Jak smažit arašídy? Pražení matice na pánvi a do pece

Peanut láska v mnoha zemích po celém světě, a každý z nich má svá tajemství a recepty jeho přípravy. Nejjednodušší způsob, jak pracovat s arašídovou stává normální smažení, ale má celou řadu odstínů a širokou škálu technik, což je jistě stojí za to číst.

Jak smažit arašídy v pánvi?

Nejzákladnější způsob pražení arašídů - to pomocí pánev. Nádobí musí mít tlusté stěny a dno, a vysoký límec. Produkt vrstva se nalije do ní, byste měli dělat v pohodě, takže každá matice mohl smažit na všech stranách.

Lusk, než že není třeba střílet. To zmizí samy o sobě, když arašídy ohřát dovnitř a ztratit přebytečné vlhkosti. Zejména, a získané v procesu praní v tekoucí vodě před smažením. Ale je žádoucí, aby vzali své ulity. V opačném případě bude příprava programu bude mírně měnit.

V čisté formě matice se praží po dobu 15 minut. s malým ohněm, který se nedá jim spalování a umožňuje propech rovnoměrně nejen k hornímu krytu, ale uvnitř. V procesu přípravy arašídy nemusí neustále otáčet lopatu. Ochota kontrolovat velmi snadno. Výběrové ořechové přestávky, a v případě, že centrální část má zlatou barvu, je produkt připraven.

Jak smažit arašídy v mikrovlnné troubě?

V mikrovlnné troubě asi pražené arašídy jednodušší. A čas strávený přesně tolik, kolik je zapotřebí zajistit, aby čajové pivo a zahrnují oblíbený film. 5 min. očekávání - a že je připraven.

Na skleněné nádoby do mikrovlnné trouby (musí být nutně odpovídající označení), ořechy lité předběžného čištění. Jsou distribuovány na misky tak, aby nedošlo k vytvoření piloty a ležela rovnoměrně. Zakryjte pokrm v žádném případě by neměla být!

Pro pražení arašídů musí umožnit mikrovlnné troubě při maximálním výkonu a nastavení 4-5 minuty. časovač. Tato krátká doba bude stačit, aby produktu do plné pohotovosti. Zbývá jen vychladnout na pokojovou teplotu a podáváme. Nebo použít pro složitějších jídel.

Jak smažit arašídy v troubě?

Příprava arašídů v troubě - jedním z nejjednodušších. Ale ve stejné době, jeden z nejdéle. Ve srovnání se tepelné zpracování v pánvi, kde strávil ne více než 15 min., A může být zapotřebí 30 min pro smažení na pánvi., A h.

Příprava arašídů v tomto procesu vypadá stejně jako na pánvi. To může být smažený v čisté formě nebo v obalu. Algoritmus pracuje se nezmění. Trouba se vyžaduje, aby se zahřívá na teplotu 175 ° C, aniž by nucenou konvekcí. On než ne vymaštěný ořechy musí být rozšířen. A ujistěte se, že tenké vrstvě. Je žádoucí, aby došlo k malé vzdálenosti mezi nimi. Takže pokud chcete vařit hodně najednou, budeme muset jednat v několika průchodech, a ne vypsat všechny matice na pánvi.

Prvních 15 minut. Peanut se suší bez jakéhokoliv zásahu. Po uplynutí této doby je třeba třást pánev na ořechy převrácení. Potom se teplota v peci zvýšena z 175 ° C až 200 ° C. Nyní můžete jít ven z kuchyně, protože je nutné počkat na okamžik, kdy se trouba začne být slyšet praskání. To bude signalizovat připravenost produktu.

Jakmile poslyshatsya chtěl zvuky teplota sníží na 0. pečení zůstává v peci po dobu dalších 15 min., Se pomalu ochlazuje. Teprve potom by měl vzít ven, zalijeme arašídy ve skleněné míse a podáváme.

Pokud jde o tom, jak upéct arašídy ve skořápce, pak to lépe v troubě. Způsob tepelného zpracování samotné neměnila s, pokud je použito purifikovaných matice. I zde to trvá asi 20-30 minut. Před odesláním do trouby je třeba pečlivě vybírat arašídy. Kromě vizuálního hodnocení, by měla být větší tyto zkoušky: protřepe matici a v případě, že jádro má vyšší prioritu než vnitřní stěny, na smažení, to nebude fungovat. Potom se produkt se nalije velmi tenkou vrstvu a zahřívána při teplotě 175-200 ° C,

Jak vařit arašídy s různými chutěmi?

