Nakládaný pepř olej

Nakládané papričky se může stát nejen doplňkem každodenní zimní oběd nebo večeři, ale také skvělý předkrm na svátečního stolu. Jedná se o univerzální nástroj, který je schopen doplnit přísun vitaminů a dalších živin v těle.

Konzervy papriky vám může pomoci udržet ve sklenicích na zimní chuť, vůni a prospěch létě. Zachovat to není těžké. Existuje několik receptů na nakládaných papriček v oleji.

Nakládané pepř olej s chilli

Složení:

• Pepper - 5 kg
• Chili - 2 lusky
• černý pepř
• bobkový list
• Ingredience marináda:
• Voda - 1 L
• Ocet - 0,5l
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Cukr - Článek 1.5.
• Honey - 2 lžíce
• Sůl - 2 lžíce žádné skluzavky

Příprava:

1. První věc, kterou je třeba udělat - to dobře umýt pepř a osušte, kterým se na tkaninu.
2. Řez pepř v stonku a odstraňte semínka odříznutím pepř na polovinu (v podélném směru). Velké pepř poloviny, řezat další 2 díly a malá mohou ponechat stejnou velikost.
3. Kladen na ohni velký hrnec vody. Jak voda ohřívá, připravit 0,5-litrových plechovek a. Banky potřebují umýt, sterilizaci, dát do ručníku a zakryjte sterilizovaným víkem.
4. Jakmile se voda přijde k varu v hrnci, začnou být ponořen do svého pepřem v malých dávkách. Typicky po pepře máčení, vařící vody zastaví, takže se trochu více oheň. Poté, co voda opět vře, měli paprika vařit v něm po dobu asi 1-2 minut. Je nezbytné, aby bylo měkké a ne vařený.
5. Papriky z pánve pro extrakci pomocí cedník a dal ho do samostatné misce. Pro tento režim je třeba držet ve vařící vodě všechny papriky.
6. Dali jsme pepř v bankách, dříve nastavení každé ze tří hrachu černý pepř. Chcete-li přidat trochu koření používat česnek, nakrájíme na kousky (1 hřebíček). pepř kusy by měly být zabaleny do sklenice co nejtěsněji.
7. Chile by měl být vyříznut tak, aby se počet kusů, že se shoduje s počtem plechovek. Vyjměte ji ze semen a umístit figurky po jednom v každé sklenice.
8. Nyní je třeba připravit marinádu na papriky. Pánev nalít vodu, přidejte do rostlinný olej, med, sůl, bobkový list 2-3. To vše je třeba míchat, přivedeme k varu a za stálého míchání na cukr, med a sůl zcela nerozpustí. Pak je třeba přidat do marinády octa a počkat, dokud se tekutina přijde do varu znovu. Po povaření marinády, odstraňte z ohně a nechte odstát, krytá, po dobu 5 minut.
9. Zalijeme marinádou na banky s pepřem. Je třeba postupovat opatrně, v tenkém proudu. Pokrytí jar a dát sterilizováno po dobu přibližně 10 minut po varu. Dávejte pozor na vodu v hrnci vaří charakter, pokud neměla dostat pod přikrývku.
10. Po sterilizaci banky okamžitě potřebovat válet kryty, dát vzhůru nohama a zabalte je s přikrývkou nebo hadrem. Měly by být ochlazena na teplotu místnosti.

Pepř, nakládané v oleji

Složení:

• Pepper - 3 kg
• Voda - 1,5l
• 9% ocet 0,5 st.
• Rostlinný olej (bez zápachu) - 0,5 art.
• Cukr - 0,5 v.
• Hlavní sůl - 2 polévkové lžíce
• Voňavé pepř - 6 ks.
• Bobkový list - 4 ks.

Příprava:

1. Dejte vodu při vysoké teplotě, přidá se sůl, cukr, koření a rostlinného oleje. Vše, co je nutné k varu po dobu 3 minut.
2. Udělat tichý oheň a začne složit části důkladně umyté a nakrájíme na proužky papriky. Chcete-li ohlásit novou várku potřeby do té míry, jak bude vařit až do minulosti. Přidejte ocet a vaříme vše asi 10 minut.
3. Položte feferonky do sterilizovaných sklenic. Když obrobek má být plně vytvořeny, zabalit a odejít, dokud pohodě.

Akutní nakládaný pepř olej

Složení:

• Red hot paprika - 1,5 kg
• Voda - 1 L
• Sůl - 3 lžíce
• Cukr - 200 g
• Med - 50 g
• Rostlinný olej - 3 lžíce
• 9% ocet - 200 ml

Příprava:

1. Pepper Wash a dejte do hrnce s vařící vodou.
2. Při vaření pepř skimmer tlačí ji do horní vrstvy papriky se vztahuje také s vodou. Vaří se tedy papriky asi 10 minut.
3. Během vaření pepř změnit barvu. Po tom, odstranit papriky z tepla a umístit jej na břehu.
4. Připravte si marinádu. cukr ve vodě, sůl, med rozpustit. Dát vodu na oheň a necháme vařit. Ve vroucí vody, přidáme ocet a olej.
5. Pour varu papriky solanky. Banky srolovat, otočit a přikryjte. Takže mají stát až do vychladnutí.

Nakládaná paprika v oleji: užitečných tipů

Pepper - být velmi užitečné zeleniny. Obsahuje velké koncentraci vitamínu C, který v kombinaci s rutinu. Z tohoto důvodu, bulharský pepř - dobrým prostředkem prevence křečových žil. Tyto dva vitamíny pomáhají snižovat propustnost cévních stěn. Vitamin C a rutin se používá k léčbě různých infekčních chorob. Sladká paprika je kontraindikován u lidí, kteří trpí těžkou anginou pectoris a poruchou srdečního rytmu.

Kromě vitamínů, sladké papriky obsahují velké množství minerálních látek (vápník, draselný, železo, fosfor, křemík, jódu a hořčíku). Nicméně, v odlupování pepř obsahuje surové vlákniny, které mohou mít negativní vliv na trávení lidí se zvýšenou žaludeční kyselosti. Esenciální oleje jsou schopné pepře vytvářet problémy s zdraví pro lidi, kteří trpí problémy s jater a žlučníku. Počet provitaminu A v červené a žluté sladké papriky, překročí množství v mrkev.

Viz také:

• 5 nejlepších receptů Plněné papriky
• Jak marinovat papriky v zimě?

Sladká paprika - úžasně chutné a oblíbený u mnoha zeleniny. Ale když se používá se bere v úvahu, že pro všechny blahodárné vlastnosti, to je docela silný alergen. Používejte ji s mírou!

Dobrou chuť!