Společné mylné představy o jídle

Mnoho informací není vždy pozitivní vliv na naše znalosti. Někdy je to tak protichůdné, že nemůžeme pochopit. To, co se zdálo, neškodný a bezpečný, a nyní je nejen kontroverzní, ale je pod datové základny. Byli jsme v omyl schválně nebo to ukazuje neschopnost moderních profesionálů?

Výzkum provádí vědci v různých oblastech, mění naše chápání domácích spotřebičů, pracích a čisticích prostředků, bezpečnostních nádobí, hračky, atd Otázkou není, zda je takový výzkum - jistě zapotřebí, otázka je - věřte tomu nebo ne. Skutečnost, že podle vědců před 20 lety, bylo to naprosto bezpečné, je nyní na pochybách a kontroverze. Pokud jde o zda je žádost oprávněná, a jaké jsou časté mylné představy o jídle.

Který muž přichází s veškerou jemností a zvýšeného zájmu - zdraví. A zdraví je přímo spojena s jídlem, které zařazujeme do své každodenní stravě.

Typický mylná se za to, že pravidelná konzumace vajec zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. Cholesterol je nezbytný pro organismus, protože se jedná o stavební materiál pro výrobu hormonů a buněk. Vyrábí se v těle v množství od 1000 do 1500 mg, a jídlo zadá pouze malou část - od 100 do 300 mg za den.

Podle stejných badatelů, nízké hladiny cholesterolu v těle může vést k tvorbě na stěnách krevních cév plaků cholesterolu. Pokud budeme upřednostňovat sacharidy, které způsobují přebytek inzulínu a omezují používání vajec a mléčných výrobků, se játra, aby se na nedostatek cholesterolu syntézou „vnitřních zdrojů“. A to je to cholesterol se ukládá na stěnách cév v podobě plátů. Jak paradoxní, jak to vypadá, ale je to pravda.

Proto, aby se chránit tělo proti rozvoji aterosklerózy, snížení produkce interního cholesterolu vzhledem k saturaci jeho „potravin“ protějšek.

To je to, co se týká nezasloužená „znesvětili“ vejce, ale existují i ​​jiné potraviny, které spadají do „ostudu“.

Společné mylné představy o jídle

Zkusme rehabilitovat stanovisko některé z produktů, které prostě nelze vyloučit ze stravy, přinejmenším proto, že svět téměř neexistující, aby se nevyužívají.

Sůl zvyšuje krevní tlak

Mnozí lidé odmítají používat sůl vůbec, včetně vysokého krevního tlaku, protože slyšeli výraz, že „sůl - to bílý jed“. Je známo, že tyto bílé krystaly jsou schopny zadržovat vodu v těle, a proto objem krve se zvyšuje, a v důsledku toho - zvýšený krevní tlak. Odhaduje se, že průměrná osoba používá více než 8 gramů soli denně, a aby zajistila, že tlak se významně zvýšil, musíte jíst nejméně 500 gramů. soli denně, a to je z říše fantazie.

Brambory vede k plnosti

Dalším společným mylná představa, že můžete vyvrátit údaje. Většina lidí, kteří chtějí zhubnout, zcela vyloučit ze stravy brambor v jakékoliv formě. Ale tato zelenina obsahuje velké množství živin a vitamínů. Pokud vezmeme v úvahu brambory jako přílohu k hlavnímu chodu, ve formě tuku, má nejmenší škody na pase a jiných částech těla. Rozhodčí - 1 část vařených brambor (150 g) obsahuje 105 kcal, zatímco stejné množství 170 kcal obsahuje rýži a těstoviny - 225.

Pokud jde o hranolky, pak 1 porce asi 370 kalorií, takže zneužívají způsob přípravy není nutné.

Z čerstvého chleba bolesti žaludku

Je těžké říci, kde už toto tvrzení, může se nesl z důvodu úspor, které musíte nejprve dokončit jíst chléb koupil den předtím, a teprve potom přistoupit k čerstvě upečený. Ve skutečnosti, čerstvý chléb se zlatou křupavou kůrkou, nezpůsobují bolest v žaludku a pouze ve velmi citlivých jedinců může způsobit nadýmání.

Nejužitečnější - je to syrové

To je velmi užitečné jíst syrovou zeleninu a ovoce, protože zachránil nejužitečnější vitaminy, kyselinu listovou a jiné látky, které mohou být výrazně sníženy o tepelném zpracování.

Je však důležité vědět, že existují i ​​jiné, méně živin nejlépe vstřebává, je v důsledku vysokých teplot a v přítomnosti lipidů (např Liping, obsažený v rajčatech).

Ryby, maso či vejce nejsou doporučovány pro použití v syrovém stavu, protože mohou obsahovat choroboplodné zárodky mikrobů. A produkty, jako jsou brambory, rýže, obiloviny, luštěniny - ve své surové formě, není vhodný pro použití. Proto je syrová strava by měla být rozumných mezích.

Ovoce a zelenina jsou světlé barvy je k ničemu pro tělo

Typický mylná představa, že nemá v sobě nějaký důkaz. V některých případech, specifická barva může indikovat přítomnost více užitečných látek. Například, sladká paprika obsahuje více vitamínu C, než jeho protějšek žluté a zelené.

Je dobré vědět, že držitelé světlých barvách: hrušky, banány, česnek, bílé cibule a další obsahují dostatečné množství živin, které mají pozitivní dopad na práci těla.

Grapefruit spalovat tuk

Grapefruit není všelékem přebytečného tuku, stejně, a jakékoliv jiné ovoce a zeleninu, pokud není správně vyvážená strava bude upravena. Prostě může normalizovat střeva, odstraňují zácpu problém, což samozřejmě může vést ke ztrátě nadbytečných kilogramů. Ale to může dělat jiné potraviny nebo bylin, v kombinaci s rozumným přístupem výživy a tělesné aktivity.

To je jen malá část z typických chyb, které se vztahují k naší potravy. By neměl spěchat do extrémů, a podlehnout reklamních triků, nebo hold módě, která se v určitých časových intervalech „idealizuje“ jakýkoli jeden produkt.