Recept na ravioli s masem. Speciální recepty na vašem stole!
obsah
- Recept domácí ravioli s masem
- Gerasimovka knedlíky
- Složení:
- Příprava:
- Ural knedlíky
- Složení:
- Příprava:
- Amur knedlíky
- Složení:
- Příprava:
- Siberian knedlíky
- Složení:
- Příprava:
- Nádivka pro ravioli: recept
- Složení:
- Příprava:
- Mleté maso (jehněčí a hovězí maso)
- Složení:
- Příprava:
- Jak vařit těsto na knedlíky?
- Těsto s mlékem
- Složení:
- Příprava:
- Těsto se zakysanou smetanou
- Složení:
- Příprava:
- Zelenina těsto
- Složení:
- Příprava:
- Kalorií ravioli s masem
Knedlíky - slavný pokrm z ruské kuchyně, která má Turkic, Slavic, čínské a drevne- ugrofinských kořeny. Náhražky ravioli existují v mnoha zemích po celém světě. Chuti, sytosti, jednoduché na přípravu a snadné ukládání knedlíky vyrobené téměř jedna z nejoblíbenějších jídel na světě. Ty lze zakoupit v obchodě, ale dům ještě chutné.
Recept domácí ravioli s masem
Gerasimovka knedlíky
Složení:
- Mouky - 1 kg
- Voda - 1 polévková lžíce.
- Egg - 2 ks.
- Lamb - 500 g
- Vepřové maso - 500 g
- Kostní dřeň - 300 g
- Sůl a koření - podle chuti
Příprava:
- Mleté maso vepřové, jehněčí a kostní dřeň. Výsledný mix mince, přidáme sůl a koření podle chuti.
- Mouku, nalijeme ji na snímku tabulky, udělat díru a nalít do vody. Přidáme vejce, sůl a dobře. Dobře promíchejte a hnětení těsta. Hotový těsto dát ležet po dobu 30 minut. Poté, vrátit do provazce, nařeže na kousky a rozbalí tenké koláče. V každém Použít dort přibližně 5 gramů mletého masa a slepá knedlíky zaschipnuv končí.
- Připravené knedlíky lze bezprostředně zmrazeny, nebo vařit obvyklým způsobem.
Ural knedlíky
Složení:
- Flour - 4 lžíce.
- Egg - 2 ks.
- Voda - 1 polévková lžíce.
- Hovězí - 200 g
- Vepřové maso - 200 g
- Lamb - 150 g
- Máslo - 70 g
- muškátový oříšek - frac14- h. l.
- Cream - 4 lžíce. l.
- Cibule - 2 ks.
- Sůl a pepř - podle chuti
- Česnek - 7 zubů.
- Ocet - 3 lžíce. l.
- Rostlinný olej - 5 lžic. l.
Příprava:
- Mouku a nalijte ji na saních stolu, aby dobře v centru, zalijeme vodou, přidáme vejce a sůl. Důkladně smíchat ingredience a hnětení těsta. Připravený těsta, kryt s gázou a nechat po dobu 30 minut.
- Procházejte wringer vepřového, skopového a hovězího masa. Přidáme máslo, muškátový oříšek, sůl a pepř. Smíchat ingredience. Peel a jemně nakrájíme cibuli, přidejte jej do nádivky. Zalijeme smetanou a opět mix všeho.
- Těsto vyválíme na škrtidlo, nakrájejte na malé kousky a vrátit je do placek. Na každé dortu vyložit mleté hovězí maso a zajistěte konce knedlíků. Hotový pokrm se mohou zmrazit nebo v páře.
- Ural knedlíky přivádí zastrčenou koření strouhaného česneku, ocet, oleje, soli a pepře.
Amur knedlíky
Složení:
- Flour - 6 lžic.
- Egg - 3 kusy.
- Voda - 2 polévkové lžíce.
- Vepřové maso - 300 g
- Hovězí - 200 g
- Cibule - 2 ks.
- Česnek - 4 zub.
Na omáčku:
- Játra - 200 g
- Tuku - 1,5 Art. l.
- Rajčatový protlak - 1,5 lžičky ..
- Kyselé - 20 g
- Kuřecí vývar - 30 ml
- mouka - frac14- h. l.
- Cibule - 1 ks.
