Jak odměřit 100 gramů cukru různých druhů?

Navzdory tomu, že vaření často nevyžadují přesnost čísel a všechny mistrovská se rodí z improvizované kuchařů náhradních složek a hrát s proporcemi při práci s novým receptem musí nejprve dodržovat všechny pokyny, aby pochopili, co konzistence, tvar, barvu a chuť potřeba dosaženo.

Nepostradatelný v kuchyni jsou předmětem stupnice. Nicméně, co když z nějakého důvodu není žádná možnost je používat? Zejména co se cukr, který je přítomen ve většině pečení receptů?

Jak odměřit 100 gramů lžíce cukru?

Nejjednodušší způsob, jak získat požadované hmotnosti ve formě volně tekoucí a kapalného produktu je obyčejná lžička, že tam opravdu je každé kuchyni. Můžete použít jako čajový a jídelnou, dezert nebo dokonce kávy. Hlavní je měření bez kopce: je nutné použít nůž, plochou (zadní) straně čepele, která je rovnoběžná s lžíce na vrcholu, „odříznutí“ příliš mnoho, vystrčenou přes okraj.

• Pokud jste vyměřit lžičku, pak stačí si uvědomit, že to bude mít 5 gramů cukru. Takto se získá 100 g nutnosti přijmout 20 cl
• Pokud pracujete s polévkovou lžící, bude přístupy mnohem méně: 1 polévková lžíce K dispozici je 25 gramů cukru, a proto je třeba jen 4 lžíce
• Pokud máte nějaký dezert lžíci, bude mít 10 gramů cukru, a aby se získal objem 100 g opatření bude muset 10krát tuto částku.
• Je třeba poznamenat, že práškový cukr, který je někdy nutné nahradit cukr, váží o něco jednodušší, takže v 1 polévková lžíce je to pouze 20 g, a 1 lžička - 4 roky

Viz také:

• Jak se dělá karamel z cukru?
• Kolik kalorií cukru?

Můžete se zapojit do hmotnosti cukru na lžíci se skluzavkou a hromadu, ale rozdíl mezi těmito částkami je nastavena příliš těžké opravit přesně. Proto taková měření mohou vést k omylu, zvláště když budete muset strávit více než 3-4 krát sadě produktu, tj sčítají chyba.

• 1 lžíci cukr se skluzavkou je 24 g produktu ve formě valu - 14 v 1 lžička cukr slide - 9 g produktu ve formě valu - 6,5 V dezertní lžíce bude klouzat 14 g, pahorek - 11 g

Samozřejmě, že je chyba v této měřící metody jsou možné, ale nemají být uloženy, i když budete pracovat s činkami, a to zejména v případě malých dávkách až do 100 g

Je možné vyrábět sklo váží?

Pokud jde o odměrky, těžko mohou obecně mít otázky o tom, jak se dostat správné množství cukru. Dokonce i na nejjednodušším, který byl v kuchyni našich babiček z zářezy 50 gramů, a po dobu několika kategorií sypkých a kapalných produktů. Tak, pro měření jakékoliv dávky, násobek nejen 50, ale 25 není obtížné.

A za účelem, například, vzít na objem 10 krát, je nutné prolomit linii tohoto odvětví na 5 částí. Totéž platí pro svazky, které jsou násobky 5. Problém odměrky je pouze v tom, že méně než „krásný“ z něj nebude moci přijímat - například odměřit 23 g cukru bude obtížné: budete mít někde mezi 25 a '20, nicméně v případě, že recept netýká státních standardů (které je známo, že byly přesné a nejsou kulaté číslo), není rozhodující.

A co s konvenčními skla 200 ml nebo 250? V případě cukru, můžete si vzít absolutně žádný sklo, protože se jedná o vzácné látky, jehož objem je téměř totožný s jeho hmotnosti. Odchylka 10 g na 50 ml. Tedy, je-li kapacita 300 ml pro vytočení stejného množství cukru, hmotnost by se rovná přibližně 240 F. Z tohoto důvodu, aby se dosáhlo 100 g cukru, je třeba vyplnit 80 CC., To znamená 80 ml kádinky.

Také bychom se měli zmínit o práci hnědá (třtinový cukr), jehož hmotnost je závislá na jeho druhu. Měkké melasa, černé Barbados muskovado a s vysokým stupněm melasy, které mají velmi tmavou barvu, mají vysoký obsah vlhkosti, a proto není hroutit jako bílý písek, a váží podstatně více. Chcete-li získat 100 g tohoto produktu, to bude trvat déle, půl šálku a ne více než 1/3 svého objemu. Ale stejným způsobem jako bílý cukr, mohou být váženy Bezvodé krystaly turbinado a Demerara.

Viz také:

• Vanilin a vanilkový cukr
• Jak porazit protein s cukrem
• Jak udělat cukroví s cukrem?

Profesionálové se doporučuje, aby v kuchyni stoleček měr a vah, které lze snadno vytvořit svůj vlastní na základě údajů z otevřených zdrojů nebo prostřednictvím osobního měření všech produktů, které jsou nejčastěji používané při vaření. Takový krok ulehčí práci, ne-li po ruce bude rovnováha.