu C a draslíku. Vzhledem k vitaminu C v lidském těle, zpomaluje růst rakovinných buněk.

Recepty na moření zelí na zimu velkým počtem. Hlavní věc - nezapomeňte, že na solení by měl být zvolen husté hlavy zelí. Pak zelí bude zase svěží a energický.

Jak naložit zelí na zimu: snadný recept

Složení:

1. Zelí - 10 kg
2. Kuchyňské soli - 250 g

Příprava:

• Chop zelí a promícháme se solí.
• Čímž se dosáhne rovnoměrného sůl, dát sůl zelí v širokém kapacity po dobu 1 hodiny.
• O hodinu později, vložte ji do nádoby, vědra, hrnce a silně dotáhnout do ovzduší ven.
• Chtobypredohranit zelí před poškozením, dal přes celé zelí.
• Přikryjeme čistou utěrkou a dřevěnou mříží na vrcholu, který dal jho. Jho může být cokoliv: velká kamenná nádoba s vodou, hromadu knih, atd.
• O den později dřevěná prkna by měla klesnout až 5 cm v osvobozeném zelné šťávy.
• Když solené jídlo začne bloudit, z nich budou přiděleny páchnoucí plyn. K odstranění plynu, každé 2 dny dlouho ostrý předmět proražení kontejneru se zelím k dolní části. Zachovat objekt tak dlouho, dokud se plyny nepřestávají vyniknout.
• Po 2 týdnech, láku je připraven. To může být rozšířen v 3-litrových sklenic a, srolovat a umístí na chladném místě.

Pikantní nasolené zelí

Složení:

1. Zelí - 3 kg
2. Mrkev - 1 ks.
3. Česnek - 2 h.
4. Cukr - 1 polévková lžíce.
5. 70% octa - 2,5 lžíce
6. Sol - 2,5 polévkové lžíce
7. Červená paprika - podle chuti

Příprava:

• Nalít do pánve studené vody, přidá se cukr, ocet a sůl. Čekat na úplné rozpuštění cukrů a solí. Přiveďte k varu.
• Nakrájejte zelí na malé kostičky.
• Oloupeme a nastrouháme mrkev.
• Rozdrtit česnek pod tlakem.
• Široká kapacita Lay zelí vrstvy. Každá vrstva z ploutev česnek, mrkev, paprika.
• Pour zelenina jsou vařené s chloridem sodným a dal jho.
• Po jednom dni, lák mohou sloužit. Chcete-li ušetřit nálevu po dlouhou dobu, položte ho na břehu, zavřete víko a chladem.

Jak naložit zelí na zimu s řepy?

Složení:

1. Voda - 1 L
2. Cukr - 0,5 v.
3. 70% octa - 1 dl
4. Sůl - 2 lžíce
5. Zelí - 3 kg
6. Mrkev - 1 ks.

Příprava:

• Se rozpustí ve vodě, vařený cukr, ocet a sůl.
• Chop zelí nastrouháme mrkev a řepa. Umístěte vrstvu zelí na dně nádoby 3 litrů. Pak dal vrstvu mrkve, pak - vrstvu řepy. Střídají vrstvy, dokud, dokud zelenina jsou hotové.
• Naplňte nádobu s horkou solankou a srolovat. Nasolené zelí lze konzumovat v zimě.

Zelí na zimu s cibulí

Složení:

1. Čínské zelí - 1 kg
2. Cibule - 300 g
3. Sladká paprika - 300 g
4. Sůl - 50 g
5. Pálivá paprika - 1 ks.
6. Jablečný ocet - 100 ml
7. Cukr - 100 g

Příprava:

• Omyjte a nakrájejte zelí do velké kusy.
• Oloupeme a nakrájíme na cibulové kroužky.
• Vyjměte papriky z semen a stonku. Řez papriky na proužky velké.
• Se rozpustí ve vroucí vodě, jablečného octa, cukru a soli.
• Dát všechny zeleniny ve sklenici, zalijeme horkou solankou. Dal horký pepř.
• Zavřete víko sklenice. Kdy banka vychladnutí umístit jej na chladném místě.

Jak naložit zelí na zimu s houbami?

Složení:

1. Soli - 160 g
2. Mrkev - 300 g
3. Nakládané houby - 1 kg
4. Zelí - 10 kg

Příprava:

• Sůl do zelí jednoduchý způsob: chop mrkve a zelí, osolíme a dal na kvašení.
• Po ukončení fermentace, přidejte marinované houby.
• Uspořádat zelí s houbami na banky. Srolovat jim.
• Sklenice se zelím na chladném místě.

Viz také: Recept nakládané zelí Fast food

Jak naložit zelí a celer?

Složení:

1. Soli - 100 g
2. Celer - 200 g
3. Mrkev - 0,5 kg
4. Pasternak - 300 g
5. Bobkový list - 10 ks.

Příprava:

• Cook zelí tím nejjednodušším způsobem, pouze s výjimkou mrkve přidat další pastinák a celer.
• Oloupeme a nastrouháme pastinák.
• Nastrouháme mrkev na hrubém struhadle.
• Celer řez.
• Smíchejte všechny zeleninu, přidejte sůl.
• Brousit sůl zelí položte ho na břehu a přidáme zeleninu.
• Dal bobkový list.
• Srolovat sklenici zelí a dejte do chladu.

Nasolené zelí na zimu s koprem

Složení:

1. Zelí - 1 ks.
2. Soli - 250 g
3. Cukr - 2 lžíce
4. Dill - 50 g
5. Křen - 150 g
6. Pepper - 10 ks.
7. Bay Leaf - 7ks.

Příprava:

• Umyjte zelí, odstranit špatné listy a skartovat ho.
• Oloupeme a jemně nasekáme mrkev.
• Kladen na dně sklenice sterilizovaného kopr, bobkový list, pepř a strouhaným křenem kořen.
• Dal ve sklenici zeleniny. Přidejte fenykl semena, sušené bylinky, cukr a sůl.
• Zavřete jar zelí list a nylonovou čepici.
• Vypusťte plechovky ve sklepě. Za 3 dny později zelí plynu.
• Solené zelí, vařené tímto způsobem, je uložena po dlouhou dobu.

Viz také:

• Kolik kalorií jsou v zelí?
• Jak divoké česneku soli na zimu?
• Pikantní zelí na zimu
• Jak naložit zelí na zimu?
• Můžu jíst zelí v průběhu těhotenství?
• Jak vařit v multivarka Bigus?

Solené zelí - chutné a zdravé jídlo. Z ní můžete vařit různé pokrmy, přidejte do polévky, saláty, hlavní jídla na. Lák zelí na zimu není příliš obtížné - toto povolání zvládne i začínajícího kuchaře. Ale v zimě si můžete dopřát plnohodnotné jídlo obohacené více živin.

Dobrou chuť!