Jak vařit těstoviny v čase? Jak lahodný vařit špagety a rohy?

Budete mít čas, ale mají hlad a chtějí rychle uvařit něco dobrého? Pasta ideální pro tento účel. Kromě toho jsou recepty na jejich přípravy je poměrně jednoduché. Hlavní věc - pro výpočet, kolik času vařit těstoviny.

Jak vařit těstoviny v čase?

Cook těstoviny je poměrně jednoduché, ale doba vaření, musí být vhodně zvolen tak, aby nedošlo k zkazit jídlo. Za prvé, pojďme se podívat, co se děje s těstovinami při vaření. Skládají se ze škrobu a proteinu. Když se spustí do kapaliny a zahřívání škrobových molekul jsou agregovány do větších granulí, které jsou podobné vzduchové bubliny.

Když se ve vodném prostředí, které absorbují více vody, dokud výsledné škrobové granule neprasknou. To je důvod, proč na začátku těstoviny vaření vždy se zdají být lepkavá. Během vaření škrobových molekul na povrchu makarónů tvoří jakýsi pasty a svázat dohromady. V závěru, že škrob je zcela spláchne do vody, pokud jste, samozřejmě, bude míchat těstoviny.

Těstoviny, když je připraven se více měkký a jedlý, a bílkoviny začnou denaturaci, což dává pokrmu bílou barvu. Spread těstoviny v cedník by měla být pouze v případě, že protein je dostatečná pro změnu jeho struktura a škrob mírně změkl. To znamená, že připravené makaróny zachovat vnitřní elastický jak říkají Italové - al dente.

Jak dlouho vařit rohy?

Dnes se ukládá pasta je bohatá škála tvarů, kvality, ceny a jména. Mnoho lidí, jako rohy. V závislosti na kvalitě výrobků a rozmanitost, se doba vaření rohy může trvat 5-15 minut.

Rozhodovat o čase správně vám pomůže zabalit. To je místo, kde najdete podrobnější informace o tomto typu těstovin a času potřebného k jejich přípravě. Není-li takové informace, proces vaření ochutnat připravenost produktu. Silné rohy vařit o něco déle, v tomto pořadí, příprava tenkých výrobků bude méně.

Jak vařit těstoviny v čase?

Neméně lahodné těstoviny produktů - nudle. To se vyznačuje tím, že mnohem tenčí. V souladu s tím, že je kratší než doba vaření. Za varu těstoviny nudle a vody se odebírají v poměru 1: 5.

Vodichku přivedeme k varu a přidejte trochu soli. Potom se k ní přidá malé množství rostlinných olejů shortenings hotových pokrmů a pramínek balení usnout z nudle, za stálého míchání se lžící. Doba do pohotovosti - ne více než 5 minut. Pokud již vařit nudle, je jisté, že jít do stavu kaše. Splachovací spočívala v cedníku výrobku musí být pod studenou vodou.

Jak uvařit špagety v čase?

Špagety - skvělá volba pro lidi, kteří jsou nadšení pro italské jídlo. Tyto italské špagety se vaří pouze v osolené vodě s trochou olivového oleje. Postupujte tak, že při vaření těstovin slepení navzájem se nelepí na stěny a dno pánve.

Cook špagety ve vroucí vodě lehce potřebné 8-9 min. Poté, prostě přelije přes cedník, bez promytí, a čeká, až se přebytečná voda odtekla sám. To může trvat 3-4 minut., Ale nepřehánějte špagety, jinak začnou vysychat a ztratí svou jedinečnou chuť.

Jak vařit těstoviny s masem a zeleninové polévky?

Poměrně často se těstoviny se používá jako přísada do masa nebo zeleninové polévky. Hlavní věc, aby zvážila při přípravě polévky - těstoviny, dosahující připravenost, nebude odstraněn z pánve. To je důvod, proč oni jsou stanoveny ve vroucí polévky po dobu 5-7 minut. dokud není připraven, v závislosti na druhu a odrůdy těstovin. Po vypnutí požáru těstoviny dosáhnou stavu po dobu 5-10 minut.

Jak vařit těstoviny v mléce?

Mléko polévka se liší od obvyklé, že těstoviny pro tento pokrm se vaří odděleně. Jak vařit těstoviny odděleně, jsme již diskutovali. Ale v tomto případě je nutné vzít v úvahu, že poté, co v páře, dáme těstoviny a dokonce v mléku, takže přivést až do plné pohotovosti není:

1. Házet do cedníku téměř připraveny těstoviny, umyl je, vrátit se do hrnce a naplňte mléko.
2. Dali jsme na desce a přiveďte k varu.

3. Po vypnutí požáru těstoviny bude trvat dalších 10 min., K dosažení připravenosti.

Jak vařit těstoviny v pánvi?

Připravte těstoviny je velmi jednoduchá, pokud budete dodržovat určitá pravidla. Podívejme se, jak udělat těstoviny nativní Italů:

1. Naplňte pánev vody - 1 litr na 100 g těstovin. Dali jsme na desce a přiveďte k varu.
2. Vařící vody Solim - 1 polévková lžíce. l. 1 litr vody.
3. Pro zkrácení hotové jídlo přidat voda 1 polévková lžíce. l. olivový olej.
4. Ve vroucí vodě znovu na okraji pánve rozvrhnout špagety a stlačí, aby byly zcela ponořeny.
5. Po varu, snížit oheň tak, aby vaření bylo sotva postřehnutelné.
6. Vařit špagety, bez zakrytí pánev a míchání po každé 3 minuty.
7. Připravenost se zakloněnou špagety do cedníku, bez jejich mytí.

Viz také:

• Jak uvařit špagety? recepty
• Jak vařit těstoviny v multivarka?
• Těstoviny - ať kalorií výrobek skvěle?

Sportovci a studenty, fyzici a básníci, stejně jako pro všechny gurmány bude milovat těstoviny domácí vaření, pokud správně připravit. Dobrou chuť!