Kromě jednoduchého receptu, pokud jsou ořechy pečené po dobu několika minut. jeden z výše uvedených metod, jsou recepty, které vytvářejí zvláštní arašídové různých chutí. Nejpopulárnější variace sůl. A pro milovníky koření vhodné česneku a některé koření.

Konvenční arašídy je velmi jednoduché. Ty je třeba vyčistit od pláště a vložte do skleněné mísy. Kádinka teplé vody pro rozpuštění 1 lžička sůl, zalijeme toto řešení produktu. Dát 30-40 minut. vařit a namočte a pak okapat. Poté, ořechy praží některou z metod popsaných výše.

Arašídy s kořením připravit stejným způsobem. Za prvé, jádro musí být uvolněn z pláště a slupky. Ten se odstraní poměrně snadno, pokud je výrobek umístěn ve vroucí vodě po dobu 15-20 minut. Pak matice se suší na papírový ručník. Mezitím, v pánvi zahřeje 1 polévková lžíce olivový olej se nalije do stejného 1 lžička cukr. Lepší vzít hnědou, i když taje déle.

Jako topný olej s cukrem, k této směsi byla přidána špetka pepře a 1 TSP kmín, česnekový prášek a kari. Pokud jsou některé z koření se to nelíbí, samozřejmě, není nutné přidávat.

Po 1 min. na pánvi již obsushennye matice. Jejich míchá po dobu 2-3 min., Pro impregnaci arašídy koření.

Poslední fáze je úprava výrobku do finále připravené v troubě. Bude to trvat déle než 15 minut. Navíc, ořechy může ještě prosolit před pečením v troubě bude odeslán.

Jednoduché jídlo arašídů na svačinu

Nepochybně, arašídové je dobrá i v sólové podobě. Jeho jíst, zapít pivem nebo čaje. Také existuje celá řada zajímavých pokrmů, které jsou vařené po dobu několika sekund a umožní, aby některé odrůdy do stravy, pokud matice sami dokázali nudit. Recepty tam pro každý vkus a pro ty, kteří chtějí něco pikantní a pro mlsné jazýčky.

Kozinaky arašídové - sladkost orientálního původu, zvláště charakteristické pro národy Arménie a Gruzie. Klasická varianta předpokládá pouze 2 složky: med a vlašské ořechy. Ale to, co jde na prodej v obchodech, většina z nich pochází z původní receptury je velmi odlišná. Z tohoto důvodu mnohem jednodušší připravit takový léčit sama. To nevyžaduje mnoho přísad.

1. 200 gr. arašídový se stejné množství lískových ořechů a 0,5 litru. žádná tekutina med a 1 polévková lžíce cukr. Výhodně hnědý. Matice požadováno opláchnou a suší se v peci při teplotě 175 ° C s nucenou konvekcí. 10 min. To by bylo dostačující pro tento účel. Poté, arašídy, lískové ořechy a purifikován z lusku.
2. Kovová miska zahřívá med a cukr v horké tekutiny nalít matice a vše důkladně míchá. Vlije se do silikonového rohož je vyrovnán pomocí váleček a formována do obdélníku. Měla by mít čas na dokončení chlazení. Poté je nutno ji rozdělit na části kusů. Podáváme s bylinkovým čajem chlazené.

Populární produkt v Americe - arašídové máslo - se také mohou připravit doma. Za tímto účelem se 500 g. smalyvayutsya ořechy v mixéru s 200 ml. čištění převařenou vodou. K ní se přidá 150 ml. tekutý med. Vzniklá směs se hněte až do homogenního stavu, a je poslán do chladu.

Pro mlsné jazýčky je vhodná čokoláda s arašídy pasta. 2 lžíce. arašídy, které nutně by měly být odstraněny slupky, pečené v troubě. Pak ořechy rozemlet v mixéru nebo kuchyňském robotu. Šlehač mixer se špetkou soli 2 lžíce. kakao a stejný objem rejdového cukru. Nalít matice do něj. Posledním bodem - Přidat do mix 3 lžíce. l. některého z rafinovaného rostlinného oleje. Udržovat pastu je nutné v chladničce.

Bez ohledu na to, jak přesně budete smažit arašídy, jsou všechny matice, musí mít jistotu, aby vzali před vařením. Skořápky by měly být bez nečistot nebo poškození. Jádra jsou testovány pro plísně. Je třeba se vyhnout sušené ořechy. Také, vůně by neměl způsobit potíže. V opačném případě můžete nejen zkazit jídlo, ale také poškodit vaše zdraví.