Jak zkontrolovat vejce svěžesti? Jak zkontrolovat před položením vejce v inkubátoru?

Vejce - Jedním z nejvíce užitečný pro potravinářský soudruha produk. Jejich Pravidelné užívání je prevencí mnoha chorob. Je to jediná potravina, která se štěpí v lidském těle o 98 procent a nezanechává toxiny ve střevech. Je důležité jíst jen čerstvá vejce. K tomu musí být schopen přesně určit svou svěžest.

Jak určit zkažené vejce: Ways

Naši předci naučili identifikovat svěžest vajíčka, bez porušení pláště. Tím není nijak složité a zabere málo času.

• Před nákupem vejce, je třeba vzít do ruky a chvění. Uvnitř čerstvých produktů není tlachání bude slyšet. Ale v případě, že vejce je již zkažený, žloutek, že bude viset uvnitř pláště.
• Pokud je produkt čerstvý, jeho povrch je matný. Starý vejce plocha svítí.
• Je možné měřit teplotu jazyka vejce, uzavírající tupý prvním konci, a ostré. Současně zatuchlý teploty produktu s 2 stranách, zatímco čerstvé - tupý konec teplejší než ostrý. Ale obchod nebo na trhu tak, že vejce by neměla být kontrolovány, je lepší to udělat doma, po jejich důkladném vyčištění.
• Kádinka je nutné, aby solný roztok a máčené v něm vejce. V případě, že vejce je čerstvé, bude to okamžitě klesat ke dnu. V případě, že tupé straně vajec se zvýší směrem nahoru, svírá úhel 45 ° s ohledem na dně šálku, pak to asi 8 až 10 dnů. V případě, že vejce se stává vertikální ve spodní části, matně stranou nahoru, pak ji od 12-14 dnů. Kdyby to plave, to mu kazí, a více než 15 dní.
• Jedná se o následující metody pro určení čerstvosti vajec - dietu. Před prodejem, vaječné farmy jsou označeny a tříděny. Nejnovější - Dieta, označil datum přijetí na pult, a klást větší staryhprosto modrým potiskem.
• Ve starých produkt více vzduchu, protože to vyschne, tak hmotnosti je mnohem jednodušší.
• Kdy bude ultrafialové průchozím čerstvá vejce mít červený odstín, stárnutí fade a mají světle lila barvu.
• Dokonce si můžete vyčistit vařené vejce. Čerstvé je vždy těžší vyčistit, ale s tím starým pláštěm klesá rychle.

Jak zkontrolovat vejce na plod?

Nehledě na skutečnost, že vejce může být zkažený, to je ještě embryo. Chcete-li zkontrolovat vejce na plod, lze jej považovat za paprsek jasného světla, ve kterém případě to bude vypadat jako malá tmavá skvrna. Na drůbežích farmách pro tento účel speciální zařízení - prosvětlení a proces má název prosvěcovací a držel ji po dobu 6-7 dnech inkubace.

Také při kontrole vajec na embryo, je třeba dávat pozor na umístění a mobility jeho žloutku. Vaječný žloutek je vhodná inkubační má v centrální poloze a jeho hranice nejasné. Na všech stranách se ponoří do proteinu, a je trochu blíže k tupým koncem.

Jak zkontrolovat před položením vejce v inkubátoru?

Chov kuřat - to není tak jednoduché, jak se zdá na první pohled. Důležitou roli hraje při výběru vejce na záložku v inkubátoru.

K tomuto účelu mohou pouze vejce od zdravých ptáků a ekonomiky, kde je dokonce podezření na jakékoliv infekční choroby.

Pak je třeba věnovat pozornost tvaru vejce. Protáhlá, hruškovitého tvaru nebo téměř kulaté nebude fungovat, protože tato forma důkazů o genetické poruchy a jeden z nich může vylíhnout mládě nezdravé. Vejce s popraskané skořápky, hrubý, zahuštěný nebo mikrotrhliny, příliš, je třeba odložit. Nejideálnější pro záložku v inkubátoru je čisté, čerstvé vejce, která shell má jednotnou barvu a strukturu.

Nyní je čas zkontrolovat vejce prosvícením. V zásadě to může být provedeno osvítit ho zapálit pomocí listu papíru, pokud je tmavá skvrna se odráží na tom, že je oplodněné. Nejjednodušší ovoskop pracuje na stejném principu - tvar je podobný kladivem, ale v místě, kde je kladivem hlavu, umístěnou na prosvěcovací lampa.

S takovým zařízením je možné vidět umístění vzduchové komory, vzduchové komory, přes které se embryo a zásobovány kyslíkem. To je tento balónek na tupém konci vejce a nesmí přesáhnout 1,5 cm. V případě, že kamera je se vajíčko byl zničen po mnoho dní před inkubací, a může to nepříznivě ovlivnit líhnivosti.

Žloutek by měl mít stejné rozmazané obrysy a nachází se přibližně ve středu. To může být mobilní, ale jen trochu. Vejce 2 žloutky a off-středu žloutku by měl okamžitě odmítnout, t. To., A ty, v nichž se nacházejí cizí předměty a skvrny.

Na konci týdne poté, co vejce byla umístěna do inkubátoru, je třeba zkontrolovat, znovu prosvěcovací. Pokud po uplynutí této doby se vzhled zůstal stejný, je to špatné znamení, protože během této doby kuře by se měly objevit tlukot srdce a oběhový systém. V případě, že nádoby jsou prosvěcovací vajíčka nejsou viditelné, pak embryo je mrtvý a vejce by měly být odstraněny z inkubátoru.

Je-li vejce byl napaden plísní, pak první raying že bude velmi těžké vidět, ale když re - okamžitě ukáže. 11. den můžete strávit postup třetí prosvěcovací, oběhový systém do této doby by měl být dobře tvarované a rozšířila do celé vejce.

Viz také:

• Než užitečných křepelčích vajec?
• Jak uvařit ztracené vejce?

Pár dní před očekávaným líhnutí všech špičatým koncem vejce musí být zcela vyplněna a vzduchová komora - nesmí překročit 1/3 celkového objemu. V případě, že protein zůstal v ostrém konci, je lepší dát vejce zvlášť. Jejich termín inkubace se prodlouží, ale často nejsou mláďata vylíhnou.

Mimochodem, před kterým se vejce v inkubátoru, a utírat z chmýří nemůže být, protože každý má ochranu v podobě nadskorlupnoy filmu, který, podle pořadí, má antibakteriální vlastnosti. Proto se třela vejce lze jednoduše odstranit a ponechat bez ochrany embrya.

Pokud máte jakékoliv pochybnosti o čerstvosti vajec, které jste získali, nebuďte líní a zkontrolovat je doma. To je velmi důležité, protože shnilý vejce může způsobit intoxikaci a další. Zdravotní problémy.