Sezamová semínka: přínos nebo újmu? Jak by bylo potřeba, aby správně užívat?

Sezam. Soudě podle názvu, to je samozřejmě něco, orientální. Tak to je. Vzpomeňte si na větu: "Sim-Sim, otevři"? Takže, sim-sim - je arabská verze slova til zvaných olejnin známých jako sezamu. Starověké čínské za 5000 let před naším letopočtem. e. strewed jejich buchty semena této rostliny. Obecně platí, že původ sezamu - zamotaný historii. Ale nechme tuto hádanku pro výzkumné pracovníky a zjistit sami na tyto otázky: dobytých lidských sezamová semínka, výhodu nebo škodu, kterou vnášejí do našeho těla?

Složení a kalorický obsah sezamová semínka

Ne nadarmo se nazývá sezamový olej, protože jeho semena o 60% se skládá z oleje. A pokud se podíváme na složení sezamová semínka, okamžitě jasné, proč se člověk po tisíce let používání tohoto zařízení.

sezamové semínko - skutečný poklad, magické jeskyně plné užitečných a léčivých prvků. 100 g suchých semen sezamový obsahuje:

• Protein - 19,4%;
• tuky - 49,7%;
• sacharidů - 12,2%;
• celulóza - 5,6%;
• nasycené mastné kyseliny - 6,6%;
• vitaminy, makro- a mikroelementů.

Nutriční hodnota sezamová semínka - 565 kalorií. Léčivé vlastnosti sezamového oleje určeného obsahu těchto chemických látek a látek, jako je tokoferol, triglyceridů, organických kyselin a polynenasycených. Snižování cholesterolu v krevní cévy přispívá Omega-3 kyseliny (olejová, mononenasycené).

Také v sezamová semínka obsahují fytoestrogeny, jako jedinečný jako lignany. Jsou nezbytné pro prevenci rakoviny jako antioxidanty a jako vitamín E. od jiných rostlinných kongenerů sezamu příznivě methionin (aminokyseliny), což urychluje proces opravy tkáně.

Viz také:

• Sezamová: kalorie a prospěšné vlastnosti
• Sezamový olej: užitečné vlastnosti a aplikace
• Sezamový olej: přínos a újmu. Jak vyrobit sezamový olej?

Výhody a poškozuje ze sezamových semínek, kontraindikace

Široké využití pro lékařské účely je sezamový olej. Velký počet různých masti a emulze obsahovat to v jeho složení. Sezamový zvyšuje krevní srážlivost.

Kosmetický průmysl není bez sezamový olej, a používá ho pro změkčení a hydrataci pokožky, odstranění stimulů zotavení stimulu kůže a jeho ochranné vlastnosti. Využití sezamových semínek pomáhá posilovat nehty, měkké tkáně, budování svalů. Masírování sezamový olej zdravěji hlavou vlasů.

Sezamová semínka liší barvou a jsou lehké a černé. Je známo, že sezamová semínka černé užitečnější. Pokud se rozhodnete, tím lépe dát přednost první mezi celku a ošetřených semen.

Říká se, že staří indičtí kouzelníci vlastnil tajemství elixíru nesmrtelnosti na bázi sezamu. Povzbuzen těchto pověstí zvědavých japonských vědců v průběhu výzkumu a experimenty prokázaly schopnost černého sezamu na omlazení buněk těla. Jíst černá semena ve velkém množství a po dlouhou dobu pomáhá obnovit šedou barvu vlasů.

Sesame nepochybný přínos v léčbě a prevenci chudokrevnosti, zácpy, ale také pomáhá zlepšit vidění. Fytoestrogen obsažená v semenech je považován za analog pohlavních hormonů u žen, takže dámy středního věku, sezamová semínka je nutností.

Rozšířené používání sezamová semínka nalezeno ve vaření. Samozřejmě, máme kulinářské speciality s sezamová buchty a zavodňování omezené výrobce Kozinaky. Ale z toho je ještě možné připravit takové pochoutky, jako je Turecký med nebo mléka. Středního Východu v mnoha receptů s použitím pasty rozdrcených sezamových semínek - Thinh. To je přidávat do salátů, koření, citronové šťávy, nebo použity jako omáčku k teplých jídel. Tahini skvěle kombinovat s lilkem.

Stejně jako všechno ostatní v našem světě, sezamová semínka jsou obdařeny vlastnostmi přirozeného dualismu. Jednoduše řečeno, v případě, že je něco dobré, ujistěte se, že bude i na zdraví, i když malé, ale přesto. Sesame má následující kontraindikace:

• Je lepší nepoužívat pro lidi, kteří jsou náchylní k trombóze;
• se nedoporučuje pro ty, kteří mají ledvinové kameny nebo močového měchýře;
• Sesame je lepší nemít prázdný žaludek, protože to dráždí žaludek a může způsobit nevolnost a žízeň;
• pozornost by měla být použita k jídlu sezamová semínka ve stravě.

Jak již bylo si všiml, vše je dobré s mírou: 2-3 lžičky sezamových semínek denně, je víc než dost.

Jak vyrobit sezamová semínka?

Takže můžete maximalizovat užitek z pokladů sezam, my vyzvednout nějaké recepty pro vás:

• Daily žvýkání lžičky sezamových semínek bude mít pozitivní dopad na zdraví žen;
• sezamový olej by měl být zahřátý na pár 37 stupňů, třít svůj hrudník a zabalit něco teplého, plísni šál lépe - bude to zmírnit kašel;
• nutné vyčistit tělo 1 polévková lžíce. l. semena ve formě kladivem, aby se třikrát denně před jídlem, promyje se s množstvím vody;
• pro prevenci zubního kazu a paradentóze jen jednou denně po dobu 5 minut, aby se zapsat do úst lžíci sezamového oleje a nemají polykání, sání pohyby.

Volba sezamová semínka a jejich skladování

Vyberte si suché a ostré sezamových semínek. Neměly by být s nádechem hořkosti. Sesame je vhodné, aby se v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě - tak to může udržet své vlastnosti po dobu 3 měsíců. Chcete-li prodloužit, dal sezamová semínka v mrazáku a bude pokračovat v průběhu celého roku, ale jen v ledničce - 6 měsíců. Sezamový olej je skladován po dlouhou dobu, aniž by ztratil své vlastnosti a nevyžaduje zvláštní podmínky.

Viz také:

• Kozinaky: Výhody a poškozuje oblíbeného zachází
• Výhody a poškozuje slunečnicového halvah
• Kolik kalorií rajče?

Mnozí lidé jsou často překvapeni, jak moderní medicíny a technologie, máme tak chatrné zdraví. Všechno se stává jasné, zda se podíváme na to, co jíme - pevné chuť náhražky, přísad a barviv. Proč jsme zasílané do zapomnění všeho, co je dobré, co jíst lidi po tisíce let?