Kozinaky doma

Něco křupavý cukru glazura jíst žádnou chuť na sladké. Vzhledem k tomu, poleva je všechno sladší a příjemnější. A je-li to „něco“ je stále velmi chutné a zdravé? Pojmenovat tuto sladkost - Kozinaky. Historie Kozinaky stará, ale ona neví všechno. Předchůdce dobrot byl perský král Darius, který objevil Kozinaky sezam během jedné z oslav věnovaných vítězství. Dokonce i tehdy, to bylo považováno za symbol sladkosti mládeže a vítězství.

Zpočátku považovány pouze Kozinaky ořechy v medu - Národní gruzínské jídlo. Nyní v obchodech často najdete tradiční ruskou Kozinaky - slunečnicová semínka v karamelu. Existuje několik typů Kozinaky, například, arašídy a sezamem. Cedr a lískové ořechy jsou také vhodné pro Kozinaky. Dnes je tato pochoutka můžete přidat sušené ovoce, rozinky a čokoládu, což Kozinaky ještě chutnější.

Kozinaky - Východní cukroví, k nám přišel z teplého Gruzie, která je známá svou pohostinností. Jak jinak? Jen přátelští lidé budou moci, aby uživili své hosty, jako lahodný. V dávných dobách, dokonce i vojáci pokryty z bojišť je Kozinaky, kteří původně nazvaný „gozinakami“ - v gruzínské stylu. Kozinaky pevnost sloužila jako znamení silného a dlouhého lásky, jako milenci často k sobě tak, sladkosti, vaří vlastníma rukama.

Kdo nemá rád Kozinaky? Tento sladký produkt spotřebován všechny, bez ohledu na kalorie. A to dost dobrý tady - v jádrovin 576 kcal na 100 g výrobku. Kozinaky chybí na vitamíny a minerály s vápník, draslík, vitaminy C a E. A pokud chcete, můžete jíst a Kozinaky vlastní produkci. Vařit to není obtížné, a bude vyžadovat trochu ingrediencí.

Tradiční Kozinaky Georgian

složení Kozinaky

• Med - 0,5 kg
• Ořechy - 0,5 kg
• Cukr - 2 lžičky ..

Způsob přípravy Kozinaky

1. Nasekané ořechy (s výhodou v mixéru) a smažit bez oleje
2. Smíchejte med s cukrem a míchejte.
3. Dále, místo na mírném ohni a aby se směs k varu za míchání důkladně.
4. Odstranit z tepla a chladu medu. Tento postup opakujte 2 krát a nakonec získat med sirup.
5. Když med pochází do varu 3x, přidejte do něj ořechy a necháme na teplo po dobu 10 minut.
6. Zatímco ořechy a med bude vařit, připravte desku a navlhčete ho vodou.
7. Na povrchu ležel připravený kazinak a padne váleček ponoří do vody.
8. Spěch není nutné, ale také nemusíte váhat. Roll medu by měl být v provozu až ztuhl. Pak snížit své kazinak na kousky a složit ho do mísy. K Části nejsou slepené, každá vrstva Kozinaky kryt cukrářského papír nebo fólii.

odrůdy Kozinaky

Všechny recepty Kozinaky jsou založeny na stejném algoritmu. Další věc je, že náplň a přísady pro sladkosti, můžete si vybrat sami. V moderním supermarketu, najdete spoustu kvalitních dobroty, které mohou být přidány do kazinak. Například, pokud vás omrzí konvenčního a tradičního kazinak můžete kombinovat pistácie, sezam, med a cukr. pokuta může být i kombinované lískových ořechů a pistácií. Pokud se vám nelíbí, všechny výše uvedené, mix toho, co se vám líbí a nechat oko, které tvoří vaše Kozinaky v každodenním životě se nesmí kombinovat, nechat věci tak, jak jsou, a vytvořit.

Typy Kozinaky se od sebe liší pouze složek. Můžete si vzít jako podklad není nějaký jeden konkrétní typ matice, pokud jste se bojí, aby se lépe. Existuje mnoho Kozinaky, které mohou být s nízkým obsahem kalorií, ale velmi chutné. Například, pokud si mix margarín, cukr a ovesné vločky, můžete získat vynikající produkt.

Viz také: Jak užitečné Kozinaky?

V Gruzii kazinak považován sváteční pokrm a podává se na novoroční stůl. Pro nás je tento produkt není něco neobvyklého. Možná je to tím, co jíme jen to, co je k dispozici pro nás obchodní řetězce a supermarkety. Pokud chcete překvapit své hosty nebo rodinu, víte, co vařit. A nejlepší na tom je, že pokud ji vařit společně. A trávit čas pro příjemný rozhovor při vaření a rychle se učit přátele, efektivně a levně připravit vynikající dezerty. Sotva, když přijde na návštěvu své přátele nabídnout něco speciálního. A vy překvapit je se svými kulinářskými schopnostmi. A vaše fantazie bude odměněn!