Polévka z řapíkatého celeru

Celer - cenný potravin a léků. Jeho kořeny a listy obsahují esenciální aminokyseliny: asparagin, tyrosin, karoten, kyselina nikotinová, stopové prvky, silice. Je také povzbuzuje chuť k jídlu, ale není kalorií.

Pravidelná konzumace celeru schopného zpomalit proces stárnutí, jako jedinečný soubor, které obsahuje bílkoviny, vitamíny, minerály a kyseliny zajišťuje stabilitu organismu buněk. Celer má uklidňující vlastnosti - celer používané k léčbě neurologických poruch, které mohou vzniknout v důsledku únavy.

Připravte polévku celer stonků.

Polévka z řapíkatého celeru

Složení:

1. Voda nebo kuřecí vývar - 2 litry
2. Celer (petiolar) - 300 g
3. celer - 100 g
4. Cibule - 2 ks
5. Krém - 50 g
6. Brambory - 2-3 ks
7. sůl
8. tymián
9. zeleň

Příprava:

• Celer mytí v teplé vodě a odstranit nůž vláknitou horní vrstvu. Celer Wash, kůry a řez na kostičky. Cibuli a brambory jsou také čisté a nakrájíme na kostičky.
• Rozehřejte rostlinný olej na pánvi, přidejte do celeru, cibule a brambor. Uhasit pod pokličku po dobu 5 minut. Odděleně, v malém hrnec guláše řapíkatého celeru, řezané kroužky 10 minut.
• V hrnci na ohřev vody nebo kuřecí vývar, dát zeleninu, s výjimkou řapíkatého celeru a vaříme 20-25 minut.
• Přidejte nasekaný tymián, sůl.
• Nyní nalijte polévku do mixéru, chop ji. Nalijte polévku zpět do hrnce, přidáme smetanu, celer, greeny, teplou polévku a podáváme. Na přání může být sypané na horní polévky a sýr.

Viz také:

• Jak uvařit chutnou polévku?
• Jak vařit celer?

Dobrou chuť!