Limoncello doma
Limoncello - téměř nejpopulárnější italský citronový likér. Nejčastěji to trvá na citronové kůry, což je důvod, proč pro jeho přípravu se používá pouze nejčerstvější ovoce a voňavé citrony pocházejí z ekologicky čistých okresů Itálie.
Existují dva druhy Limoncello: smetanový likér limoncello a classic. Pro přípravu posledně vyžaduje teplá voda, hnědý cukr, alkohol, pro přípravu likér-krém místo vody vzít kravského mléka.
V závislosti na oblasti, kde se připravuje Limoncello, doba jeho přípravy a podíly složek se liší. Známý chuť louhu získá po asi tři měsíce, ale doma je tento termín sníží na 15 dnů.
Klasický recept na Limoncello
Složení:
- 95 procent alkoholu - 0,5l
- teplá voda - 650 ml
- hnědý cukr - 500 g
- Lemon - 8-10 jednotky (největší).
Příprava:
- Citrony, důkladně se promyje a pečlivě oloupejte z kůry.
- Shromážděny kůru složenou do skleněné nádoby, vyplňte s alkoholem, zavřete pevně víko a nechte po dobu 5-10 dní. Nezapomeňte dobře protřepat obdržel denní infuzi.
- Desátého dne, budete muset vařit sirup, neboť tento předvařené cukru potřebují nalít do velkého hrnce a tam zalijeme teplou vodou. Vaří sirup, až dokud se cukr rozpustí ve vodě, pak je třeba odstranit z tepla a vychladnout.
- Lemon tinktura potřebné napětí přes tenká a opatrně zmáčknout kůru.
- Pak je třeba namíchat tinkturu připravenou vařené sirup nalijeme do lahví a pít trvat na dalších pět dnů.
- Lomonchello sloužil jako nezávislý pre-zmrzlé nápoje ve vysokých sklenic mrazáku.
Limoncello na bázi vodky
Složení:
- jednoduchý voda - 150 ml
- běžný cukr - 200 g
- vodka - 700 ml
- citron - 6 ks
Příprava:
- Nejprve je třeba vařit hustý sirup z cukru a vody.
- Dobře umyté citronovou mleté maso s kůží.
- Pak se výsledná hmota citronů mísit s teplým sirupem připravené předem.
- Do kompozice, přidejte vodka, rozruch, nalijte do sterilizované skleněné nádoby (lahve nebo může) a necháme v chladu a temnu. O měsíc později, infuze louh je připraven!
Pít s radostí!
Speciálně pro dámaZvláštní.ru - Pauline
Sdílet na sociálních sítích:
Podobné
- Recept vaječný likér kašel
- Třešňový likér doma
- Cookies z Hercules vločky
- Zavařenina pomerančů a citronů, recepty
- Jak vyrobit vaječný koňak? Klasický recept, lékařské kašel a možnosti nápoje na bázi vaječný koňak
- Dort Mascarpone: Recepty s fotografiemi
- Kondenzované mléko: receptura doma
- Čokoládová pěna: recepty s fotografiemi. Jak vařit dvojité čokoládová pěna?
- Sirup pro namáčení piškotový dort: Recepty a jiné sirupy doma?
- Kandované pomerančové kůry: tradiční recepty a tipy
- Svařené víno doma
- Hrenovuha: receptura vodky doma
- Koňak v domě vodky: recepty
- Likér Baileys doma: recept
- Tinktura z alkoholu doma: receptů s citronem, piniovými oříšky, rybízu a brusinek
- Známka: nejlepší recepty. Příprava klasické punč a jejích odrůd
- Limonády recept doma: 10 nejlepších receptů
- Koňak od alkoholu doma: recepty. Dělat koňak alkohol rychlé a chutné!
- Třešňový likér doma. Jak se připravit likér s cherry listy?
- Teriyaki omáčka: recept
- Růžový likér - od stomatitidy a zubů