Finský krémová polévka s lososem: klasický recept s fotografií

Jakékoli hospodyňka ví, že polévka není nejmilovanější a dlouho očekávaný jídlo na stůl pro děti, a někdy i pro jejího manžela. A tady pomoci může pocházet z jednoduchého receptu na finské kuchyně, který je známý pro své lahodné rybí pokrmy.

Lohikeytto - krémová losos polévka, vyznačující se tím, bohatost, sytosti, chutný a lákavé pohledy. Tento první kurz nebude opustit svůj dům, nikdo lhostejný, a velebení, a žádosti o přidání řece poteče.

Jak se vaří klasickou finskou polévka s lososem?

První a nejdůležitější pravidlo: vždy je třeba vařit s láskou! Je to látka dovolí žádné jídlo být jasné, intenzivní a velmi chutné.

Krémová polévka s lososem v klasické verzi potřebuje k její přípravě následující součásti, které rozdělují v termínech do vývaru a potřebné natankovat.

Složení:

Pro vývaru, které budete potřebovat:

• Head, hřebeny lososa, lososový lze - zhruba o 1 kg;
• Voda - 2 litry;
• Cibule (cibule) - 1 ks;.
• Sol - l; 1,5 h..
• Pepper - 4-5 ks;.
• Petržel, celer - podle chuti.

Za účelem úspěšné zálivkou, budete muset vzít:

• Rybí filé (losos nebo losos) - 300 g;
• Krém - 200 ml;
• Škrob - 1 polévková lžíce. l;
• Brambory - cca 4 ks;.
• Mrkev - 1 ks. (Large);
• Pór - 1 ks.

Příprava:

Z daného množství produktů získaných 6-8 porcí polévky, které vaříme asi 60 minut. Tato lahůdka pokrm může být sloužil jako večeři a večeři. Jsou to i ti, kteří se snaží sledovat svůj jídelníček a vést zdravý životní styl milují.

Krok za krokem recept s fotografiemi vám pomůže to udělat jedinou chybu a jako výsledek získat skutečný finského rybí polévka.

1. První věc, kterou je třeba udělat - vařit polévku. K tomu, pečlivě omyjte ryby, obvykle se páteř a hlavu kus, který se nachází v těsné blízkosti hlavy. Koneckonců přidat do hrnce a zalijeme čistou vodu.
2. Sledujeme, co se děje v pánvi. Jakmile se vývar vaří, odstranit sestavený horní pěny, pak přidejte cibuli, petržel a koření: sůl, pepř.
3. Zatímco vývar vaří, obvykle v době, kdy trvá 15-20 minut (záleží na velikosti kusů ryb), zpracovat a krájená zelenina, lososa (losos).
4. Brambory, mrkev a ryby nakrájíme na kostičky. Mrkev na vkusu a estetiky řezat mnohem menší.
5. Do této doby se k varu vývar, měli byste ji vypustit.
6. Nyní, v budoucnosti finského krémovou polévku s lososem přidejte připravenou zeleninu.
7. Dalším krokem nasekané pórek, budeme potřebovat pouze bílou stonek a malý začátek zelené části.
8. Vzhledem k tomu, přidáním brambor a mrkve měly projít asi 10 minut pro ně vařit. Po tom, dát do kastrolu cibuli a nakrájené rybí filety.
9. Dále se pomalu lití hrnec 20% krém (150 ml), a polévka hýbat. Pak čeká na něj na mírném ohni vaří a po 7 minutách víc potrápí. Off.
10. Posledním krokem bude vyžadovat, aby zbývající krém (50 ml) se přidá 1 polévková lžíce. l. škrob. Výsledná směs se přidá do polévky, za stálého míchání. A teď dáváme atraktivní pokrm stát po dobu 5 minut.
11. Podáváme s losos krém může být zdobené čerstvými bylinkami, jako koprem a žitného chleba. Další výhodou tohoto zdravého pokrmu bude skutečnost, že druhý den neztrácí svou chuť.

Původní poznámky v receptu lohikeytto: nebojte se experimentovat

Finský krém s lososem je tak originální a soběstačný, že je obtížné modifikovat tak, aby se zkazit. Nicméně, noty originality je ještě možné přidat, zároveň získáte novou chuť zvuku, takže klasickou jednoduchost a rozpoznatelnou chuť lohikeytto.

K dnešnímu dni, vynalézavý hostitelka místo škrobu, jako v klasickém receptu používá mouku. To znamená, že se „krok 9“ smetanou smíchané s moukou, a to je důležité, aby důkladně promíchejte vše, aby se zabránilo hrudky. A pak se výsledná směs se přidává při přípravě polévky.

Také některé kuchaři přispívající k větší kalorickým jídlem, a v důsledku toho není okamžitě odeslána sytnosti zeleniny dušené v hrnci, ale jejich předsmažené na pánvi s máslem.

Další odchylky od původního finského polévka recept je přidání receptu složky, jako je víno. Pokud si také zvolit, aby vaše zimní jídlo, štiplavý a teplé, pak na „Krok 9“ Při pokusu o přidání ryby a pórek, přidáme 100 ml vína. Nejlepší volba v tomto případě bude bílý suchý, ale nikdo neomezuje vás, a můžete strávit svůj kulinářský výzkum a vyzkoušet jinou možnost.

Viz také:

• Salmon polévka: recept
• Rybí polévka: Recept
• Polévka z konzerv saury: recept
• Salmon na smetaně

Lohikeytto - Finský krémová polévka s lososem je snadné a jednoduché na přípravu, s pozoruhodnou dobrou chuť, nutriční a příznivými vlastnostmi. Teď už víte, jak se dělá polévka na stole stala atraktivní a jedním z nejoblíbenějších jídel. Vařit jako klasické finské polévku, a nebojte se experimentovat a hrát si s chutí. Dobrou chuť!