Sojové rostliny prospěch nebo újma

O produktu, a rostlině sóji, existuje mnoho různých výmysly. Někteří lidé to hlavní příčina neplodnosti, různých onemocnění a obezity v úvahu. Jiní s tvrzením, že sója je rostlina - je to nejlepší produkt jeho prospěšných vlastností, podporuje dlouhověkost a zlepšuje zdraví. Nicméně, ne každý ví, že sója je přítomna ve všech produktech. Mnoho lidí si neuvědomuje, že každý den jíst na snídani, oběd a večeři. Vzhledem k tomu, výrobci nejsou litoval jeho uvedení do uzenin a polotovarů - na knedlíky, palačinky, ravioli v. Sojové rostliny prospěch nebo újma - jedná se dozvíte v tomto článku.

Také v mléčných výrobcích, kojenecké výživy, cukrovinek a dokonce - v bonbóny a čokolády. To je nezdravé tradice vznikly v souvislosti s uvolňováním účinné levnější analogů potravin. V celkovém trhu s potravinami je možné v dnešní době můžeme počítat asi pět set různých výrobků, které zabírá místo na přírodní bázi výplně vyrobené ze sóji. A čím více je ve výrobku, tím nižší je cena. I když to není vždy ukazatelem. S cílem ověřit přítomnost sójové výplně, stačí se podívat na etiketě. V případě, že složení dělá „sójový protein“, znamená to, že se bavíme o sóji. Někdy je označen nápisem E479 a E322.

Lidé, kteří si myslí, že sója je naprosto zbytečné lidské tělo - jsou špatné. Přírodní rostlinné sójové boby, stejně jako všechny ostatní přírodní produkty, je nepochybně užitečná. Je bohaté na bílkoviny, jeho obsah je dokonce vyšší než u ryb, masa a vajec. Tak rostlinných bílkovin, na rozdíl od živočišných bílkovin, je mnohem lepší, absorbován v průměru o 90%. Sója obsahuje prakticky kompletní sadu aminokyselin, postupující užitečnost hovězího a vepřového masa, stejně jako mnoho dalších užitečných látek, jako je vápník, železo, fosfor, hořčík. V mnoha vitamínů B sója, které jsou potřebné pro normální fungování nervového systému, vlasy a nehty růst, v dobrém stavu pokožky, stejně jako vitaminy C a E chrání tělo před škodlivými vlivy okolního prostředí.

Potraviny s vysokým obsahem sóji je dobře regulovat hladinu cholesterolu v krvi, snížení rizika možné srdce a oběhového systému, onemocnění, přítomnost diabetu, normalizovat práci ledvin, pomáhá snížit hmotnost o zlepšení metabolismu tuků. Pro lidi, kteří se drží na vegetariánskou kuchyni, bude vhodné zahrnout do nabídky výrobků na bázi přírodního sóji - sójové mléko, sójové omáčky, tofu. Pokud máte slabý imunitní systém, a chcete sloučit, aby byly prováděny pravidelné salát sojové klíčky. Jsou podobné chuti k nakládané chřest, a dobře promíchejte se sýrem a měkké sýry. Ti, kteří praktikují jógu, je dobře vědom výhod či škodlivosti pětidenních naklíčených sojové výhonky. Jsou to skutečné zdravotní elixír. Jejich použití pro potraviny nemůže být přemýšlet o výhodách či újmy, protože vitamin saláty lze jíst kdykoliv během roku, normalizuje metabolismus, zlepšují funkci mozku a nervového systému.

Nicméně, prosím, vědět, že sója není vhodné pro všechny věkové skupiny lidí. V sóji jsou rostlinné hormony isoflavony, které jsou podobné jako ženský hormon estrogen na jejich složení a vlastnosti. Vědci ze švédského Národního ústavu a amerického Národního institutu pro výzkum životního prostředí věří, že pravidelná konzumace sójových výrobků může způsobit hormonální nerovnováhu v těle. Takové změny hormonální rovnováhy je obzvláště nebezpečné pro těhotné ženy a ženy, které se připravují na koncepci, plánování těhotenství.

Zvyšování rostlinné hormony negativně ovlivňuje vývoj mozku plodu, stejně jako zvýšit riziko potratu. Kromě toho, Dětská klinika výzkumníky na Cornell University zjistili, že častá konzumace přírodního sóji způsobuje nedostatek hormonů štítné žlázy. Tento nedostatek vede k apatii, výskyt zácpa, nadváha a únavy. To vše je velká hrozba na výhody či újmy, a běžný provoz endokrinního systému dítěte. Proto, když dítě v prvních letech života krmit směsí na bázi sóji, je třeba pravidelně sledovat endokrinolog. Vědci doporučují dávat dětem sojové boby jen v omezeném množství a pod dohledem odborníků, pro lékařské účely. Z tohoto důvodu, i přes vysoký obsah živin, soy by měly být konzumovány s mírou.

Nicméně, výhody nebo škodlivost obsahu rostlin sóji stejných isoflavony může být užitečný pro ženy během menopauzy. Vzhledem k tomu, s věkem v ženském těle zpomaluje produkci estrogenu, a může vynahradit nedostatek sóji. S nástupem menopauzy psychický stav žen se mění k nepoznání, je podrážděnost, návaly horka, časté změny nálad. Všechny tyto problémy mohou být snížena nebo eliminována zvýšením využití přírodních produktů na bázi sóji. Sója je jak přirozeně se vyskytující a geneticky modifikované. Ale jde o vliv na lidský organismus geneticky modifikovaných potravin je stále špatně pochopeny.

Zájem kolem těchto produktů nekončí, svět stále objevují další a další senzační zprávy o rizicích geneticky modifikovaných potravin. Ti, kteří aktivně proti spotřebu geneticky modifikovaných sojových bobů s tím, že to nepříznivě ovlivňuje metabolismus, stejně jako biochemické složení orgánů a tkání. Ti, kdo podporují používání GMO v potravinářských výrobcích s tím, že pokud lidé od nepaměti jedli maso, vepřové a hovězí maso, a nikoli převrátil celou tu dobu u zvířat, není důvod se obávat jakéhokoliv DNA. Nicméně, v současné době neexistuje žádná vědecká studie, která by definitivně potvrdit nebezpečí nebo naopak, užitečnost GMO produktů a rostlin sóji.