Zda soy je škodlivý v potravinách

Sója - jedinečný produkt pro celou řadu ukazatelů. Až do nedávné doby, všichni byli vědomi prospěšných vlastností sóji, ale častěji slyšet a obžaloby slova sója.

Takže ať už sója škodí v potravinách?

Ideální protein je bráno jako 100 jednotek, v kravském mléce je obsažen v množství 71 jednotek, sóji a sójových výrobků - 69 jednotek pšenice - 58 jednotek. Mezi tyto produkty, sója má lepší ukazatel obsahu a rovnováhu esenciálních aminokyselin.

Užitečné vlastnosti sóji a sójových výrobků.

V sóji obsahuje velké množství isoflavonů, genesteina a kyseliny fytové. Isoflavonoidy mají účinky na lidský organismus, podobný účinku hormonu estrogenu způsobit než její hojení majetku a může zabránit vzniku a rozvoji rakoviny, jsou závislé na hormonech lidské pozadí.

Genestein - jedinečná svého druhu, což je látka, která je v časných stádiích může zastavit rakovinu, stejně jako onemocnění srdce a cév.

kyseliny fytové obsažené v sóji, inhibici progrese jak benigních a maligních nádorů.

Sójové produkty, stejně jako produkty, které mají ve svém složení sóji mohou být použity jako úspěšný prevenci a účinnou léčbu jaterních onemocnění, onemocnění srdce a cév, urolitiáza a žlučové kameny, cukrovka, různých druhů alergií a diatéza, kožní onemocnění, chudokrevnost a dalších onemocnění orgánů a systémů.

Lecitin - sója složka nejužitečnější - a je hlavní látkou tvořící sloučeniny sojového proteinu.

Lecitin, acetylcholin, fosfatidylcholin obnovit a přetvořit mozkové buňky nervové tkáně skořápkách. Vědecké experimenty prokázaly, že sója je přínosem pro rozvoj a formování myšlení, koncentrace, plánování aktivit, učení a duševních funkcí lidské paměti. Tyto látky hrají důležitou roli při udržování sexuálních a reprodukčních lidské funkce, pohybovou aktivitu, zotavení po fyzické i psychické zátěži.

Tyto materiály jsou složeny ze sójové výrobky pomáhají regulovat hladinu cholesterolu v krvi, usuzovat na „špatný“ cholesterol z těla a jsou zapojeny do metabolismu a zvyšuje metabolismus tuků v tkáních. Slouží jako silný prevence a léčby Parkinsonovy choroby, Huntingtonovy choroby, senilní demence, diabetes, onemocnění žlučníku a jater. Jsou čistí játra před toxiny a pomáhá jaterních buněk regenerovat.

Lecitin a podobné látky, sojový vyhrát proces stárnutí a zabránit degradaci tkání a tělesných funkcí, léčbě svalové dystrofie, arteriosklerózy, glaukomu a amnézie.

Potraviny nejčastěji najdeme doplňky lecitinu, který pomáhá tělu nedostane starý a udržovat svou funkci na stejné úrovni.

Soy produkoval hodně jídla: je to sám sojové boby, vařené s různými omáčkami, je a sojový olej, sýr „tofu“, sojové mléko, sója mince, sojové koktejly, sojová smetana, sójové zmrzliny a sójové dezerty. Při výrobě potravinářských výrobků se také používají sójové mléko, sójovou smetanu, sojovou mouku a sójový lecitin, jako aditiva pro zlepšení chuti, nutriční a senzorické vlastnosti.

Nebezpečné vlastnosti sóji a sójových výrobků.

Výzkum vědců učinil objev Ameriky a některé škodlivé vlastnosti sójových potravin na těle.

Muži, kteří pravidelně, nejméně dvakrát týdně, v průběhu 50 let svého života, přijaté ve stravě sýru „tofu“, náchylnost k Alzheimerově chorobě dvojnásobně zvýšil. Muži, kteří zneužívají používání sójové výrobky měly narušenou duševní funkce a paměť, než u jejich vrstevníků - ti, kteří nemají konzumovat sójové výrobky. Vědci byli schopni prokázat, že prevalence nutričních sójové výrobky snižuje hmotnost mozku, které se říká, že „na sucho“. K tomu dochází za působení fytoestrogenů, které ve svých účincích na organismus podobné pohlavní hormony. Tyto fytoestrogeny inhibovat některé části mozku.

Sója je schopen kontrolovat porodnost v těch, kteří ho žere. Tak, nadbytek lidských hormonů látek souvisejících s výsledky v redukci reprodukční funkce těla a snížené schopnosti počít dítě.

dotčené že výrobců kojenecké výživy na výživu přidá zvyšující se množství sojového materiálu. Skutečnost, že přebytek sójových fytoestrogenů může mít vliv na tělo rostoucího dítěte negativně, podporovat předčasné puberty dívek a porušení fyzického tvorbě chlapců.

Bez lékařské indikace v zavádění sójové kojenecké výživy je nepřijatelná: na kilogram hmotnosti dítěte on a sójové výrobky získala obrovskou dávku fytoestrogeny, které mohou mít nepříznivý vliv na jejich rozvoj. Když dítě dostane výživa sójové fytoestrogeny dávka překročena o více než 22.000 krát, co dělá jeho tělo přirozeným způsobem.
Výjimkou je případ, kdy dítě, ale sojové mléko, nelze poskytnout jinou sílu. Při alergii na živočišné bílkoviny dítě by se mělo dostat sójovou potravin v přísně kontrolované dávkování.

Sójové fytoestrogeny jsou tak silné, že dvě sklenice sójového mléka denně, je schopen ovlivnit a změnit menstruační cyklus zdravých dospělých žen.

Sója je bohatá na bílkoviny, ale je složena z jednoho enzymu, který inhibuje absorpci lidského těla proteinů. Při napájení pouze na základě sójové výrobky, může nastat situace, „protein“, hladovění těla - trvalý stav, který je způsoben neschopností metabolizovat aminokyseliny z potravy.

Vzhledem k tomu, sója rostlinné hormony působí přes zapojení do lidské činnosti štítné žlázy, nadměrné množství těchto hormonů štítné žlázy může zvýšit a způsobují tvorbu difuzní strumy. Případy tvorby strumy u kojenců, kteří dostávali sójovou výživu již od narození.

Fitokislota obsažené v sóji membrán, blokování asimilaci lidského hořčík, vápník, železo, zinek. Konkrétně blokuje vstřebávání zinku z potravy vede k tomu, že dítě je zpožděné růst a vývoj. Výsledky nedostatek zinku v duševní vývoj a kognitivními poruchami u dětí, poruchy paměti a pozornosti.

zda soy je škodlivá v potravinách? Samozřejmě, že ano, pokud budete jíst v nadměrném množství. Vyhnout se používání sóji v dětské výživy, a to bez lékařského zdůvodnění takového stravy.

Zůstat zdravý!