Příprava:
- Mouku a nalijte ji na saních stolu, aby dobře v centru, zalijeme vodou, přidáme vejce a sůl. Důkladně smíchat ingredience a hnětení těsta. Připravený těsta, kryt s gázou a nechat po dobu 30 minut.
- Mleté maso vepřové a hovězí maso. Najemno nakrájené cibule, česnek průchod tisku. Přidejte cibuli a česnek v hovězím, dobře promíchejte ingredience.
- Těsto vyválíme na škrtidlo, nakrájejte na malé kousky a vrátit je do placek. Na každé dortu vyložit mleté hovězí maso a zajistěte konce knedlíků.
- Když knedlíky jsou připraveni, můžete začít připravovat omáčku. Řezané kousky jater 3 cm dlouhé a smažit v pánvi. Peel a jemně nakrájíme cibuli. Osmahneme cibuli a přidejte ji do jater. V pánvi a umístěte rajčatový protlak a mouku. Nalít složek vývaru a přiveďte k varu. Přidejte zakysanou smetanou a promícháme.
- Umístěte knedlíky v hrnci na pečení, zalijeme omáčku a místo v peci po dobu 15 minut. Při zobrazování, posypat misku s strouhaným česnekem.
Siberian knedlíky
Složení:
- Pšeničná mouka - 3 lžíce.
- Egg - 2 ks.
- Voda - 1 polévková lžíce.
- Vepřové maso - 300 g
- Hovězí - 250 g
- Cibule - 1 ks.
- Cukr - 1 lžička ..
- Sůl a pepř - podle chuti
- zakysaná smetana - frac12- Art.
Příprava:
- Smíchejte vejce a vodu, dokud nevznikne homogenní hmota. Přidejte sůl. Nalijte mouku snímek, aby důlek a vlijte do něj hodně. Uhněteme těsto je jednotné a nechte působit 30 minut, na které se vztahuje hadrem.
- Těsto vyválíme na laně a namazat vejce po celé délce. Nakrájejte na kousky svazek and roll tortilly.
- Mince hovězí a vepřové maso. Vařené mince, přidáme cukr, trochu vody, sůl a pepř podle chuti. Zamícháme. Oloupané cibule přeskočit přes mlýnek na maso a přidejte do nádivky. Vařené masové rozšíření na koláčky a formulářů knedlíků, zaschipyvaya končí. Hotový pokrm mohou být zmraženy, vařené nebo pečeně.
Nádivka pro ravioli: recept
Složení:
- Hovězí - 250 g
- Lamb - 250 g
- Vepřové maso - 250 g
- Cibule - 2 ks.
- Sůl a pepř - podle chuti
- Česnek - 5 zub.
- Koriandru - 1 lžička ..
- Mletá paprika - 2 lžičky ..
- Kopr a petržel - 2 lžičky ..
Příprava:
- Mleté maso skopové, hovězí a vepřové maso. V mletém mase přidejte sůl, pepř, koriandr, papriky, kopr a petržel. Důkladně vše mix.
- Oloupeme cibuli a česnek. Cibule nasekáme, česnek a provlékněte ho tisku. Přidejte vařenou zeleninu nádivkou a promíchejte. Vařeného mletého hovězího masa lze vařit knedlíky.
Mleté maso (jehněčí a hovězí maso)
Složení:
- Hovězí - 300 g
- Lamb - 300 g
- Cibule - 2 ks.
- Máslo - 70 g
- Mléko - 3 lžíce. l.
- Sůl a pepř - podle chuti
Příprava:
- Mleté maso skopové a hovězí maso. Oloupeme a nakrájíme cibuli. Smažit ji na másle. Smažené cibule mleté maso nebo kotleta v mixéru, přidejte mleté maso.
- Zamícháme. Přidejte váhu malého mléka, sůl a pepř podle chuti. Hotové uzeniny maso může zformovat knedlíky.
Viz také:
Jak vařit těsto na knedlíky?
Těsto s mlékem
Složení:
- Mléko - Článek 0.5.
- Voda - 1 polévková lžíce.
- Egg - 2 ks.
- Sůl - 1 z čipů.
- Mouky - 800 g
- Máslo - 1 polévková lžíce. l.
