Konzervy na zimu doma: Recepty v oleji a rajčatové omáčce
obsah
Tyto obchody jsou mnoho druhů konzerv lze nalézt i dnes. Nicméně, to nemusí mít vždy jistotu, že jsou vysoce kvalitní a nebude poškodit naše zdraví. Nejchutnější mnoho barů ryb. Pokud jste se bojí nakupovat výrobky pro průmyslovou výrobu, může být v konzervách doma.
Je možné připravit konzervy, na zimu doma?
Připravte si tyto Rybí dům - skutečné umění. K tomu, vybrat produkty, bez jakéhokoliv poškození. Jako je vhodný jak pro říční a mořské ryby, ale nejlepší konzervovaných potravinách získaných z makrel obrobek. Vyplnit, můžete použít olivový olej nebo kukuřičný olej, přidáme rajčatové šťávy v případě potřeby.
Pokud se rozhodnete držet konzervy na zimu, je třeba vrátit do sklenic o objemu 0,5 litru nebo 1 litr. Jako koření a přísad použitých mrkev, petržel, kopr, česnek. Na správné kombinace bude záviset na chuť a chuť budoucnosti potravin.
Výhodou domácí konzervované potraviny jsou přírodní a bez konzervačních látek. Zároveň nedodržení technologického polotovaru se může zhoršit v průběhu času. Někdy ryby stravitelné, a ztrácí svou „ochrannou známku“ vzhled. Pokud máte stále odvahu, aby konzervy doma, pečlivě sledovat recept.
Rybí konzervy v oleji doma
To je nejjednodušší možnost. Jeho jedinou nevýhodou je velké množství oleje potřebné pro obrobek.
Složení:
- 2 kg ryb;
- 1 polévková lžíce. rostlinný olej;
- lavrushki list;
- sůl;
- pepř.
Příprava:
- Promytý ryby řez do velkých kusů 5 cm.
- Banky sterilizované a trvale těsnící obsah, dát je na kusy.
- V samostatné misce nalít trochu vody, sůl a pepř, nalít olej.
- Zalijeme marinádou do banky a dát pár listů lavrushki.
- Předehřejte troubu na 120 stupňů.
- Dal sklenice v troubě na pečení a sterilizace 3 hodiny.
- Odstraňte plechovky a roll.
- Chladit sklenice a pak dát je na chladném místě.
Rybí konzervy v rajčatové omáčce doma
Tato možnost je složitější obrobku, ale rajče zachovává každý ocení. Pre-potřeba dělat omáčku. Ryby si mohou vybrat jakýkoliv, vše záleží na preferencích hostitelka a její rodinu.
Složení:
- 0,5 kg rajčatového protlaku;
- 3 cibule;
- 0,3 kg mrkve;
- 300 ml vody;
- sůl:
- pepř:
- koření.
Příprava:
- Krájet zeleninu na malé kostičky.
- Vložíme do hrnce, přidáme trochu oleje a lehce osmahneme.
- Když cibuli a mrkev popadl kůrku, můžete jim poslat sůl, rajčatový protlak, koření, trochu vody.
- Povařit omáčku na mírném ohni čtvrt hodiny.
- Nakrájejte rybu na kousky a dejte na bankách.
- Pour rajskou omáčku a dusíme v troubě při teplotě 120 stupňů 3 hodin.
- Vychladnout na pokojovou teplotu a zaslat na chladném místě.
Rybí v multivarka doma
V případě, že dům má multivarka Konzervované proces výlov ryb je značně zjednodušena. Můžete si vzít stejné složky jako u tradičního pečení v troubě, ale banky nemusejí být sterilizovány. Dost na to, zvládnout všechny komponenty v multivarka, a pak dát do mísy a válce.
Příprava:
- Ryba je nakrájíme na kousky, zalijeme koření, přidejte potřebné ingredience do mísy a odeslat Multivarki.
- režim pro kalení a proces Srovnejte po dobu půl hodiny.
- Rozložit hotového výrobku na sterilizovaných sklenic.
- Pour omáčku nebo máslo, válet kryty.
- Dát na chladném místě.
Rybí v autoklávu s olejem doma
V případě, že dům má autoklávu, můžete vytvořit skutečný rybí konzervy, podobně jako v obchodě. Tato sklizeň bude přetrvávat po dlouhou dobu, a nemusela dělat starosti. Autokláv - speciální zařízení pro sterilizaci konzervovaných produktů. Obvykle se používají v průmyslových aplikacích, ale v dnešní době je zde možnost koupit kuchyňské spotřebiče pro domácnost. Pokud se vám líbí konzervy, se neobejde bez autoklávu.
Složení:
- 1 kg ryb - 1 cibule;
- 1 polovina l jar předlisek:
- 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
- vavřínový list;
- 3-4 hrách pepř.
Příprava:
- Očistěte rybu a rozdělte na jednotlivé porce.
- Rozložit koření a bobkový list na březích.
- Dát top rybího masa, odcházející 2 cm na krku jar a.
- Každá sklenice nalijte 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej.
- Srolovat kryt a vložte prázdné v autoklávu. Pro sterilizaci mohou vybrat 110 stupňů režim (proces 20 minut), nebo 115 stupňů (ošetření trvá 15 minut).
Rybí doma v autoklávu s rajčaty
Složení:
- 2 kg ryb - 2 ks. cibule a mrkev;
- 0,5 l rajčatové šťávy;
- 2 lžíce. l. rajčatový protlak;
- rostlinný olej.
Příprava:
- K přípravě ryb, sůl.
- Zahřejte pánev, zalijeme rostlinný olej do něj.
- Kousky ryb máčené v mouce a smažit do křupava.
- Cibule a strouhaný mrkev na samostatném pan soté.
- Zalijeme zeleninu s rajčatovou šťávou, dát těstoviny a dusíme na mírném ohni po dobu 10 minut.
- V sterilizované nádoby vynechat ryby, zalijeme omáčkou a přidat trochu rostlinný olej.
- Rozložené koření.
- Roll kryty a dát plechovky v autoklávu.
- Vaření 30-70 minut při teplotě 120 stupňů.
Viz také:
Pokud máte rádi zimu, otevřete jar něco dobrého, Rybí recepty doma pro jistotu bude užitečná. S jejich pomocí můžete připravit přirozený zdravý produkt, a užijte si to v průběhu prázdnin nebo vydatné domácí oběd.
- Lilek - recept na zimu
- Home konzervárny okurky na zimu
- Květák recepty na zimu
- Jak užitečné a nebezpečné konzervy pro člověka?
- Fazole. Výhody. Recepty na vaření
- Rychlá polévka. domácí recepty
- Konzervy - dobrý nebo poškodit?
- Můžete jíst konzervami během těhotenství
- Polévka z konzerv saury: recept s fotkou
- Konzervy, polévka s fazolemi
- Rajčata v korejských receptů. Jak se připravit salát z rajčat na zimu?
- Rybí salát s rýží
- Salát z konzervy fazolí
- Karbanátky z rybí konzervy: Nejlepší recepty s rýží, krupice a brambor
- Fazole v rajčatové omáčce na zimu
- Podhoubí v zimě. Recept na chutné podhoubí
- Kaviár z mrkve na zimu
- Šprot v rajské omáčce doma: vaření recept občerstvení a konzervované
- Rajčata v rajčatové šťávy na zimu
- Salát z květáku na zimu: recepty na chutných pochoutek a horké špalky
- Sušená rajčata na zimu doma: vaření recept v troubě, Elektrické sušičky, v mikrovlnné troubě