Potraviny bulharské druhá papriky

Multi-barevné zeleniny jsou velmi populární mezi ruskými v domácnosti. Používají se ve vaření různých pokrmů: salátů, polévek, teplých předkrmů. Paprika nadívaná, solené, nakládané a sklízejí v zimě.

Výhody papriky

Nehledě na skutečnost, že plody mají příjemný, nesrovnatelný chuť, jsou velmi užitečné pro lidské tělo. Ve svém složení obsahuje velké množství vitamínů, minerálů, přírodních vláken. Vzhledem k tomu, že papriky obsahují vitaminy B6 a B9, pomáhají snižovat riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice a zlepšit stav cévních stěn.

Červená paprika by měla být pravidelně konzumovány kouření lidí. Vědci zjistili, že karcinogeny v cigaretovém kouři způsobit nedostatek v těle vitamin A. V tomto případě je nutné pravidelně jíst to zelenina je bohatá na této látky tělo potřebuje.

Pojďme připravit nějaké chutné a zdravé pokrmy z bulharské pepř, recepty, které chci upozornit:

plněné papriky

Aby to bylo jednoduché a populární bulharské pokrmy, koupit 8 barevných sladké papriky, 500 g mletého hovězího masa, 1 cibule, 1/2 šálku rýže, 1/3 šálku kysané smetany, 2 lžíce. l. rajčatový protlak, nebo rajčata, 2 mrkve, sůl, pepř, petržel, rostlinný olej.

Jak se připravit:

Obrázek máchání, vařit, dokud vařené, opláchněte do cedníku a nechte mozků. Cibule, mrkev, čistý, umýt kotleta, míchat, rozdělíme na 2 části. První část plůdku v rostlinném oleji. Nyní smíchejte syrové mleté ​​hovězí maso, smažené a rýže, sůl, přidáme pepř, dobře promíchejte znovu.

Omyjte papriky, pečlivě snížit špičku ostrým nožem, odstraňte semínka. Naplňte ovocnou náplní masa.

V hluboké pánvi dal druhou část cibule a mrkve. Nalijte do stejné směsi rajčat se zakysanou smetanou, dobře promíchejte. Dát tuto směs na papriky, plátek dolů. Přidejte horkou vodu, která sahá až do poloviny pánve. Kryt, vařte na mírném ohni 30-40 minut.

Ready papriky Podáváme s bramborovou kaší nebo jako samostatný pokrm. Před tím, že nalít omáčku, ve kterém byly připraveny, posypeme petrželkou.

Feferonky s česnekem

Toto slané občerstvení se podává s kaše, těstoviny, a masných a rybích specialit. Hodí se grilované klobásy. Snack osloví všechny příznivce ostré Little. Chcete-li připravit, potřebujeme: 1 kg červené papriky, 2 hlavy čerstvého česneku, rostlinný olej, sůl, pepř, ocet, balsamico čerstvé bylinky.

Jak se připravit:

Umýt ovoce, odstraňte semínka, nakrájíme na 4 kusy. Stroužky česneku pro rozebrat, vyčistit. Hluboká pánev nalít rostlinný olej, dát papriky a smažit na mírném ohni po dobu 10-15 minut. Potom odstranit víko k odpařování kapaliny.

Česnek procházejí tisku, soli, důkladně rozmačkáme, přidáme 3 lžíce. l. Balsamico, 1 šálek vody, přidáme pepř, nasekané zelené, dobře promíchejte. Tuto směs nalijeme na papriky, odstraňte na chladném místě až vychladne. Snack nasáklá omáčkou, trochu vychladnout a bude připraven k použití.

Plněné papriky s jehněčím

Je to velmi chutné, svěžím hlavní jídla kombinuje bramborová kaše, těstoviny, rýži. Máte-li vařit plody různých barevných provedeních, jídlo Ukazuje elegantní a slavnostní.

Pro přípravu potřebujeme: jehněčí maso 500 g (čepele nebo zadní), 8 papriky, 2 cibule, 1 polévková lžíce. l. mouky, 1 polévková lžíce. l. máslo, rostlinný olej, 3 zralých rajčat, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. l. rajčatový protlak. Také budeme potřebovat 1/2 šálku zakysané smetany, sůl, mletý pepř, nasekanou petrželku.

Jak se připravit:

Čistý, mytí zeleniny. Široká horní část pepř zářez (nikoli prostřednictvím), flex v čepici, odstraňte semínka, umýt.

1 cibule jemně sekané, mrkev rošt, smažíme na másle dozlatova. Přidáme sůl, pepř, rajčatový protlak, vaříme 3-5 minut.

Lamb mince a smícháme s chlazenými zazharki, sůl, pepř, přidáme petrželku, dobře promíchejte. Naplňte papriky, pokrytí „čepičky“ a smažit v rostlinném oleji. Nyní umístit je do hrnce s tlustým dnem.

Připravte náplň:

Druhý nakrájenou cibuli, smažit v rostlinném oleji, přidáme mouku připravit světle hnědá barva, dát nakrájená rajčata, sůl, pepř, naplňte horkou vodou a dusíme po dobu 10-15 minut.

Pour touto omáčkou papriky, dát na oheň, dusíme 20 minut. ovocné připraven uspořádat na talíře, přelijeme omáčkou, ve kterém byly zaniká, přidáme zakysanou smetanu. Posypeme koprem a ihned podáváme ke stolu. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související