Příprava:
- Smíchejte mléko s vodou, přidáme vejce, sůl a promícháme s vidličkou nebo metla. Mouku, zalijeme ho klouzat a dělat důlek.
- Se nalije do vody vybrání s mléka a vajec. Přidejte máslo a hníst těsto.
- Hotová těsta zábal s fólií a uložte na chladném místě po dobu půl hodiny. O půl hodiny později hodně kaši a přidejte trochu mouky. Těsta můžete okamžitě začít vařit ravioli nebo mrazem.
Těsto se zakysanou smetanou
Složení:
- Kyselé - 300 g
- Voda - 300 ml
- Křepelčí vejce - 8 ks.
- Mouky - 1 kg
- Sůl - 1 lžička ..
Příprava:
- Ve velké míse smíchejte smetanu, vodu, vejce a sůl. Porazit směs metla nebo vidlice.
- Postupně přidáme mouku, za stálého míchání. Hníst těsto. Zakryjeme vlhkou utěrkou a nechte stát po dobu 1 hodiny.
zelenina těsto
Složení:
- Flour - 4 lžíce.
- Nastrouhaná mrkev - 1 lžička ..
- Strouhaného řepy - 1 lžička ..
- malinové listí - 1 lžička ..
- Voda - 0,5 Článek.
- Egg - 6 ks.
- Sůl a koření - podle chuti
- rostlinný olej
Příprava:
- Mouku do mísy, přidáme nastrouhanou mrkev, červená řepa a malin listy. Pokračující míchání přísady přidat vodu. Dát hmotu do misky, dát to ve vodní lázni.
- za stálého míchání, vařit těsto po dobu asi 10 minut. Cool, přidejte vejce a olej. Hníst těsto. Nemělo by zůstat na palubě a rukou. Vložte připravené těsto do mísy a přikryjte vlhkou utěrkou na jeden den.
Kalorií ravioli s masem
Energetická hodnota ravioli je hlavně v nádivkou. V závislosti na svých kalorických jídel liší. Většina vysoce kalorické - A ravioli s masem. kalorie:
- S mletým hovězím masem - 275 kcal;
- S jehněčím masem - 252 kcal;
- S mletým vepřovým masem - 296 kcal.
Tyto údaje se týkají pouze vařené nebo parních knedlíků. Highcalorie smažená jídla asi 4 krát!
Knedlíky s masem - tradiční pokrm ruského či spíše sibiřského kuchyně. Jeho láska a ocení lidé na celém světě. Hlavní tajemství je připravit nádivku. Může být připraven nejen z masa. V závislosti na vkusu a preferencí, místo masa, můžete přidat ryby, houby, zelí, játra, atd. Experimentovat s recepty na knedlíky, přidáním různých přísad a koření pro vytvoření zcela nové pokrmy.
- Kolik kalorií v knedlíků, a to, co určuje jejich energetickou hodnotu?
- Recepty pro celiaky
- Jak upéct dort se zelím? recept
- Co je třeba vařit lahodný mleté maso?
- Jak udělat knedlíky a bramborové knedlíky z krupice polévku?
- Recept polévka s knedlíčky
- Knedlíky v multivarka v páře. Recepty a především vaření lahodné knedlíčky
- Jak smažit knedlíků v pánvi a chutné v pořádku? Jak smažit knedlíky v té době?
- Jak vařit domácí ravioli?
- Jak vařit khinkali? Recept khinkali Gruzie
- Jak uvařit chutné knedlíky?
- Jak vyrobit těsto na ravioli? Těsto v odvětví vodního hospodářství, kefír, bez vajec s vejci a…
- Manty ve dvoulůžkovém kotle: recept
- Manty ve dvoulůžkovém kotle: recepty pro každou příležitost
- Těsto recept s kefír pro knedlíky
- Knedlíky s brambory a houby (žampiony a ostatní) - recepty. Těsto na knedlíky s brambory
- Choux těsta na knedlíky a knedlíky: výběr nejlepších receptů
- Smažené knedlíky: recept. Jak vařit smažené knedlíky?
- Rychlý dort na kefír
- Knedlíky s česnekem: recept. Jak vařit bezmasá knedlíky?
- Koblihy: recept na začínající hospodyňky. Volby pokrmy naplněné a nevyplněné