Jak jíst tomel? Proč tomel plete?

Lidé, kteří mají rádi tomel, vím, že tam je adstringentní chuť v ústech v okamžiku jeho použití. Proč se tomel úplety a jak to opravit?

Předtím, než jsme se zjistit, proč tomel úplety, je třeba poznamenat, že tyto vlastnosti se projevují pouze nezralé ovoce. V zralý zmizí. Je proto velmi oceňuji pestrost tomel „Wren“. Je to ve své podstatě sladký.

Proč tomel plete? Skutečnost, že určité látky jsou přítomny v nezralých ovoce - taniny. Samy o sobě nebo jiným způsobem, tanin, jsou odpovědné za zvláštní chuť nezralých plodů.

To se začíná objevovat v důsledku působení taninu na našich chuťových orgánů (sliznice a vše, co obsahuje proteinovou strukturu), kdy dochází k srážení proteinů. Je to jejich koagulace dává nepříjemný svíravý pocit v ústech.

Také, třísloviny vliv na krevní cévy, což způsobuje jejich zúžení. Žlázy začnou snižovat vypouštění látek. Tam je mírný necitlivost, je považován za jakousi přirozenou anestetika.

Tomel plete: co dělat?

ovoce zrání lze urychlit několik metod umělé.

1. Pokud jste si koupili nezralé, stahující tomel, nechte ji máčet asi týden. Během této doby ona uležet a ztratí významnou část svých nebezpečných vlastností.
2. Dát stahující tomel v mrazáku po dobu asi 12 hodin. Poté, co jej uvolnit, tělo ztrácí svou specifickou chuť. Bohužel, podrobí zmrazit ovoce změkne a není tak chutné.
3. Pokud se v několika místech si propíchnout tomel nůž a pak se naplní horkou vodou (nikoliv vařící!) Po dobu 12 hodin, bude to výrazně snížit přítomnost tříslovin. Kromě toho nebude měkká jako po zmrazení.
4. O denně tomel dát do igelitového sáčku spolu s žlutých banánů. Jak vy persimmons, banány a tak mnoho místa. Plody dozrávají rychle a ztratí svíravou chuť, ale zachovat všechny prospěšné vlastnosti.

Pokrmy z tomel: recepty

Měkká zmrzlina tomel a banán

Složení:

1. Čerstvé citronové juice- 1 hodina. L.
2. Máty ​​(na ozdobu)
3. mletá skořice
4. Banány - 1 ks.
5. Tomel - 4 ks.

Příprava:

• Banánové slupce a nakrájíme na malé kousky. Take v mrazáku po dobu 3 hodin. Persimmon čistý a suchý papírový ručník.
• Odříznout špičku ostrého tomel společně s dříkem, pak jemně poškrábaný maso s čajovou lžičkou. Tomel ovocná dřeň a mražený banán Vložit do nádoby, přidáme citrónovou šťávu. Rozšleháme všechny mixér pomocí dohladka. Naplňte poháry vyrobené z tomel zmrzlinou, lehce posypeme skořicí a ozdobíme mátou.

tomel dort

Složení:

1. Tomel - 4 ks.
2. Zakysaná smetana - 6 lžic. l.
3. Krystalový cukr - 125 g
4. Vejce - 3 kusy.
5. Mouky - 175 g
6. Soda nebo prášku do pečiva - 1 lžička ..
7. Mletá skořice - 1/2 lžičky ..
8. Krémová měkké máslo - 2 polévkové lžíce. l.
9. Matice (některý) - 100 g

Příprava:

• Tomel mytí, oloupeme stonek, vyberte kost (pokud existuje) a šlehejte mixér, dokud hladké pyré.
• Bramborové kaše přidáme zakysanou smetanu, cukr, vejce, prášek do pečiva, skořici, měkké máslo, drcené ořechy a mouku. All metla.
• Forma namazat máslo nebo rostlinný olej, bez zápachu, nalít těsto do něj a dát do předehřáté 200 stupeň troubě po dobu 40 minut.
• Připraven koláč chladný, rozřeže na plátky, je-li to žádoucí, posypeme práškovým cukrem.

Proč nemohu mít hodně persimmons?

Poškození z tomel postupem času a je spojena s jeho adstringentní vlastnosti.

Navzdory skutečnosti, že taniny - třísloviny obsažené v nezralých plodů mají protizánětlivé vlastnosti, mohou být použita i na těle a škodu. To se odráží ve skutečnosti, že z tomel trochu lhostejný jazyka, rakovina gastrointestinálního traktu, začínají pracovat hůře a oslabuje peristaltiku.

Tomel nemohou mít lidé trpící chronickou gastritidu s vysokým obsahem kyselin.

to je také kontraindikován u pacientů, kteří mají nerovnováha bakterií ve střevě. Vzhledem k použití tomel zácpy se může objevit ve velkých množstvích.

Tomel je kontraindikován u dětí, z toho důvodu, že gastrointestinální trakt, které jsou příliš slabé, a když taniny a taniny jsou v žaludku - se objeví zažívací potíže a silná bolest břicha.

Podle jednoho sladkého tomel ovoce za den, můžete dát dětem.

Tomel je milován mnoho: dospělých i dětí. Toto ovoce je užitečná, ale jeho použití má některé zvláštnosti. Vzhledem k vysokému obsahu tříslovin v ovocné dřeně je občas plete. Zbavte se toho můžete použít metody rychlého zrání persimmons. Upozorňujeme, že toto ovoce je kontraindikován pro lidi, kteří trpí nemocemi zažívacího traktu!

Viz také:

• Jak jíst mišpule?
• Jak jíst kývnutí?
• Avocado: jak jíst?
• Jak jíst kiwi?