Správná výživa u starších pacientů

V každém věku, že chcete mít možnost plně užívat života. Nejdůležitější podmínkou pro to - dobrý zdravotní stav a fyzická aktivita. Bohužel, starší lidé často obracejí k lékaři si stěžují na pocit nevolnosti. Co s sebou cítit lépe, a výlety do lékaři jsou méně pravděpodobné, že? Je s podivem, ale odpověď je poměrně jednoduchá. Cítit energický a zdravý musíte jíst správně. Správná výživa u starších pacientů přispívá k zachování zdraví.

Je známo, že změny ve starších většině metabolických procesů, v souvislosti s nimiž je zvýšené tělesné hmotnosti, snížení fyzické aktivity, věku, nemoci se objevují. Dobrým přístupem do svého jídelníčku může nejen zbavit se nadváhy, ale také z různých nemocí. Podívejme se na zásadách správné výživy ve stáří.

Jedním z nejdůležitějším požadavkem je snížení celkových kalorií denní stravy. Energetická hodnota použitých výrobků musí být v souladu s aktuální spotřebou energie ze starého muže. Snížení kalorického příjmu je nejen spojen s omezenými schopnostmi motorových u starších lidí, ale také s mírou snížení metabolických procesů v těle, který také strávil určité množství energie. To znamená, že kalorický obsah potravin ve věku od 59 let do 65 let by neměla přesáhnout 2400 kcal denně. Po 65 letech každodenního nízkokalorické potraviny by neměla přesáhnout 2100 kcal. Je-li starší osoba je fyzicky aktivní, energický, sportu, práci na zahradě, pak jeho energie je mnohem vyšší než u lidí, kteří vedou sedavý způsob života. Pak nízkokalorické potraviny se zvyšuje jen nepatrně. V chladných měsících by měl také zvýšit energetickou hodnotu potravin.

Tento přístup pomůže starším lidem prevenci obezity a lidí s nadváhou snížení tělesné hmotnosti. Lidé, jejichž hmotnost přesahuje normu náchylné k různým odchylkám v oblasti zdraví:

- onemocnění kardiovaskulárního systému;

- gastrointestinální trakt;

- endokrinních a imunitních poruch;

- Nemoci pohybového systému;

- kožní onemocnění;

- vylučovací problémy systému

- a v důsledku toho k nervové poruchy.

Starší muž, tím těžší je pro něj bojovat za své zdraví. v oblasti výživy odborníci doporučují postupně, počínaje 30 let, přičemž každý z následujícího desetiletí snížit kalorický obsah ve stravě. Snižování kalorií by mělo být provedeno snížením spotřeby moučné výrobky, cukrovinky a živočišných tuků.

Energie musí být úplná a zahrnují produkty, které obsahují látky s anti-sklerotické efektem: rostlinné oleje, ořechy, avokádo, semena různých olejnatých plodin.

Zahrnutí látek potravin bohatých lipotropic akce pomůže zbavit hromadění tuku v játrech. Takové produkty jsou kuřecí a křepelčí vejce, ryby, odrůdy s nízkým obsahem tuku mléčných výrobků se sníženým obsahem tuku.

Také v každodenní stravě by měla obsahovat potraviny ze všech skupin potravin pyramidy:

- zelenina, ovoce, obiloviny, luštěniny;

- maso, ryby, vejce;

- mléčné výrobky;

- rostlinné oleje a živočišné tuky.

Je třeba dávat pozor na hodnotu minerálních výrobků. Požadována v denního menu by měly být produkty, které obsahují vápník, jód, železo, měď, kyselina listová, a vitamíny.

Je třeba poznamenat, že s věkem v lidském trávicím systému, existují různé významné změny. Například, snížená sekreční funkce slinných žláz, sliny produkuje méně enzymu a jeho aktivita je snížena. Na zuby čelist přístroj na 65 let, kteří podstoupili významné změny stejně. Málokdo u starších pacientů se může pochlubit plně zdravé zuby. Platí pravidlo, že většina starších lidí namísto vlastních zubů jsou držiteli kovových-keramických implantátů a protéz, v nejlepším případě. Jinak mají zkažené zuby, nepoddajný zotavení a nemocné dásně. Kompletní žvýkání potravy, aniž by zuby a dásně pacientů samozřejmě nemožné. Vzhledem k tomu, že jídlo je špatné rozdrcená začnou poruchy trávicího traktu, zhoršení trávení a vstřebávání potravy. Zhoršující sekreci slinivky břišní a střevní peristaltiku. To vede k poruchám vylučovací soustavy: zácpa, hemoroidy. Vyměšovací potíže systém vést k různým onemocnění pánevních orgánů.

Vzhledem k výše uvedeným skutečnostem je třeba věnovat pozornost výběru produktů a jejich tepelné zpracování. Takové maso musí být vybrán z beder, postit při tepelném zpracování, to udržuje své zdravé vlastnosti a zároveň to bylo měkké a připravené k jídlu vařené nebo dušené, vařené na grilu nebo ve speciálním grilu, které neumožňují produkt zazharivaniya. Smažený v tuku a uzené potraviny k jídlu není žádoucí. metody vaření mohou být různé: vaření v páře, dušení, pripuskaniya ve vlastní šťávě, vařené jídlo na grilování, grilování, pečení v troubě nebo pece.

Měla by také snížit příjem soli a zvýšit příjem bylin a koření, které stimulují chuť k jídlu a přispívají ke zvyšování sekrece trávicích: slin, žaludeční šťávy, žluči.

Čerstvé, syrové ovoce a zelenina, naklíčená zrna a luštěniny, celozrnné a žitný chléb by měl být nedílnou součástí jídelníčku starší osoby potravy.

Nezapomeňte, že zakázané potraviny pro seniory tam. Jen je třeba jíst, a pak uložit své zdraví pro nadcházející roky.