Jak vařit karamel doma?
obsah
Karamel je považován za pochoutku děti, ale dospělí rádi sladkosti, která není nižší. Na pultech můžete najít a koupit celou řadu cukroví, a to je možné připravit takový léčit sami na stejné protsessprigotovleniya karamelu doma docela fascinující.
Karamel doma - první předpis
- Karamel v domě mohou být připraveny z jednoho cukru, a to je nejjednodušší způsob vaření. Pro tento recept, budete potřebovat bezbarvý hrnec malý s odolným dnem. Bezbarvý pánev je nutné sledovat měnící barvu karamelu.
- Zahřejte pánev po dobu několika sekund na desku, a pak, bez vyjmutí z tepla, nalít do pánvi na bílý cukr - 175 g Toto množství je dostačující pro šest porcí. V některých receptech radí vzít hnědý cukr, ale poprvé je lepší vzít bílou, takže můžete snadno vidět změnu barvy z bílé na karamelu. Nechte cukr se vaří na mírném ohni, a ty se za ním, on brzy začne tát. O pět minut později začne cukr tát a okraje stát tekuté konzistence. Nyní třást pánev znovu a dát na oheň a sledovat cukr, dokud neroztaje 1/4 cukru.
- Pak vařečkou a jemně promíchejte cukr, teď se to živoří v ohni, dokud se cukr nebude mít tmavou jantarovou barvu. Celý proces vaření trvá od začátku asi 10 minut, a to je důležité, abyste se neodchylují v této době od desky jako vaření karamelu - je to velmi choulostivý proces a je snadné udělat chybu. Je také důležité, aby vařit cukr na středním plameni.
- Právě poslední krok - odstraňte pánev z ohně a přidejte tabulky 2. lžíce teplé vody, ale pozor: můžete horký karamel posypat, takže pokrytí vašich rukou s ručníkem. All mix důkladně, a je-li v karamelu tvořil hrudky, a pak znovu umístit pánev na sporáku a mírně zahřívat, aby se rozpustil hrudky. Poté se karamel lze řezat po částech nebo na kostičky, že je připraven k použití.
Tipy pro přípravu vašeho domova karamel
- Chcete-li dosáhnout jemný a jasný cukroví, když se roztaví cukr, přidáme článku 4-5. l. teplé vody. Budete mít transparentní hmotu, která nafoukne a vplyvet. Vytáhněte cukroví, dát na talíř a vyčkejte, dokud se neochladí.
- Karamel můžete přidat mléko místo vody, pak se stane jemnější smetanová chuť.
- Můžete také cukroví na špízy, měly by se držet na cukroví, dokud nebude úplně ztuhla.
Karamel v domácnosti - druhý recept
- První recept je klasický, ale to se může lišit. K tomu, snaží se, aby cukroví doma u kávové příchuti. Budete potřebovat: 250 ml uvařená káva, článek 8. l. cukru, 250 ml smetany s obsahem tuku nepřesahuje 15%, 5 Obj. l. máslo a polovina umění. l. slunečnicový olej.
Viz také: Jak vařit banány v karamelu?
- Pro přípravu tohoto cukroví, zhluboka pánev. Smíchejte cukr, máslo a slunečnicový olej. Začne zahřívat směs, dokud se úplně nerozpustí a nebude mít hladkou konzistenci. Zatímco neustále míchat cukr v době tání. Pokračujte v míchání a tato směs přidejte smetanu a kávu. Vařit karamel do stavu plné pohotovosti. Pak zalijeme horkou karamel jako formochkam nebo malý talířek.
Karamel v domácnosti - třetí recept
- Je vanilkovou příchutí karamelovou potěší nejednu sladké. Následující složky jsou nezbytné pro jeho přípravy: cukr - 200 g mléka, - 500 ml, máslo - 100 g, medu - 2 polévkové lžíce. l, vanilkový cukr -. nebo dvě balení dvou Art. l.
- V hrnci pomalu ohřát na cukr, až se stane tekuté konzistence. Potom přidejte do něj mléko a vařte dalších 10 minut za stálého míchání. Po tom, přidáme máslo, med, vanilkový cukr a vaříme, dokud dokud směs nezhoustne a vše dobře promíchejte. Rozložené na stole pergamenu a tuk je s máslem a šíří vychladne malou hmotnost, pak řez karamel do kostky nebo diamanty.
Karamel v domácnosti - čtvrtý recept
Tento recept karamel chutná jako lízátko a varný proces trvá jen 20 minut. Pro přípravu požadovaného cukru - 5. Art. l, voda -. 2 polévkové lžíce. l. a jablečný ocet - 1 lžička .. Vařte cukr s přídavkem vody dozlatova, přidáme ocet a nadále vařit na mírném ohni, dokud hnědé barvy, a tato směs je podobná konzistenci medu. V ideálním případě by pro přípravu karamelovou hezké mít zvláštní formy a pak zase ven jako cukroví lízátka, ale můžete to udělat obvyklý stůl. lžíce. Nalijte karamel do nich a vložte špejle. Tyto karamely jsou ideální jako pamlsek na dětské párty.
Karamel v domácnosti - recept pátý
- následující karamel jiný vaření rychlý recept, ale že karamel nestává méně chutné. Vše, co trvat asi 10 minut času, ale kolik radosti se vy a vaše rodina, zejména děti milují sladkosti. K tomu potřebujete karamel kokosový ořech - 1 balení másla - 50 gramů a cukr - 5. Art. l.
- Melt máslo ve vodní lázni, pak nalít do cukru a vaří se při vysoké teplotě, tak dlouho, dokud karamel nebude tmavě hnědé barvy. Z minulých receptů, už si uvědomit, že vaření karamel důležité ji neustále míchat a ne odchýlit se od desky. Když je karamel se stane pravý konzistence nalít ji do misky. Pak ležel potravinářské fólie, kartáč se slunečnicovým olejem a posypat 1/3 vaku kokosových hoblin. Karamel Dejte na fólii a přetáhněte ji po celé délce fólie a nakrájíme na kousky, dokud se karamel je ještě teplá, and roll v kokosové vloček, když se karamel pohodě, posypeme svou zbývající kokos.
Viz také: Jak se dělá karamel z cukru?
Užijte si příjemnou karamelovou chuť, ale nezapomeňte, že tento vysoce kalorické jídlo, a tam musí být s mírou!
Speciálně pro LadySpecial.ru - Natella
- Co je odlišný od hnědého cukru bílé?
- Druhy cukru
- Karamelové barvy na vlasy
- Depilace s cukrem doma: recepty na karamelu směsi a techniky řízení
- Recepty bezmasá jídla
- Zmrzlina recept je připravena v domácnosti
- Jam mandarinky a plátky mandarinky kůry
- Zavařenina pomerančů a citronů, recepty
- Džem a oranžové tomel recepty
- Banány s karamelem. recept
- Chak Chak doma
- Co dělá Turecký med?
- Jak se dělá karamel z cukru?
- Jak udělat cukroví s cukrem?
- Jak udělat cukroví s cukrem?
- Halawa: recept
- Lízátka: recept. Forma pro lízátka
- Sandesh - Indian tvarohu dezert
- Kondenzované mléko: receptura doma
- Kandované jablka
- Jak udělat kafe v Turku?